患者过量进食牛肉，会影响血尿酸水平。痛风或者高尿酸血症患者在选用肉类时，尽量以白肉为主，以瘦肉为主，烹饪前颜色较深的肉类，比如牛肉、羊肉、猪肉等，嘌呤含量通常高于白肉。痛风患者应当避免进食动物内脏，以及含有大量脂肪的肉类。
痛风患者可以选择鸡蛋的蛋白、牛乳、海参等，嘌呤含量相对较低的肉类进食。另外，建议患者每天进食肉类不宜超过100g，同时对于腊制、腌制、熏制的肉类也不建议过量食用，否则也有可能会干扰尿酸的代谢。
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刘爱华│北京医院
2023/05/11 播放（58514）
尿酸高可以限量吃牛肉，牛肉是属于红肉的一种，红肉是营养学上的词，指烹调前呈现出红色的肉，猪肉、牛肉、羊肉，所有哺乳动物的肉，都是红肉。红肉的摄入与血尿酸水平存在一定的关联，红肉...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/03/31 收听(55948)
"目前高尿酸血症的患者越来越多，大家都知道，高尿酸血症的患者需要适当调整生活方式和饮食习惯，避免高嘌呤饮食，每日饮水在200ml以上。对于饮食方面，有些病人非常喜欢吃牛肉就问了...
李天红│南充市中心医院
2023/01/19 收听(23276)
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陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/09/28 播放（81738）
"尿酸高尽量避免吃牛肉干，高尿酸血症和痛风的发生、心脑血管疾病、肾脏关节损伤密切相关。高尿酸血症的治疗，主要是增加尿酸的排泄，抑制尿酸的合成，在饮食上需要尽量避免吃高嘌呤的饮食...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/04/27 收听(79584)
01:44
尿酸高的患者可以适当食用牛肉，牛肉内嘌呤含量不高，但需要避免食用量过大，而且尽量避免食用烧烤、油腌、油炸以及腌渍食物，可以产生有害物质，对于人体没有好处。尿酸高患者可以进...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/08/07 播放（71178）
尿酸高的患者是可以食用少量牛肉的，把食物中含有的嘌呤成分分成三类，含嘌呤类低的是指100mg食物中含有的嘌呤含量＜100mg；每100mg食物中含有的嘌呤在100mg和300m...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/08/17 收听(25524)
01:41
肉制品中，牛肉、羊肉和猪肉相比，牛肉的嘌呤含量最低，羊肉最高，因此高尿酸血症的患者如果选择吃肉类，建议尽量选择嘌呤低的肉类。虽然牛肉嘌呤含量偏低，但是有比牛肉更低的食物，...
孔维萍│中日友好医院
2023/04/06 播放（87192）
"尿酸高的病人吃羊肉，总体来说，只要不是吃得太多影响都不大。高尿酸血症的饮食禁忌，最重要的是低嘌呤饮食，低嘌呤饮食在临床上有一个把握，就是每100g食物中嘌呤含量在100mg以...
马强│中国人民解放军总医院
2023/06/20 收听(64934)
01:44
部分资料显示，尿酸高的患者尽量避免食用牛羊肉，实际上尿酸高患者可以适量食用牛肉，但不要食用过量。同时需注意烹饪方法，避免油炸、烧烤、烟熏以及高盐等，如牛肉干等。其他食品均...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/03/21 播放（33587）
01:48
吃猪肉对于高尿酸血症患者的影响不大。高尿酸血症患者的饮食首先是以低嘌呤饮食为主。低嘌呤饮食要求每100g食物中含有的嘌呤要＜100mg。对于常见的一些食物，如动物内脏、啤...
马强│中国人民解放军总医院
2023/04/25 播放（38194）
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于冬梅│哈尔滨医科大学附属第一医院
2023/04/30 播放（54546）
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孕妇吃牛肉对胎儿没有不良影响，并且在孕期适当地摄入牛肉、羊肉和猪肉是被提倡的。牛肉可以提供充足的蛋白质，确保孕期蛋白质的充足摄入，促进孕妇身体的健康，并促进胎儿的生长发育...
毛滢│北京医院
2023/06/07 播放（35233）
01:44
如果尿酸高的患者未处于痛风急性发作期，可以适量食用牛肉。因为尿酸高的患者，需要限制日常饮食中的嘌呤摄入量，尤其是痛风急性发作期时，建议食用低嘌呤含量的食物，处于痛风间歇期...
刘爱华│北京医院
2023/05/01 播放（61224）
"对于尿酸升高的痛风患者，是不建议吃牛肉、羊肉这种红颜色肉，因为牛、羊、猪肉等红肉富含嘌呤，对于尿酸影响是非常大，尤其是牛肉、羊肉的肉汤含嘌呤丰富，很容易诱发痛风发作，因此对于...
刘利鹏│枣庄市立医院
2023/08/13 收听(48424)
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痛风患者病情稳定时可以适当食用牛肉，但在急性发作期及高尿酸血症时不建议食用牛肉。虽然牛肉的嘌呤含量并不高，但属于中嘌呤食物，在饮食上需要控制。对于其他高嘌呤食物，如内脏中...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/08/23 播放（82374）
尿酸高患者可以吃牛肉，但是要注意食用牛肉的数量和频率，患者不能过多以及经常频繁的食用牛肉，只能少量偶尔食用。因为牛肉属于一种中等富含嘌呤食物，过多食用可以导致体内的尿酸水平增加...
郭菲│聊城市第二人民医院
2023/12/28 收听(67134)
"尿酸高对生育一般没有特别的影响，高尿酸血症对人体的影响主要体现在以下三个方面：一、促进尿酸盐结晶形成：尿酸盐结晶形成以后会沉积在肾脏上，从而导致病人出现高尿酸血症肾病。二、出...
马强│中国人民解放军总医院
2023/03/23 收听(46206)
尿酸高不会对性生活产生明显影响，长期的尿酸增高有可能导致尿酸盐结晶沉积于关节，比如第一跖趾关节、踝关节、膝关节、腕关节、肘关节等处，还可以沉积于耳廓或者肾脏形成结石。但是一般不...
刘云涛│三峡大学附属仁和医院
2023/06/04 收听(60482)
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喝茶对尿酸高有一定影响。茶叶中含有一种多酚类物质，这种物质对尿酸有一定的降低作用，但喝浓茶不利于血尿酸高的人群，因为浓茶刺激性较大，容易神经兴奋，容易引起痛风发作。若喝淡...
孔维萍│中日友好医院
2023/04/03 播放（32800）
