腌制食品的第一个危害是有可能会增加胃癌和大肠癌的发生率，因为腌制食品当中往往都含有着很多的亚硝酸盐，而亚硝酸盐对于消化道癌症的发生率，有着很明显的促进的作用。
第二个危害是有可能会造成心脑血管疾病，尤其是高血压发生几率的增高，因为腌制的食品当中都富含有很多的盐，而盐是能够造成钠水潴留，当体内的液体的量过于多，就会造成对血管壁压力的增高，进而会引起高血压发生风险的一个增高，危害身体健康。
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油炸食品的危害还是比较多的：第一，油炸食品是在高温烹饪下制成的，在制作的过程中因为油温的过高，会导致失去很多营养物质，对于人体并没有好处。第二，油炸食品吸收了很多油在里面，含有...
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/05/27 收听(85057)
02:56
食品添加剂其实是非常广泛的概念，主要是为了增加食品的外观、颜色，以及口感等添加的一些物质。这些物质有一些是人工合成，有一些是天然。 可能会添加一些天然的色素，...
张昊│河南省人民医院
2023/05/12 播放（52495）
"食品干燥剂的危害主要就是对消化道的作用，可以导致患者出现恶心、呕吐。因为这种食品干燥剂对人体损伤最大的就是容易导致反酸，或者出现急性胃肠炎的症状，主要就是避免患者吃这种物品，...
邸志勇│黑龙江省医院
2021/03/05 收听(55334)
02:36
过期食品对身体确实有不良影响，具体对于身体产生的危害，取决于过期食物所具有的成分。碳水化合物类食物，包括面包、饼干，如果仅仅是食物放置时间较长，导致口感不够新鲜，进食后可...
张昊│河南省人民医院
2023/05/04 播放（75359）
食用过期食品的危害包括以下方面。首先容易引发消化系统疾病，部分过期食物由于变质的原因会滋生大量的细菌，人体食用后会导致消化系统受到细菌感染而引起疾病的发生，常见的病症包括急性肠...
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/11/29 收听(25533)
"孕期吃了很多垃圾食品的危害，主要有以下几方面：一、垃圾食品里面含有反式脂肪酸，即人造奶油或者人造黄油，进入血管后不易被清除，孕妇进食以后不仅对自身血脂有极坏的影响，可引发全身...
王梅萍│嘉兴市南湖区妇幼保健院
2018/08/31 收听(86526)
01:52
儿童食用油炸食品的危害，主要体现在以下几方面： 1、肥胖：油炸食品通常含油脂较高，如果长期大量食用油炸食品会使儿童肥胖； 2、影响食欲：食用油炸食...
肖娟│北京协和医院
2021/04/14 播放（92871）
"垃圾食品指膨化食品、油炸食品等，这些食品热量含量都比较高而且难以消化，油脂含量也较高。所以在孕期如果孕妇吃多了垃圾食品，最主要的危害是容易导致孕妇的体重增加过快，引起血脂、血...
赵维巍│湘潭市妇幼保健院
2019/08/31 收听(73941)
"腌制的柠檬有一定的止咳化痰功效，尤其是对于痰液较多或者痰液比较黏稠的情况下，适当使用腌制的柠檬，有着很好的止咳化痰、缓解咳嗽、咳痰的功效。腌制的柠檬也有着一定润肺止咳的作用，...
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/30 收听(91908)
"严格意义上单纯靠食物来降压是不科学的，也不能达到一个理想的水平，如果是原发性高血压，病因可能与动脉硬化或者外周血管阻力增加有关，所以饮食上调理要注意限制钠盐的摄入量。平时低盐...
李洪宇│沈阳市中西医结合医院
2019/04/29 收听(83615)
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从食品营养学的角度而言，食物吃完之后的代谢成分，在体内主要以碱性的形式呈现，这类食品往往称之为碱性食品。 吃碱性食品，改变体内pH值的作用微乎其微，因为人体的...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/02 播放（87145）
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碱性食品其实是化学的概念，比如经常吃的芹菜、菠菜、韭菜、茼蒿、橘子、柚子、橙子、奶类、豆浆等食物。在体内代谢后或者是在体外进行燃烧代谢后，产生的灰分放入水中，pH值即酸碱...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/30 播放（92655）
腌制生姜有较好的散寒功效，对于胃寒所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良，适当使用腌制的生姜达到祛除胃寒增进食欲，促进消化的作用。腌制生姜也有着很好促进血液循环、滋补气血的功...
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/30 收听(87728)
01:53
健脑食品包括富含磷脂、亚麻酸、亚油酸、碳水化合物、维生素、蛋白质、钙、镁、锌、硒等微量元素，这些食物都有助于补脑，具体如下： 1、复含磷脂、亚麻酸食物：主要是...
赖光辉│首都医科大学宣武医院
2021/04/02 播放（89735）
"高蛋白的食品如下：1、豆类和豆制品，比如黄豆、绿豆、红豆、豆腐、豆腐脑，这些豆类和豆制品当中往往富含蛋白质。2、肉类，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉，这些肉类当中蛋白质的平...
张晓伟│河北省人民医院
2019/12/19 收听(99868)
01:43
理论上讲没有减肥的食品，因为所有的食品都有能量，只不过是能量的多少而已。如果要想减肥，首先算好一天需要的能量，尽可能把能量的需求控制在身体所需要能量的以下，如需要2000...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2019/12/04 播放（55330）
02:15
广义的食品检验是指研究和评定的食品质量及其变化的一门科学。其依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准对原料、辅助材料、成品的质量进行检验。其内...
周乐舟│湖南省职业病防治院
2019/08/14 播放（69019）
"胃病三分靠药，七分靠养，日常生活中养胃的食物非常常见。1、粥。粥是一种半流质，入胃后容易消化，对胃不会造成负担。中医讲糜粥养胃，因为粥类能够健运中焦脾胃，振奋胃中阳气，有利于...
彭艳│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/06/14 收听(92232)
02:01
导致副溶血弧菌食物中毒，主要的食品就是鱼、虾、贝类还有蟹类、海藻类，这类食物容易出现相应的中毒发生。一方面是没有加工熟，还有就是放置时间过长，导致污染，如果这一类的海产品...
吴春波│北京大学人民医院
2023/04/28 播放（93213）
