尿酮体(＋)说明在尿液当中检测到脂肪分解的代谢产物酮体，酮体的产生是来源于脂肪分解、供应能量产生的代谢产物，主要是由肝脏所生产。
当人体从糖供应能量缺乏或者糖不能转变为能量时，这时候脂肪就会帮助供应能量，脂肪通过分解成游离的脂肪酸运输到肝脏，肝脏合成酮体，包括β羟丁酸、乙烯乙酸和丙酮这些物质，并不能在肝脏直接被代谢，需要运输到大脑、心脏和肌肉，为大脑、肌肉和肾脏供应能量。
过多的酮体会从尿液中排出，会出现尿酮的阳性，如果尿酮体增多，说明脂肪分解产生的酮体过多，酮体也可以经过呼吸系统排出，酮体也可以进入大脑，造成判断力的下降。
由于酮体具有酸性的成分，因此严重的可以造成酸中毒、脱水，影响脏器的功能，尿酮体阳性有两种情况，一个是饥饿性的酮症，血中糖并不高，另一个是糖尿病酮症。
