便秘是症状也是一种疾病，很多人患了便秘非常痛苦。便秘的营养治疗，是为了缓解病人的症状，使其尽快恢复肠道功能和排便功能。一定要减少因便秘引起的营养不良，首先便秘患者在能量和三大营养素的供给上跟正常人一致，建议每天每公斤体重是25-30kcal的热能供应。蛋白质摄入也跟正常人一致，建议要每天要摄入50%以上的优质蛋白，建议多摄入动物蛋白以及植物蛋白中的大豆蛋白，来补充营养需求。在脂肪摄入上，便秘患者一定要多摄入含不饱和脂肪酸的坚果，如花生、核桃、松子等，这些食物能够使肠道起到很好的润肠作用，能够改善排便的功能。

便秘患者一定要多喝水，每天建议1500mL以上的饮水量，可以缓解便秘的症状。另外，要减少含咖啡因食物的摄入，如咖啡、浓茶，便秘患者需要禁酒。便秘患者一定要多摄入粗粮，用粗粮、杂粮来代替精粮，因为粗粮、杂粮中含有非常多的膳食纤维，膳食纤维对人体非常有益，可以增加肠道的蠕动功能。另外，还可以调节人体的血脂、血糖水平，对降低血脂、血糖能起到非常好的作用，便秘的患者一定要多食用五谷杂粮类的食物。