蚕豆糖尿病人能吃吗

2020-09-14 10:32

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糖尿病患者是可以吃蚕豆的,但是前提条件是要在控制一天整体热量摄入的情况下,把相应的热量分到蚕豆才可以吃。
另外,也不要多吃,因为蚕豆是一种非常有营养的食物,富含粗纤维、各种植物蛋白、维生素,还有锌、锰、磷脂等营养物质。
能够降低胆固醇,预防动脉硬化等心血管疾病,能够调节大脑神经,还能促进骨骼发育,预防骨质疏松。新鲜蚕豆的脂肪含量大概只有0.4%左右,碳水化合物在19%-20%,糖尿病患者不能多吃蚕豆。
是因为新鲜蚕豆的热量比大部分绿叶菜要高。所以,对于糖尿病患者的能量控制来说,吃蚕豆要适当少吃一点点主食,是可以来尝尝鲜的。

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