经常喝适量牛奶不会导致肥胖，但如果不加节制过多喝牛奶会引起肥胖的发生风险增加。从西医营养学的角度，牛奶当中含有的能量并不是特别高，喝适量牛奶并不会引起过多能量进入体内，对于维持机体能量负平衡、促进脂肪的分解、避免肥胖的发生都有积极作用。
牛奶当中富含有优质的蛋白质，能为体内肌肉形成提供丰富原料，因此经常适当喝牛奶能为肌肉形成提供丰富原料，使肌肉变得更加发达，提高基础代谢率，对于维持机体能量负平衡、促进脂肪分解、预防肥胖的发生同样有着积极的作用。
但如果经常不加节制过量喝牛奶，就会使牛奶当中含有的能量积少成多进入体内，增加发生肥胖的风险。
