人参花是由人参含苞待放的蓓蕾经人工采集、日晒、烘干而成，属人参之精华，是天然补品，属珍贵药材，素有“绿色黄金”之称。人参花含有皂甙活性物质、氨基酸、微量元素等。人参花泡水喝具有减轻疲劳、缓解心律失常、安神醒脑、防止动脉硬化、镇痛解热、延缓细胞衰老等功效。 1.减轻疲劳 人参花泡水喝能够减轻疲劳，改善记忆力，提高工作以及学习效率。 2.缓解心律失常 人参花泡水喝可以缓解心律失常的情况，有助于心脏的健康。 3.安神醒脑 人参花泡水喝可以安神醒脑，提高思维能力，延缓动脉粥样硬化，对于心血管方面的疾病有一定的预防效果。 4.延缓细胞衰老 对于女性来说，用人参花泡水喝，还可以延缓身体细胞的衰老，能够起到美容养颜的效果。

人参花泡水中含有大量的锗元素，这种元素具有非常好的活性，进入身体之后能够清除体内自由基，促进新陈代谢，延缓细胞老化。人参花泡水还含有水分、蛋白质等成分。