不宜同食

1.田螺 脾胃虚弱或消化不良人群应避免猪大肠、田螺同食，以免导致脾胃虚寒，进而引起腹泻。

适宜和禁忌

适宜：痔疮、便血、脱肛者 大肠有润燥、补虚、止渴止血的功效，适宜大肠病变者，如痔疮、便血、脱肛者食用，也适宜小便频多者食用。
禁忌：感冒、脾虚便溏者 大肠性寒，凡感冒期间、脾虚便溏者应忌食。
大肠中胆固醇和脂肪含量高，经常食用可能引起高脂血症。
3、大肠内部却积存有大量的细菌和污物，食用前一定清洗干净，不然对健康不利。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，但大肠营养价值不高，而且还有一些对人体不利的因素，孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿在成长过程中需要大量的营养物质，如优质蛋白质、维生素和矿物质，但是大肠中这些物质较少，而且还有一些对人体不利的物质，因此，婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

将大肠清洗干净，随后将它用保鲜袋装起来，进行空气的隔绝，再将它放入冰箱中冷藏。