中南大学湘雅医院
内分泌科
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糖尿病患者可以进食豌豆和蚕豆，但需注意量的把控。由于豌豆和蚕豆中含淀粉含量相对较丰富，若进食较多，会增加患者对碳水化合物的摄入量，可能会导致能量超标，引起患者血糖的波动。
建议患者进食蚕豆或豌豆后监测自身血糖，如果血糖升高较明显，则说明进食物对自身血糖升高效果较明显或今日进食量较多。如果监测血糖发现升高不明显，则提示进食物较合适患者或今日摄入量控制在正常范围。由于蚕豆和豌豆含淀粉量较多，作为食物摄入时需注意适当减少其他主食的摄入量，才可维持每日能量摄入平衡。
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糖尿病病人实际上是控制摄入食物的总量，而不是控制食物的种类。豌豆这一类的食物，少量食用对于血糖... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2021/04/07播放(58501)
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潘永源│首都医科大学宣武医院
2021/04/07播放(58501)
血糖较高时尽量不要进食蚕豆和豌豆，由于两种植物中含淀粉相对较多，在血糖较高时过多摄入含淀粉较多... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/27播放(65241)
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刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/04/27播放(65241)
很多人在就诊时，常常对于饮食方面提出问题，如能不能吃花生、豆角、蚕豆或豌豆，痛风患者这些食物可... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/06/07播放(81765)
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杨铁生│北京大学人民医院
2023/06/07播放(81765)
糖尿病人可以吃蚕豆，而且提倡适量吃蚕豆。蚕豆属于豆类食品，蛋白含量相对较高，一般提倡吃，但要注... 董卫│山西省中西医结合医院 2020/12/22播放(86337)
糖尿病人可以吃蚕豆，而且提倡适量吃蚕豆。蚕豆属于豆类食品，蛋白含量相对较高，一般提倡吃，但要注...
董卫│山西省中西医结合医院
2020/12/22播放(86337)
糖尿病患者可以适量食用蚕豆，糖尿病是患者体内胰岛素质分泌不足，导致血糖长期居高。蚕豆在部分地区也叫罗汉豆、川豆，其营养含量非常丰富，富含大量蛋白质、纤维、维生素b族等，均为糖尿病人急需补充的营养物质，食用后可以帮助患者降血糖。此外，糖尿病患者极易引发各种病发症，如心血管疾病、高胆固醇、肠胃病等。蚕豆里没有胆固醇，多食用蚕豆还可以预防心血管类疾病，延缓动脉硬化，并且蚕豆中的纤维可以帮助肠胃蠕动助消化，蚕豆中富含钙，多食用可以促进身体对钙的吸收，防止骨质疏松。此外，蚕豆还有治疗脾胃虚弱、利尿去水肿的功效，肠胃不好的人可以多食。
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/04/23收听(83650)
糖尿病患者是可以吃蚕豆的，但是前提条件是要在控制一天整体热量摄入的情况下，把相应的热量分到蚕豆才可以吃。另外，也不要多吃，因为蚕豆是一种非常有营养的食物，富含粗纤维、各种植物蛋白、维生素，还有锌、锰、磷脂等营养物质。能够降低胆固醇，预防动脉硬化等心血管疾病，能够调节大脑神经，还能促进骨骼发育，预防骨质疏松。新鲜蚕豆的脂肪含量大概只有0.4%左右，碳水化合物在19%-20%，糖尿病患者不能多吃蚕豆。是因为新鲜蚕豆的热量比大部分绿叶菜要高。所以，对于糖尿病患者的能量控制来说，吃蚕豆要适当少吃一点点主食，是可以来尝尝鲜的。
徐倍│上海市第十人民医院
2020/09/14收听(92934)
糖尿患者可以吃蚕豆，但要掌握好量。蚕豆属于高营养的物质，因为它含有有益的蛋白质，对神经、大脑都... 王学杰│太原市中心医院 2020/01/10播放(57252)
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王学杰│太原市中心医院
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一般糖尿病人可以吃蚕豆，一次能吃多少，要根据患者的病情决定。普通糖尿病病人吃蚕豆一般<2... 苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/03/30播放(74066)
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糖尿病患者可以进食豌豆，但需注意控制摄入量。豌豆中的淀粉相比于其他蔬菜会稍多，而淀粉、米饭、面... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/28播放(53845)
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糖尿病病人可以吃炒蚕豆，但是也不能多吃。... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/03/16播放(84247)
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赵蕾│首都医科大学宣武医院
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杨铁生│北京大学人民医院 2021/07/30播放(82074)
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糖尿病患者可以适量吃豌豆，豌豆属于新鲜蔬菜，含有优质的植物蛋白、维生素、矿物质，也含有一定量的... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2021/04/29播放(70269)
糖尿病患者可以适量吃豌豆，豌豆属于新鲜蔬菜，含有优质的植物蛋白、维生素、矿物质，也含有一定量的...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2021/04/29播放(70269)
"糖尿病人可以吃蚕豆，但不宜多吃。蚕豆具有高营养、高蛋白，所以不管是正常人还是糖尿病患者吃都是对身体好，不能多食是因为蚕豆含有物质会导致人体肠道内产生气体，人会感到腹胀不利于人体的消化。而且蚕豆不能生食，生的蚕豆是含有有毒物质，吃了会导致人神经紊乱、肌肉无力等中毒现象。蚕豆富含大量的纤维，对降低血糖还是有一定帮助，不过平时吃蚕豆为了不要降低营养价值和减少中毒的可能性，要充分的浸泡蚕豆和简单的炒煮即可，糖尿病致病的原因是血糖过高，只要平时按时吃药控制好血糖就可以吃蚕豆。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/20收听(27473)
糖尿病患者可以吃蚕豆，蚕豆本身含有一部分淀粉以及少量蛋白质和脂肪，对于血糖影响 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/02/19播放(69459)
2021/02/19播放(69459)
蚕豆属于高嘌呤食物，100g蚕豆含有150mg嘌呤，而豌豆属于中等嘌呤食物，100g豌豆含有7... 孔维萍│中日友好医院 2021/10/08播放(74918)
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孔维萍│中日友好医院
2021/10/08播放(74918)
"糖尿病人可以吃豌豆米。豌豆米作为一种食物可以作为菜摄入，豌豆米实际上含有较丰富的蛋白质，以及膳食纤维和微量元素、维生素等，一般100g豌豆米能够产生热量334kcal，其中蛋白质超过20g，膳食纤维超过10g，还含有丰富的微量元素，因此对于糖尿病患者来说豌豆米可以摄入。豌豆米一般不太容易明显增高血糖，这种食物的摄入也需要根据患者总的热量要求，来进行分配每天吃豌豆米的数量或者重量。糖尿病饮食是一种均衡饮食，也就是各种营养素都需要摄入，只要尽量避免摄入那些升高血糖高、升高血糖快的食物，比如油煎、油炸的油腻食物，以及淀粉做成的稀汤等食物之外，其他的食物都可以摄入。需要根据患者的标准体重和活动量来确定每天摄入食物的总量，然后分配到三餐中。"
陈斌│淮南市第一人民医院
2023/03/22收听(88889)
糖尿病病人可以吃豌豆米，但是不宜多吃。豌豆米含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，可以给... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/03/24播放(90820)
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2023/03/24播放(90820)
"孕妇能吃豌豆，没什么问题，它对孕妇、胎儿没有什么影响，并且豌豆也含有丰富的营养，这样对孕妇是有好处的。所以孕妇的食物尽量是多样性的，各种各样的食物尽量都吃。这样吸收多种食物中的营养，有利于胎儿的发育，并且有利于补充孕妇体内的营养状况，可以改善，所以吃豌豆是没什么问题的。同时在怀孕期间尽量多吃高蛋白的这种食物，就是蛋白质含量要高一些，淀粉的含量相对要少一点好，特别是在孕后期38周以后，孩子是长体重的时间，尽量要控制体重的增长。为什么？女性的骨盆是已经固定的，就这么大，门已经定好了，孩子越大，生产的过程中就越困难，所以最好的孩子出生是在5-6斤左右，这个其实是最好的。太重了，7-8斤的孩子，特别高兴，是个大胖小子，其实对孩子没好处，对妈妈也没好处。"
张毅│北京医院
2020/06/01收听(94451)
痛风患者可以吃豌豆，很多痛风患者认为不能吃黄豆、豆腐、豆制品等，实际是错误的认识。对痛风患者而... 杨铁生│北京大学人民医院 2021/08/09播放(80646)
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2021/08/09播放(80646)
肾结石病人可以多吃豌豆，豌豆中草酸含量较低，据测算每100g豌豆中草酸含量约1.3mg，属于低... 杨建林│首都医科大学附属北京同仁医院 2023/06/08播放(97519)
肾结石病人可以多吃豌豆，豌豆中草酸含量较低，据测算每100g豌豆中草酸含量约1.3mg，属于低...
杨建林│首都医科大学附属北京同仁医院
2023/06/08播放(97519)
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