北京大学人民医院
风湿免疫科
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痛风患者在病情稳定后，血尿酸含量控制在正常范围时，可以偶尔食用猪肝，但需要避免进食过多。猪肝铁蛋白含量较高，对贫血有好处。如果痛风患者血尿酸尚未达到正常水平，而且肾功能不好，建议避免进食猪肝等内脏以及海鲜、啤酒、白酒等食物，可以使痛风发作，所以饮食上要有所控制。
除此之外，痛风患者要适当多饮水，每天饮水量在2000-2500mL，可以使血尿酸含量降低，从肾脏排出。高尿酸血症患者需要服用降尿酸药物，使血尿酸水平维持在合理范围。
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痛风本身是一种代谢性疾病，当吃进去所有食物或自身产生的嘌呤类东西，当身体不能有效代谢掉时，会在... 张卓莉│北京大学第一医院 2020/04/16播放(88105)
痛风本身是一种代谢性疾病，当吃进去所有食物或自身产生的嘌呤类东西，当身体不能有效代谢掉时，会在...
张卓莉│北京大学第一医院
2020/04/16播放(88105)
猪肝属于高嘌呤食物，每100g猪肝嘌呤含量超过150mg，而痛风患者一般不建议食用高嘌呤食物，... 迟骋│北京大学人民医院 2021/08/26播放(64326)
猪肝属于高嘌呤食物，每100g猪肝嘌呤含量超过150mg，而痛风患者一般不建议食用高嘌呤食物，...
迟骋│北京大学人民医院
2021/08/26播放(64326)
痛风不建议吃猪肝，痛风是由高尿酸血症所引起的尿酸盐结晶沉积在关节周围形成的一种晶体性关节炎，病... 刘爱华│北京医院 2021/05/17播放(50064)
痛风不建议吃猪肝，痛风是由高尿酸血症所引起的尿酸盐结晶沉积在关节周围形成的一种晶体性关节炎，病...
刘爱华│北京医院
2021/05/17播放(50064)
"痛风不能吃猪肝，猪肝属于高嘌呤饮食，而嘌呤又是体内血尿酸的来源，所以吃猪肝会导致血尿酸水平增高，血尿酸水平波动会诱发痛风的发作，所以痛风患者不能吃猪肝。痛风患者不能吃猪肝、肥肠之类的动物内脏，同时要少喝肉汤和大油、大荤之类的食物，因为这些食物都富含有高嘌呤，都会诱发痛风发作。对于痛风患者在生活中总的规律是需要低嘌呤饮食，大多数的青菜、水果和主食都属于低嘌呤饮食，痛风患者可以吃。同时对于痛风的患者在生活中还要注意多喝水，勤排尿。"
杨亚梦│荆州市第一人民医院
2021/05/24收听(28509)
"蚕豆不属于高嘌呤饮食，痛风患者可以吃一些点，但不要多吃。有人认为蚕豆当中含有很多嘌呤并不适合痛风患者吃，吃了之后会加重痛风的症状，事实并不是这样的。蚕豆属于豆类的一种，味道咸滋滋的，非常好吃，蚕豆完全可以拿来当零食，痛风患者也是可以吃蚕豆的。当然痛风病人应该多吃低嘌呤的食物、少吃中嘌呤的食物、不吃高嘌呤的食物，例如内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料等，要适当多喝水。如果血尿酸>500μmol\/L，还要进行药物治疗。"
杨铁生│北京大学人民医院
2020/03/29收听(79097)
"羊肉属于含嘌呤偏高的食物，对于痛风控制不好以及尿酸控制不好的患者，最好不要食用。另外像牛肉、肉汤、海鲜、兔肉，以及各种动物内脏也是含嘌呤相对比较高，在痛风控制不好时，最好也不要食用。当尿酸控制得比较好，而且痛风长时间没有发作，可以适当吃一些羊肉，但是在吃羊肉后，要定期检查血尿酸的情况，以免出现尿酸增高，从而引起痛风的发作。对于常见的蔬菜、水果都是含嘌呤相对比较低，没有特殊的限制，建议日常生活中注意适当多饮水，保证足够的小便量，以促进尿酸的排泄。"
韩志峰│枣庄矿业集团中心医院
2019/12/25收听(13835)
"痛风患者不建议进食猪肝，猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝，这些食物均属于富含嘌呤的食物，患者进食以后可能会导致血尿酸水平迅速升高，诱发痛风急性发作或者导致痛风症状加重。在动物内脏中，猪脑、牛肚嘌呤含量相对较低，患者可以正常食用。患者基本的饮食原则为尽量以低嘌呤类饮食为主，适量食用中等嘌呤含量的食物。中等嘌呤含量的食物主要以肉类、部分海鲜以及豆类和豆制品为主，低嘌呤类食物主要以绿色蔬菜、主食、牛奶和鸡蛋类为主。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2021/04/28收听(42579)
大部分痛风，尤其是突发的时候没有预兆。痛风发作的时候大部分是在夜间、凌晨的睡眠状态下突然发作，... 蒋富斌│河北医科大学附属以岭医院 2020/03/10播放(53933)
大部分痛风，尤其是突发的时候没有预兆。痛风发作的时候大部分是在夜间、凌晨的睡眠状态下突然发作，...
蒋富斌│河北医科大学附属以岭医院
2020/03/10播放(53933)
"猪肝可以发挥出补血的功效和作用，猪肝作为动物的内脏，其中含有丰富的铁元素，而且其铁元素是身体容易吸收的血红素铁，所以对于缺铁性贫血的患者，适当的摄入富含血红素铁的猪肝，能够起到很好的补充铁元素，进而达到补血的作用。从中医食疗的角度上讲，以形补形，猪肝能够补充人体的肝脏，而肝是体内藏血的重要的脏器，所以以形补形的理论，也能够说明适当的摄入一定量的猪肝，能够起到补充肝脏藏血的作用，进而发挥出补血的功效。"
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/09收听(52951)
"适度吃猪肝是可以减肥，但效果并不显著。猪肝所含的营养物质较高，所含的丰富铁元素可以为人体吸收，减少贫血症状的出现。还含有氨基酸和所需要的微量元素，可以有效的促进人体新陈代谢的进行。人体新陈代谢的加速也会带走人体内的部分热量，对于人体减肥有一定的作用。此外猪肝所含的油脂量、热量较低，适度的食用猪肝并不会使人出现热量囤积引起肥胖的现象，反而会提高人体的免疫力，便于减肥计划的进行。虽然猪肝的营养物质较高、热量较低，如果是消化不良、肠胃不适的人群不应过度食用，过度食用猪肝容易引起消化不良，食物在人体内囤积使人体热量增加，反而会引起减肥的反效果。减肥时食用猪肝一定要适度，而且由于猪肝的减肥效果甚微，所以不能单靠食用猪肝进行减肥。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/01/08收听(80198)
猪肝是非常理想的补血佳品之一，因为猪肝中含有丰富的铁质，是补血食品中最常用的食物之一。食用猪肝可以调节和改善贫血病人的造血功能，补充造血原料。同时，猪肝中还含有丰富的维生素A、维生素B2等，这些对维护正常的生长和生殖机能、保护眼睛，维持正常的视力，防止眼睛干涩、补充机体的重要辅酶等都有重要的作用。猪肝中还具有一般肉食不含的维生素C和微量元素硒，也能增强人体的免疫反应。但是，猪肝中因为有比较丰富的胆固醇，所以要避免一次食用过多，这样有可能会加重动脉硬化和心血管负担，痛风的患者应该小心食用，以免诱发痛风发作。
疏欣杨│中日友好医院
2020/08/10收听(61304)
猪肝究竟是否是发物，与吃猪肝的量和吃猪肝的方式有密切关系。发物更多的是指寒凉属性过于强烈或者辛... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(82265)
猪肝究竟是否是发物，与吃猪肝的量和吃猪肝的方式有密切关系。发物更多的是指寒凉属性过于强烈或者辛...
2023/06/01播放(82265)
"猪肝的功效具体如下：1、能够很好的提高视力水平，尤其晚上暗适应的能力，因为猪肝当中富含有丰富的维生素A，维生素A进入体内之后能够转化成视黄醇，视黄醇是维持视力非常重要的物质，所以适当吃猪肝能够起到很好的缓解视力疲劳、提高视力水平的作用。2、能够预防缺铁性贫血的发生，因为猪肝当中含有的铁比较丰富，而且铁的存在形式正好是可以被吸收的二价亚铁，吸收率相对更高，因而也有很好的预防缺铁性贫血的作用。"
2019/11/23收听(86626)
"猪肝可以为机体补充丰富的铁元素，而且这种铁元素都是二价的血红素铁，吸收率会比较高，在补血方面的功效会非常的明显。还可以补充维生素A，因为包括猪肝在内的动物的肝脏，都富含有丰富的脂溶性维生素A，对于提高皮肤的细腻程度和视力，尤其是暗视力的水平，猪肝的作用会非常的明显。还就是微量元素锌、硒、锰，这些物质构成了很多体内的辅酶，对于调节体内代谢的好处会非常的明显。"
2019/12/29收听(75316)
"猪肝的第一个功效是养肝明目，因为猪肝当中含有着丰富的维生素A，而维生素A对于肝细胞的正常维持和视力的正常发挥功能起着重要的作用，因此对于肝虚目昏、夜盲、肝功能下降、腹水、肝肿大的人，如果适当食用猪肝有着很好的养肝明目作用。猪肝的第二个功效是补气健脾，因为猪肝入胃经和脾经，因此对于脾胃虚弱、消化不良的人，适当食用猪肝有着很好的补气健脾胃功效。猪肝的坏处就是其中含有的胆固醇和脂肪也比较丰富，如果吃得过多，会引起血液当中胆固醇和血脂水平增高，而引起心脑血管疾病的高发。"
2020/01/10收听(33952)
如果适量吃猪肝，并没有明显禁忌不能一起食用的食物。但猪肝中含有一定量的脂溶性维生素A，脂溶性维... 张晓伟│河北省人民医院 2021/04/29播放(57142)
如果适量吃猪肝，并没有明显禁忌不能一起食用的食物。但猪肝中含有一定量的脂溶性维生素A，脂溶性维...
2021/04/29播放(57142)
"猪肝主要是指猪的肝脏，营养价值非常的丰富，含有大量的维生素A、钙离子、铁离子、铜离子、锌离子等大量的矿物质。适量的食用一些猪肝可以有效的促进身体内血红蛋白的生成，从而改善人体贫血的症状。从中医的角度来讲，猪肝具有补肝明目、养血安神的功效，对于眼干、眼涩、夜盲症等，都可以起到一定的辅助治疗的作用。猪肝还有一定的养肝护肝的作用，并且猪肝当中的维生素C，可以有效的增强人体的免疫力，增强人体的抗病能力，适量的食用猪肝对人体是比较好的。"
李芊绵│哈尔滨市儿童医院
2018/11/29收听(80428)
"猪肝是一种常见的食材，含有大量的蛋白质和胆固醇，含有丰富的维生素A以及各种微量元素。吃猪肝有以下好处：首先、明目，治脚气，因为猪肝中含有大量的维生素A，能够缓解眼睛疲劳。第二、解毒，肝脏本来就是解毒器官，适当的吃猪肝，对身体有很大好处，但是不能吃多。第三、补血，增强抵抗力，猪肝中含有丰富的铁元素，可以起到补血的作用，同时可以增强人体的免疫能力，抗氧化，防衰老，抑制肿瘤的产生。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/10/25收听(74456)
"猪肝的第一个功效，能够为机体提供丰富的维生素A，在缓解视力疲劳、提高视力水平，尤其是暗视力的水平方面，猪肝的作用会非常的明显。猪肝的第二个功效，能够为机体提供丰富的铁元素，并且猪肝当中的铁都是以二价的亚铁的形式存在，吸收率会比较高，在预防和治疗缺铁性贫血方面的作用，猪肝会非常的明显。猪肝的禁忌就是里面含有的胆固醇的量相对会比较丰富，对于高胆固醇血症、高甘油三酯血症的患者，在食用猪肝的时候一定要严格控制数量，否则可能会引起血液胆固醇和甘油三酯的进一步的增高。"
2020/01/09收听(89479)
婴幼儿时期宝宝生长发育比较快，很多宝宝会出现缺铁性贫血的症状。严重贫血的宝宝需要在医生指导下服用铁剂来补充，轻微贫血的一般就会建议食补。猪肝，无疑是大家都比较...
鲍秀兰│北京协和医院
2018/02/05阅读(38863)
中山三院 杨旭斌
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