丝瓜叶色泽翠绿，营养丰富，有很好的药用价值，能够清热解毒，善治痈疽疮病、蛇虫咬伤及烫伤等。具有健脑强心、美容养颜、活血通络、止咳化痰、去除热痱等功效。 1.去除热痱 一般小儿每因暑气困蒸，造成血分热重，头面各部发生疮疖痈疡，成人也可能生热疮、热疖。可用丝瓜叶作为菜肴，另将丝瓜叶捣汁内服，能凉血解毒。 2.健脑强心 丝瓜叶富含B族维生素，有健脑的作用，它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。 3.美容养颜 丝瓜叶具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。 4.止咳化痰 丝瓜叶味苦、性凉，有通筋活络、祛咳镇痰的作用。在患有感染性疾病时，用丝瓜叶食疗，以其烹制的菜肴能起到辅助作用。用于上呼吸道感染和感冒时，则能收到较明显的止咳化痰效果。 5.活血通络 丝瓜叶有止咳化痰、凉血解毒的作用，外用可以止血消炎，对调理月经有帮助。

丝瓜叶含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素，还有皂甙、植物黏液、木糖胶、丝瓜叶苦味质、瓜氨酸等。丝瓜叶中含有防止皮肤老化的B族维生素，具有提神健脑、美白皮肤、活血化瘀的功效，还含有较高的维生素C，可用于预防坏血病及各种维生素C缺乏症。不仅如此，丝瓜叶提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，所以经常食用丝瓜叶，对人体有好处。