孕妇应少吃茶叶蛋。茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,做法简单,携带方便,但是孕妇要尽量少吃茶叶蛋,否则容易导致缺钙和骨质疏松,不利于胎儿的生长发育。孕妇吃茶叶蛋的危害如下:
消化不良
茶叶中含有鞣酸和生物碱,茶叶和鸡蛋在烧煮的过程中,茶叶中的鞣酸会通过鸡蛋壳,渐渐进入鸡蛋,与鸡蛋中的铁结合,不仅影响孕妇对鸡蛋中铁的吸收,而且其结合物对孕妇的胃有刺激性,严重的会引起消化吸收不良。
适量食用
茶叶蛋应适量吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。食用过多,人体不但不能吸收营养,还容易使营养堆积,对身体健康并无好处。
茶叶蛋中的茶叶含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分,绿茶富含茶多酚;鸡蛋中含丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素等,每天1-2个,人体可以充分吸收它的营养。
范阿童│盘锦市中心医院
2023/08/25收听(75282)