猪肝属于高嘌呤食物，每100g猪肝嘌呤含量超过150mg，而痛风患者一般不建议食用高嘌呤食物，主要包括以下几种：

1、动物内脏：如猪、牛、羊的肝、肾、脑、心、肺等；

2、海鲜类：特别是贝壳类海鲜，以及深海鱼类；

3、部分肉类：如牛肉、羊肉，通常嘌呤含量较高；

4、汤料类：如火锅、肉汤、浓鱼汤、高汤等；

5、酒类：啤酒虽然本身嘌呤含量不高，但在体内代谢会生成大量嘌呤类物质；

6、植物性食物：如海带、海藻、紫菜、芦笋、香菇、豆芽等。

痛风急性发作时，患者要限制上述高嘌呤食物摄入，同时要增加每日饮水量，建议每日饮水量在2000ml以上，以促进尿酸代谢。痛风急性发作时可以选用药物，如首选秋水仙碱，90%患者在服药48h之后症状会明显改善，以及非甾体类抗炎药，如吲哚美辛、布洛芬、扶他林等，均可以有效缓解痛风关节炎红、肿、热、痛的症状。另外糖皮质激素，同样可以用于痛风急性发作的治疗。