喝蜂蜜本身并不会引起糖尿病，糖尿病并不是吃糖以后才得的糖尿病，糖尿病是由于遗传因素或者是环境因素造成身体里面胰岛素分泌不足或者胰岛素不敏感，叫胰岛素抵抗。胰岛素降血糖，之所以能降血糖，就是胰岛素可以和它的受体结合，帮助血液里的糖进入细胞，这样糖能够被利用，提供能源。如果胰岛素不足或者胰岛素不能起到应有的作用，叫胰岛素抵抗，就会出现糖尿病。血液里的糖会过多，但是喝蜂蜜不会引起糖尿病，如果是超重、肥胖而且有糖尿病家族史的人，或者有糖尿病的前期，如果不注意饮食，摄入过多的热量，像蜂蜜就含有对身体有益的东西，但是如果过多的摄入也会带来能量的过高。糖分的过多，也可能会加重胰岛负担，带来胰岛功能的减退，就会发生糖尿病。
糖尿病患者不仅仅像蜂蜜，尽量少吃或者不吃，另外所有其他的，像点心、糖果、饮料、冷饮，都应该回避，所有的饮食从糖尿病来说，没有绝对不让吃的东西。但应该知道，什么样的饮食影响血糖，对于没有糖尿病的患者，应该积极的注意饮食，预防糖尿病。如果是糖尿病患者，应该在平常饮食医疗营养的情况下，坚持运动，合理使用药物，定期的监测，保证糖尿病控制满意，预防并发症。喝蜂蜜并不会导致糖尿病，但是如果有糖尿病高风险的人，不建议过多食用蜂蜜，另外糖尿病患者不建议吃蜂蜜。
