北京大学人民医院
风湿免疫科
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高尿酸患者可以吃蚕豆和豌豆，蚕豆和豌豆属于中嘌呤或嘌呤稍高的食物。但食物在加工过程中嘌呤含量会降低，作为尿酸高的人群，适量吃并无大碍，但不要过多食用。
对于高嘌呤食物，高尿酸患者要限制摄入，如内脏、海蛤、海蟹、啤酒、碳酸饮料，以及含果糖高的水果等。同时高尿酸患者应适当多喝水，每天饮水量保持在2000-2500ml。若患者有高血压、糖尿病、高脂血症应积极进行治疗，如果尿酸＞500μmol/L，要服用降尿酸药物，但应在医生指导下服用，以免产生副作用，规范、合理治疗才能使血尿酸水平维持在合理范围。
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尿酸高患者可以食用豌豆，因豌豆本身嘌呤含量并不高且加工后嘌呤含量下降。尿酸高患者日常注意事项如... 杨铁生│北京大学人民医院 2021/06/27播放(78329)
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杨铁生│北京大学人民医院
2021/06/27播放(78329)
尿酸高的病人可以吃蚕豆，但是蚕豆也不能吃得太多。对于高尿酸血症的患者来说，低嘌呤饮食是治疗的核心，在治疗中要求病人尽量保持低嘌呤饮食，避免高嘌呤饮食，所以要求病人吃饭的时候，如动物内脏、啤酒、海鲜、豆制品、蘑菇，这一类要尽量少吃。另外，含糖饮料和可乐也可以增加病人的尿酸，所以也要少吃。再来看蚕豆，蚕豆其实嘌呤含量并不是那么高，蚕豆总体来说算是中等嘌呤的食物，这时尿酸高的病人可以吃蚕豆。蚕豆对于增加病人高尿酸血症，影响并没有那么大，但是蚕豆也不能多吃。
马强│中国人民解放军总医院
2021/05/01收听(90039)
糖尿病患者可以进食豌豆和蚕豆，但需注意量的把控。由于豌豆和蚕豆中含淀粉含量相对较丰富，若进食较... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/23播放(83220)
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刘泽灏│中南大学湘雅医院
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血糖较高时尽量不要进食蚕豆和豌豆，由于两种植物中含淀粉相对较多，在血糖较高时过多摄入含淀粉较多... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/27播放(65241)
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2021/04/27播放(65241)
很多人在就诊时，常常对于饮食方面提出问题，如能不能吃花生、豆角、蚕豆或豌豆，痛风患者这些食物可... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/06/07播放(81765)
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2023/06/07播放(81765)
豌豆在食物中属于中等嘌呤含量，每100g里含有大约75mg的嘌呤。高尿酸血症的人在饮食上尽量选... 孔维萍│中日友好医院 2022/05/27播放(92434)
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孔维萍│中日友好医院
2022/05/27播放(92434)
蚕豆属于高嘌呤类食物，在痛风急性发作时不建议食用，高尿酸患者应该限制性食用，痛风治疗措施，具体... 迟骋│北京大学人民医院 2021/08/24播放(91338)
蚕豆属于高嘌呤类食物，在痛风急性发作时不建议食用，高尿酸患者应该限制性食用，痛风治疗措施，具体...
迟骋│北京大学人民医院
2021/08/24播放(91338)
"尿酸高，痛风的患者不建议吃蚕豆，蚕豆属于高嘌呤类食物，每100g蚕豆中含有的嘌呤类物质，大约从50-150mg不等，所以痛风的患者不建议食用。痛风的患者要吃那些嘌呤含量低的食物，尽量不吃嘌呤含量高的食物，主要有海产品、啤酒、豆制品、香菇类，这些食物含有的嘌呤类物质过高，容易导致关节疼痛的发生。发生高尿酸血症，痛风的患者应该注意自己的饮食。同时，在医生的指导下定期使用药物，定期检查血尿酸的浓度，尽量把血尿酸控制在正常范围。男性控制在420μmol\/L，女性患者更年期前控制在350μmol\/L，更年期后控制在420μmol\/L。尽管蚕豆有很多营养的价值，但是对于痛风的患者还是不适宜。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2021/02/08收听(15520)
血糖高通常指糖尿病患者，豌豆属于豆类，主要是植物蛋白，可以少量食用豌豆。糖尿病患者，对于所有的... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2021/04/07播放(60934)
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有肾结石的人尽量不要吃蚕豆。肾结石主要有两大类，一类是含钙结石，一类是非含钙结石。含钙结石的患... 张祥生│河南省人民医院 2023/03/23播放(87231)
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尿酸偏高的患者通常不能吃蚕豆。蚕豆属于高嘌呤饮食，而且不建议患者在血尿酸偏高的情况下吃蚕豆，会... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/04/24播放(97797)
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陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/04/24播放(97797)
尿酸高的患者可以食用菜花，菜花在食物中属于低嘌呤饮食。高尿酸血症是代谢性疾病，由嘌呤代谢异常所... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/04/21播放(85643)
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如果尿酸高的患者未处于痛风急性发作期，可以适量食用牛肉。因为尿酸高的患者，需要限制日常饮食中的... 刘爱华│北京医院 2021/05/07播放(61224)
如果尿酸高的患者未处于痛风急性发作期，可以适量食用牛肉。因为尿酸高的患者，需要限制日常饮食中的...
刘爱华│北京医院
2021/05/07播放(61224)
"尿酸高的人能够吃竹笋，因为竹笋不属于高嘌呤食品，主要的成分是蛋白质、脂肪、糖分、维生素和矿物质。对于尿酸高的人，禁忌的食品是高嘌呤饮食，包括各种海鲜、啤酒、火锅，以及动物内脏和干果食品等，尤其是动物的内脏，包括脑、肝、肾等嘌呤的含量最高，禁忌食用。另外，对于尿酸高的人还要求大量的进水、多排尿，保证尿量在2500mL以上，尽可能的食用碱性食品，提高尿液的pH值，促进尿酸分解。如果尿酸高的人又合并有肾功能不全时，水分的摄入要因人而宜。"
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2021/04/30收听(47278)
尿酸高的患者可以吃韭菜，韭菜嘌呤含量不高，但要注意进食量。尿酸高的患者不要进食任何食物， 杨铁生│北京大学人民医院 2021/08/31播放(75022)
2021/08/31播放(75022)
"尿酸高的人不能吃猪心，因为猪心中嘌呤的含量非常高，吃猪心后会导致血尿酸增高更加严重，并且会诱发痛风的发作，同时猪心属于劣质蛋白，不建议食用。对于尿酸高的人饮食的原则是：1、大量喝水为主，保证尿量在2500mL以上，尽可能的食用碱性食品，促进尿酸的排出。2、禁止高嘌呤食品的摄入，包括海鲜、啤酒、火锅、动物内脏以及鱼脂等，同样也包括猪心。3、要饮水排尿运动、减轻体重，防止糖代谢和脂质代谢的紊乱，对改善高脂血症及高尿酸血症都有一定的辅助作用。"
2021/04/28收听(82881)
"尿酸高或者痛风的患者可以适量吃麦片。麦片属于嘌呤含量偏低的食物。100克燕麦片才含有25毫克左右嘌呤，尿酸高的患者可以适量吃燕麦，对于尿酸影响有限。高尿酸血症的患者应该尽量少吃，或者不吃嘌呤含量高的食物，比如动物内脏，比如鸡肝、鸭肝、动物肾脏。各种海鲜，比如贝类，也就是软体的海产品尽量不要吃。各种汤，比如浓肉汤、鸡汤、鱼汤、蔬菜汤、火锅汤也应该避免。鱼，比如凤尾鱼、沙丁鱼，最好不要吃，各种啤酒、白酒也应该远离，尿酸高的患者可以吃嘌呤含量不高的燕麦片。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/18收听(92890)
"高尿酸血症患者尽量避免吃紫菜。尿酸是体内嘌呤代谢的产物，嘌呤是一种有机化合物，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在人体的能量供应、代谢调整、组成辅酶等方面有十分重要的作用。嘌呤在体内代谢生成尿酸，高嘌呤食物增加尿酸的生成，对血尿酸的控制有不利的影响。紫菜是属于嘌呤含量高的食物，如果过量吃紫菜会造成血尿酸进一步升高，不利于病情的控制，因此高尿酸血症患者，尽量避免吃紫菜。其它的高嘌呤食物也要注意尽量避免食用，像家禽家畜的肝、肠、心、胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉浦、浓肉汁、肉馅，水产品里的鱼类，特别是鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼、秋刀鱼等海鱼，贝壳类的食物也应该少吃。除了紫菜，酵母粉也应该远离。"
2020/09/02收听(65696)
血尿酸高的人可以吃豆类，豆类中只有黄豆<... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2021/07/11播放(50359)
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2021/07/11播放(50359)
尿酸高的人群可以食用荔枝，切记不要过多食用。对于血尿酸升高的人群应限制饮食中的嘌呤摄入量，建议... 刘爱华│北京医院 2021/07/22播放(67497)
尿酸高的人群可以食用荔枝，切记不要过多食用。对于血尿酸升高的人群应限制饮食中的嘌呤摄入量，建议...
2021/07/22播放(67497)
北医三院 王雪梅
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