血脂高的患者可以吃土豆，因为血脂高的患者饮食注意事项主要是要少吃，或者避免高脂肪、高胆固醇的食物，如猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等，这些食物要少吃。平时吃的蔬菜、水果可以吃，血脂高的患者，土豆这种食品也可以吃。
但血脂高的患者饮食注意事项里面还有一点是主食不要吃太多，特别是甘油三酯高的患者。如果吃多了主食，碳水化合物多了，多余的能量也会以脂肪的形式存在体内，造成甘油三酯难以控制。
因为三大营养物质，即碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内可以互相转化，所以吃碳水化合物多了也可以变成脂肪储存在体内。周围就有不少朋友平时不吃肉，吃主食吃得特别多，就会发现他也很胖。
所以血脂高的患者除了要避免高脂肪、高胆固醇的食物以外，对于主食也不能吃太多，吃七成饱就好。
