不宜同食

1.豆腐 刺菜能够解毒清热、凉血止血，豆腐里面的蛋白质含量比较丰富，二者同食可能会导致药物分解产生毒素，对机体健康有害。

适宜和禁忌

适宜：出血性疾病、胆囊炎患者 刺菜具有止血的功效，擅长治血热妄行引起的多种出血病症，故出血性疾病患者适宜服用。
刺菜有利胆的作用，可治疗胆囊炎，患者食用后有利于病情的控制。
禁忌：脾胃虚寒者 刺菜性寒，过量食用后会刺激胃肠道，易出现腹痛、腹泻等不适症状，且脾胃虚寒患者应避免食用寒凉食物和药物，故不适宜食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
刺菜含有的有效成分，具有兴奋子宫的功效，孕妇处于特殊时期，过量食用后可能出现流产的症状，故应谨慎食用。

婴幼儿应少吃。
刺菜虽然可以清热解毒，但因其性寒，过量食用后会刺激脾胃，易出现腹痛、腹泻等不适症状，故应少吃。

温馨提示

刺菜在秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用。在春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。刺菜是药食两用的食材，可煮、可炖、可炒食，也可凉拌。药用时，可煎汤内服，也可捣碎外敷或者泡脚外用。