萝卜水是由萝卜熬煮而成，中医理论认为该品味辛、甘，性凉，入肺、胃经，《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。具有促进消化、润肺止咳、排毒养颜的功效。 1.促进消化 萝卜煮水能促进人体的消化系统，同时也有消炎作用。萝卜水含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体抵抗力。 2.润肺止咳 萝卜水具有润肺止咳的作用，可用来改善支气管哮喘、支气管炎或者是咳嗽痰多等疾病，适合肺痿、肺虚患者饮用。 3.排毒养颜 萝卜水具有排毒的作用，可以排出体内多余的毒素，淡化色斑，有美白的作用。

萝卜水含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于提高抗病能力。萝卜水中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲、帮助消化。萝卜水中含有木质素、多种酶，有利于身体健康。