补肝可以吃动物肝脏、青橘、山楂、大麦、蛋类、阿胶、菠菜等。补肝首先要明确的是肝脏的功能属性，肝脏位于人体下焦，具有疏通调达的特性和藏血的功能。
历代认为吃啥补啥，想要补肝，首先可以选择的是动物肝脏，如猪肝、羊肝、鸡肝等；其次，五色对应五味，肝对应青色，所以绿色的菠菜、芹菜、苋菜都可以补肝；再次，五脏对应五味中，肝脏对应酸味，所以酸味的山楂、青橘、桑椹都可以补肝。
根据肝脏藏血的功能，可以选择补血的阿胶、大枣、枸杞食用，也可以起到补肝的作用。
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"可以补肝的第一类食物，富含有维生素A或者是胡萝卜素的食物，比如像猪肝、鸡肝、羊肝、南瓜、胡萝卜、柿子椒，这些食物通过为机体补充维生素A和胡萝卜素，在修复肝脏细胞、促进肝功能方...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/03 收听(69982)
02:25
补肝只要营养均衡，多进食营养丰富的食物，对肝脏都有好处。肝脏是承担着人体较重要、较复杂的功能，主要降解毒素、代谢物质，如三大营养物质能量代谢都在肝脏进行，所以肝脏的功能其...
张昊│河南省人民医院
2023/04/28 播放（70686）
"肝血不足一般是由脾胃虚弱导致气血生化无源、慢性病久治不愈，或各种出血导致，临床可见头晕耳鸣、面色无华、指甲苍白、失眠多梦、视力减退，或肢体麻木、肝阴不足，一般是有肝郁化火，或...
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/07/01 收听(13955)
"患者应少吃胆固醇含量过高的食物，如动物内脏、动物脂肪、蛋黄，还有海鲜类的鱿鱼，因为这些食物当中胆固醇的含量多较高，如果患者长期食用，就会引起患者高胆固醇血症，进一步引起高脂血...
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2019/07/03 收听(11428)
"平时生活中补肝的食物及水果，如猪肉具有滋阴养肝的功效，猪肝中医讲以形补形，具有补肝养血的功效，猪胆具有清热、泻肝胆的功效，菠菜具有滋阴润燥、疏肝补肝的功效，葡萄具有补益气血、...
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/04/04 收听(43286)
"补肝最好的食物，主要是富含维生素类的食品，主要是水果，包括橘子、苹果、橙子、菠萝。这些食物当中含有大量的维生素C，有稳定和保护肝细胞膜的作用。另外，饮食当中的新鲜蔬菜，包括菠...
黄坤│阜新矿业集团总医院
2018/10/31 收听(343)
对于有明显肝损伤症状的患者，如果符合用药指征，在医生指导下，适当应用抗炎保肝的药物，对病情恢复很有益处。如甘草酸制剂、双环醇、多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟素类，可减轻肝组织损害，促进...
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/05/27 收听(13770)
01:49
补肝需均衡膳食，多种膳食共同作用，不存在吃某一种食物最补肝。新鲜蔬菜、水果，比如西红柿、橙子、猕猴桃、苦瓜、青菜、丝瓜等，这些新鲜蔬菜、水果中都富含膳食纤维、维生素，能够...
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2021/02/02 播放（56484）
02:00
补肝养肝的饮食原则如下： 1、饮食中一定不要吃变质的食物，尤其是变霉的花生，含有黄曲霉素，吃完以后会诱发肝癌； 2、饮食中一定要忌酒；
于红卫│首都医科大学附属北京佑安医院
2019/07/19 播放（68292）
01:47
平时养肝、护肝，可以食用以下食物： 1、新鲜的蔬菜、水果：如西红柿、橙子、猕猴桃、香蕉、苹果、芹菜等，均富含维生素、膳食纤维。其中维生素有利于肝脏修复，而膳食...
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2021/12/28 播放（89432）
生活中适宜养肝的食物有很多，如大豆和各种豆制品，如豆皮、豆浆以及糯米、黑米、高粱、燕麦等，上述食物含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，对肝脏修复非常有益。肝组织受...
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/05/27 收听(10729)
"补肝一般是中医的说法，补肝的药物以及食物有枸杞子、鱼类还有猪皮、芝麻以及银耳等食物及药物。另外对于肝脏而言，患者应当适当的吃酸性的食物，如桔子、橙子以及柚子等食物，对于患者体...
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2019/05/10 收听(40480)
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补肝包括食补和药补，具体如下： 1、食补：清淡、富含维生素、低脂饮食为主，少摄入储存过久或腌泡制食品、腊制食品等； 2、药补：补肝患者，多存在肝虚...
肖德梅│湖南中医药高等专科学校附属第一医院
2018/08/09 播放（87526）
"首先第一个最常见的是韭菜，韭菜是偏热性的东西，而且它具有补肝肾不足、祛风除寒的作用。它可以单独吃，做成馅或者炒都可以，具有补肾暖腰的功效；第二个常见的就是核桃，核桃它有很多的...
蔡倩│北京中医药大学东方医院
2017/07/08 收听(22988)
01:43
吃了可以补叶酸的食物，具体如下： 1、动物的肝脏：比如经常吃到的猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝当中，往往富含叶酸，可以适当吃； 2、动物的肾脏...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/05 播放（72932）
"肾亏，平时可以多吃黑色的五谷杂粮。比如黑豆、黑米、黑芝麻、核桃、山药、黑木耳、枸杞等等。日常中也可以以中药材作为茶饮品，可以预防和改善治疗肾亏，还能调节人体的机理平衡，增强身...
张大伟│北京大学人民医院
2018/06/19 收听(94187)
"补肺就是通过肺部的养生延缓肺的衰老保持一定的肺活量，常用的补肺的食物有很多但吃哪些最好，下面给大家介绍几种补肺的食物，第一种就是山药，山药是润肺的最佳食品之一，在平时的时候可...
张鸿│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/03/31 收听(49764)
"补肺包括补肺气、养阴润肺等不同的虚损状况，所用的食物不同，如果是肺气虚的人，可以用银耳、猪肺、山药、鸡肉、大枣、牛肉等来进行补肺气，可以做黄芪炖鸡、山药熬粥、煮猪肺、燕窝等。...
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2021/01/27 收听(82055)
"补碘可以多吃海产品，像海带、海鱼、海鲜，这些海产品中都富含碘离子，适当的服用这些海产品，能够起到补碘的作用。除了这些海产品之外，还可以口服补碘盐，常吃的盐中有加碘盐，可以适当...
郝敬波│徐州医科大学附属医院
2021/06/30 收听(95752)
"肾虚在临床上主要可以分为肾阳虚和肾阴虚。对于肾阳虚的患者，平常可以吃羊肉、韭菜、泥鳅、芝麻、干姜、小茴香等来进行食补。而肾阴虚的患者平常可以吃山药、黑米、黑豆、哈士膜、黑木耳...
徐亚光│聊城市第二人民医院
2018/10/08 收听(32362)
