消暑降温、补充营养
一般人群均适宜
脾胃虚弱者
苦苣的营养价值较高,含有蛋白质、糖类、钙、磷、锌、铜、铁、锰以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等营养成分。此外,还含有甘露醇、蒲公英甾醇、蜡醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
孕妇应谨慎食用。
苦苣属于生冷类食物,孕妇应谨慎食用,以免引起腹泻等不良反应。
婴幼儿应谨慎食用。
苦苣性寒凉,婴幼儿肠胃发育不完全,不建议食用。
苦苣是寒性食物,不可过量食用,以免引起消化不良,甚至损伤脾胃。
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