体内血尿酸高的原因主要如下：
1、摄入引起尿酸高的食物，一般是指含嘌呤高的食物，嘌呤可在体内转化为尿酸；
2、体内尿酸排出去较少时，如肾功能下降，由肾脏往外排出的尿酸较少，可能会造成体内血尿酸升高；
3、血尿酸代谢环节异常时，即使食用的食物嘌呤含量不高，排泄也没有问题，但是血尿酸仍高。有可能是由基因决定，或某些代谢酶功能障碍，所以造成体内血尿酸升高。
对于血尿酸高患者的饮食，通常需尽量减少含嘌呤高的食物摄入，如酒类，包括白酒、啤酒，以及动物内脏、海鲜、碳酸饮料、牛羊肉类等，甚至禁忌食用。当体内血尿酸长期达到较好水平，如血尿酸长期位于360μmol/L以下，部分患者想食用少量肉类或饮少量酒，推荐摄入鸡鸭肉，会比牛、羊肉含有的嘌呤稍低。同时建议选择红酒，所含有的嘌呤含量在众多酒中相对较低。
