消化系统主要是具有接收食物、分解、消化、吸收食物的功能。胃肠道的结构是从食道到胃、小肠、结肠、乙状结肠、肛门。另外还有2个重要附属腺体，是肝脏和胰腺，也属于消化系统。消化系统功能主要是进食食物，并且在胃容受，到达胃内以后通过唾液、胃液的作用，将食物逐渐消化、分解成食糜，向下走行到小肠，有胰液、胆汁、小肠液等作用分解，变成利于肠绒毛吸收的营养物质。
大量营养成分从小肠绒毛吸收入血，到肝脏进行合成、转化，有的进行解毒，转变成人体需要能量，如白蛋白、凝血因子等。其余的糟粕随着肠道到达结肠，水分在结肠吸收，逐渐形成有形粪便而排出体外。
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