首都医科大学附属北京友谊医院
消化内科
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胰腺炎出院以后病情基本恢复，这时可以适当食用瘦肉、鱼等，但要避免油脂过多、过于油腻的食物，避免过多食用高蛋白的食物。可以蒸鱼、虾，稍微加酱油，有调味，这样都没有问题。
蛋糕、饼干、点心觉得好像没有明显的油，但实际都是用油烹调的，食用过多也会引起胰腺炎发生。
此外，也可以食用鸡蛋的蛋清，但如果食用过多蛋黄，也会引起腹部不适，引起胰腺炎的反复发作。所以，胰腺炎出院后要避免食用过于油腻、过于高脂肪的食物，可以食用清淡的食物，如鱼、虾、瘦肉等，选择清蒸的方法，所以也可以吃鱼。
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"胰腺炎患者出院后多长时间可以吃鱼，主要取决于目前恢复的情况，具体时间如下：一、一周左右：针对急性的轻型胰腺炎患者，出院后一周左右可以适当摄入鱼类。在初期最好遵循循序渐进的过程，逐渐加大相应鱼肉的摄取量，在初期以少量摄入为主，观察没有不良反应后再逐步增多。二、2-3个月左右：针对急重症的胰腺炎，患者恢复出院后要看是否有相关的并发症。如果存在相关的并发症，如胰腺假性囊肿等，还会有相关的症状，饮食要注意控制，主要以清淡饮食为主。如果没有相关异常的症状，建议在2-3个月左右适当添加鱼类的饮食。另外，注意鱼类的选择和烹饪方式，不能够用一些会增加脂肪的方式，包括油煎、油炸，以及辛辣、刺激的方式。鱼类的选择也要注意尽量选择含脂肪较低的鱼类食物，像鳞鱼、海鲫鱼、鳗鲡等，脂肪含量都比较高。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2021/07/04收听(80326)
"对于胰腺炎的患者来说，在胰腺炎的急性期以及发作期会出现恶心、呕吐，以及部分患者出现剧烈的上腹部以及后背部的绞痛不适，而且这种绞痛不适多不能缓解。在急性期患者需要积极的禁食水，不能进食任何食物，并且注意经静脉补足液体量以及电解质。并且静脉泵入奥曲肽或者生长抑素等药物，进一步抑制胰酶的分泌。经过5-10天左右的对症治疗，患者胰腺炎的症状会明显好转，淀粉酶基本会降至正常。等淀粉酶降至正常以后，在恢复期过渡期，患者需要进食流质饮食。如果流质饮食进食正常以后，患者可以考虑适度的过渡到半流质饮食，但是此时以清淡为主，患者注意少量多餐，避免暴饮暴食以及不要饮酒，包括鱼肉也尽量不要吃。在患者恢复期，患者如果淀粉酶已降至正常，腹痛消失，经各项检查身体已经恢复正常，可以考虑适度的进食鱼肉以及鸡肉等食物，并且注意少量多餐，避免暴饮暴食。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2019/05/28收听(90588)
"胰腺炎在恢复期是可以吃鱼肉的，胰腺炎在急性期是禁食的，在恢复期因为消化系统基本处于正常的状态，适合于高蛋白、低脂肪、高纤维素的饮食为主，多吃容易消化、吸收的食物。鱼肉就属于高蛋白、低脂肪、容易消化的食物，可以为胰腺炎患者提供优质的蛋白，有利于增强体质，但是鱼肉肚腩部分的肉应该要少摄入，因为鱼油较多，会引起消化不良而导致胰腺炎复发。还可以食用鲫鱼、鲤鱼等，既有营养，又为大众百姓经济所能接受，清蒸或者炖汤食用效果较好，同时可以摄入鸡蛋、豆制品等高蛋白的食物，增加绿叶蔬菜、水果的摄入，补充体内的维生素。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/06/14收听(37020)
"胰腺炎恢复期是能够吃鱼的。胰腺炎恢复期的患者临床症状已经基本消失，消化功能也在逐渐恢复中，此时的饮食应当以高蛋白、高维生素、低脂的清淡、易消化饮食为主。而鱼就是一种高蛋白食物，而且是一种优质蛋白，有利于胰腺炎患者的营养恢复。但是应当注意的是，对于鱼油、鱼卵等高脂食物还应当避免食用，以免引起消化不良或者再次造成胰腺炎的发生。胰腺炎恢复期可以选择淡水鱼进行食用，经济实惠，比如鲫鱼、鲤鱼等，以清炖的鱼汤效果最好，同时还可以加入豆制品，以进一步提高蛋白质的摄入量。此时还可以多进食一些新鲜的水果、蔬菜，以补充维生素。不过，胰腺炎的治疗主要还是针对病因，比如控制血脂平稳、积极处理胆道结石。"
金鑫│枣庄市中医医院
2018/12/27收听(84054)
胰腺炎在临床上分为3种类型，包括轻度的胰腺炎、中度的胰腺炎和重度的胰腺炎，所以在临床上，患者住... 覃岭│成都医学院第一附属医院 2020/03/30播放(83444)
胰腺炎在临床上分为3种类型，包括轻度的胰腺炎、中度的胰腺炎和重度的胰腺炎，所以在临床上，患者住...
覃岭│成都医学院第一附属医院
2020/03/30播放(83444)
胰腺炎患者的出院时间，需根据病情轻重缓急决定。主要分析如下：1、轻症急性腺炎：绝... 陆晔斌│中南大学湘雅医院 2023/11/07播放(76996)
胰腺炎患者的出院时间，需根据病情轻重缓急决定。主要分析如下：
1、轻症急性腺炎：绝...
陆晔斌│中南大学湘雅医院
2023/11/07播放(76996)
"胰腺炎的患者出院后一般建议低脂的饮食，同时一定要保持少食多餐，避免暴饮暴食。由于胰腺炎主要的诱因就是暴饮暴食，以及大量饮酒造成，所以出院以后不能喝酒，同时以素食为主，清淡一些的饮食，一定要避免大鱼大肉的饮食。同时多以蔬菜为主，比如炒芹菜、炒蒜苔、鸡蛋汤等，一定要少放肉、少放油。当然，一定要定期的复查，如果发现中上腹进食后出现疼痛不适，一定要及时的就医，完善相关的检查，明确诊断，再给予及时有效的对症处理。"
张勇刚│内蒙古自治区肿瘤医院
2020/07/28收听(94912)
"胰腺炎在急性发病期或发病的早期不能够吃鱼，如果胰腺炎病情恢复或肠道功能恢复正常，处于慢性胰腺炎期，可以适量吃鱼。鱼肉中含有大量的优质蛋白和氨基酸，对于胰腺炎恢复期起到很好的食疗作用，有效提供患者的基础能量，有利于改善胃肠道功能，有利于病情的恢复。在饮食上要避免暴饮暴食，避免饮酒，应该多吃新鲜的蔬菜和水果，包括苹果、香蕉、橘子、猕猴桃，这些水果当中含有大量的维生素C以及微量元素，对于提高胰腺炎患者机体的免疫能力和抗病能力都有一定好处。在饮食上尽量做到少量多餐，有利于减轻肠道和胰腺的负担，有利于胰腺炎病情的彻底恢复。"
李常月│七台河市人民医院
2020/02/10收听(27147)
胰腺炎恢复期可以吃鱼。鱼肉是含蛋白较丰富的食物且易消化，进食后可以补充能量、提高免疫力，对疾病... 廖江涛│湖南省人民医院 2021/08/30播放(56851)
胰腺炎恢复期可以吃鱼。鱼肉是含蛋白较丰富的食物且易消化，进食后可以补充能量、提高免疫力，对疾病...
廖江涛│湖南省人民医院
2021/08/30播放(56851)
"急性胰腺炎患者不能吃鱼和瘦肉，胰腺炎的患者在急性发作期间，容易出现恶心、呕吐、胃部不适局部剧烈绞痛等一些表现，在急性发作时应避免进食任何的食物和水。患者可通过肠外的营养来补充身体的需要，等到病情基本稳定以后，饮食上可吃一些流质、半流质类的食物，常见的有米汤、菜汤、蛋花汤。胰腺炎的患者已经完全治愈，一个月内应避免摄入肉类，否则会影响到消化和吸收。随着时间的延长，如果没有出现腹胀、腹部疼痛等表现，饮食上可以逐渐增加，一直到正常饮食，可以适当添加一些鱼类、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆浆，还有一些新鲜的蔬菜、水果，补充身体的营养。"
江雪梅│海南省人民医院
2020/07/30收听(71177)
胰腺炎出院后，首先诊断病因，酒精性硬化的胰腺炎预后尽量避免饮酒或者少量饮酒，高脂血症胰腺炎一定要服用降血脂的药物，临床上常用的是非诺贝特类药物，一定把甘油三酯控制在安全的水平内。胆源性胰腺炎一定要定期复查，如果有胆总管结石、胆囊结石，一定要及时处理。胰腺炎平时饮食上要注意，应该低脂饮食，勿暴饮暴食，不要吃油炸、烧烤、辛辣刺激性的食物。特别是重型胰腺炎，出院后患者一般情况都比较差，吃饭一定要以高营养、低脂、易消化的食物为主，增加体质；锻炼身体，提高机体的免疫力；要定期到医院复查淀粉酶、脂肪酶、胰腺CT。
曾震军│河南中医药大学第一附属医院
2018/04/20收听(86032)
"胰腺炎患者出院后能吃肉，但要取决于身体恢复的程度。胰腺炎的轻重程度是不同的，对于已经经过治疗的胰腺炎患者，效果比较理想，或出院半月左右的时间，身体各方面恢复的都比较好，可以适当的吃一些肉类，不会影响到身体的恢复。一定要注意，肉类一定要适量或少量的吃，才能保证患者病情的稳定。尤其是早期水肿性的胰腺炎患者，出院时身体已经达到正常的情况，适当的吃一些肉制品，有利于身体的健康，但是应避免吃过于油腻、辛辣、刺激的肉类，还要注意避免暴饮暴食，否则会导致胰腺炎再次复发。饮食上应避免高胆固醇、高脂肪类的食物，尽量多吃新鲜的蔬菜、水果，增强身体的免疫能力和抗病力。"
2020/07/30收听(13010)
胰腺炎患者如果基本达到治愈，出院后可以选择清淡饮食，比如稀粥，稀软的面条、面片以及花卷、馒头、蛋糕等。同时，除主食外可以选择新鲜的蔬菜和水果，包括高纤维素的韭菜、芹菜、花菜、萝卜、木耳等。以上食物都能提供有效的能量，对出院后的胰腺炎患者能起到一定的辅助治疗作用。同时，新鲜的水果可以选择苹果、香蕉、橘子、果汁等，以上水果含有大量微量元素，能促进胰腺炎患者的受损细胞恢复，有利于胰腺炎恢复。在饮食结构上一定要避免暴饮暴食，减少酒精或者相应的饮料摄入，都有利于胰腺炎患者出院后的恢复。
2019/12/06收听(52319)
急性胰腺炎患者是否可以食用鱼肉，需要根据胰腺炎的时期分析，具体如下：1、急性腺炎... 迟骋│北京大学人民医院 2021/08/20播放(77454)
急性胰腺炎患者是否可以食用鱼肉，需要根据胰腺炎的时期分析，具体如下：
1、急性腺炎...
迟骋│北京大学人民医院
2021/08/20播放(77454)
"胰腺炎患者在出院后可以吃瘦肉、鱼肉，还有去皮和去油后的鸡肉、鸭肉、鹅肉，绝对不可以吃肥肉或者含油脂比较高的各类荤菜。当然上述肉也要少量吃，不可以暴饮暴食，毕竟肉类都含有较多的蛋白质，高蛋白饮食或者高脂肪饮食会引起各类消化酶分泌，从而有可能会诱发胰腺炎复发。另外，胰腺炎患者出院后还需要清淡饮食，而且要严格戒酒，如果存在胆道疾病，需要积极的治疗胆道疾病，同时要注意休息，要养成良好的作息习惯和饮食习惯。如果平时生活中有胰腺炎症状发作，或者类似于胰腺炎的症状发作，需要及时到医院复诊。"
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2019/12/06收听(82435)
胰腺炎患者在急性期过后可以适量的吃鱼，鱼肉营养丰富，含蛋白质高而且油脂比较低，所以胰腺炎患者在稳定期或者恢复期可以适量的吃鱼，当然这里指的是清淡口味的鱼，如清蒸鱼、水煮鱼片或者闷的鱼肉，不可以吃辛辣或者其它刺激口味的鱼，也不建议吃腌制的鱼。胰腺炎的急性发作期需要严格禁食，不可以吃鱼，也不可以吃其他的食物，只有经过积极的治疗，待医生判断病情，可以开放饮食后才从无油半流饮食逐渐过渡到少油半流饮食。胰腺炎患者在疾病的稳定期或者恢复期可以吃鱼，但是一定要记得避免暴饮暴食，避免高脂肪的食物，同时还要戒酒，积极治疗胆道疾病等。
2019/11/30收听(69335)
"胰腺炎治愈后出院在饮食上一定要有所区别谨慎对待，主食尽量吃面食为主的食品，包括细软的面条、面汤、馒头、花卷以及蛋糕。同时应该多吃新鲜的蔬菜和水果，包括芹菜、韭菜、粗纤维的食品，水果应该以苹果、香蕉、橘子为主，新鲜的水果当中含有大量的维生素C和微量元素，有利于胰腺炎恢复期的抗病能力，起到辅助治疗的效果。还应该避免吃辛辣刺激性食物，包括烟熏、火烤以及腌制的食品，都有可能会导致胰腺炎再次诱发或者加重，因此胰腺炎患者出院在饮食上一定要高度重视。"
2019/12/03收听(24527)
"胰腺炎的患者在治愈出院以后，饮食上一定要特别注意，应该以低盐、低脂、低油腻的食物为主，主食上可以面食为主，可以适当吃一些馒头、花卷、面包、蛋糕等。同时蔬菜可以选择新鲜的菠菜、芹菜、韭菜以及木耳、萝卜等，水果可以选择新鲜的苹果、橘子、猕猴桃。这些水果当中含有丰富的维生素C，以及一些微量元素，对于胰腺炎恢复期是有一定好处的，能够提高胰腺炎患者的机体免疫能力，提高抗病能力，有助于胰腺炎的恢复，减少复发的机会。胰腺炎的患者一定要加强体育锻炼、提高体质，这样更有利于长期有效地预防胰腺炎的发生。"
2019/12/03收听(33318)
"胰腺炎主要是胰液和胆汁堵塞后，胰液和胆汁倒流到胰腺，引起胰腺自身腐蚀、消化的一种化学性炎症，也可能是和平时的饮食习惯，喜欢大量的饮酒，暴饮暴食，夜间进食油腻食物比较多等有关系。胰腺炎经过治疗出院以后一定要注意保养，严禁暴饮暴食，不可以喝酒、抽烟，短时间内最好是每天吃4-5餐，进食营养、容易消化的食物，分餐进食可以减少对胰脏的刺激。可以摄入一定量的糖分，糖分在胃中停滞的时间短，不会使胆汁和胰液的分泌过多，可以减轻胆汁和胰脏的负担。多吃富含维生素、矿物质和粗纤维的食物，也可以多吃营养的粥类食物，不可以吃洋葱，不要喝浓茶和咖啡等。"
梁国英│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/05/15收听(73932)
胰腺癌病人经过医院抢救治疗，病情稳定后可以顺利出院，但患者的恢复完全没有结束。对于胰腺炎病人来... 张云杰│山东中医药大学附属医院 2021/02/01播放(86040)
胰腺癌病人经过医院抢救治疗，病情稳定后可以顺利出院，但患者的恢复完全没有结束。对于胰腺炎病人来...
张云杰│山东中医药大学附属医院
2021/02/01播放(86040)
郑大一附院 陈建设
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