糖尿病患者能吃芋头吗

2020-03-31 10:46

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糖尿病患者可以适量吃芋头,芋头属于根茎类的蔬菜,含有丰富的营养成分和膳食纤维,也有益脾、润肠、通便的作用。芋头中还有一种黏液蛋白,被人体吸收以后可以变成植物免疫球蛋白,对身体有很好的保护作用。但芋头中含有一定的淀粉,它提供的热量比较多,100g芋头大约能提供90千卡的热量,所以在吃芋头的过程中需要减少相应的主食的摄入量,可以避免摄入过多的热量,以免引起血糖波动,同时可以增加含维生素C和膳食纤维多的绿色蔬菜。

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