一般不建议胆囊炎患者吃坚果类食物，因其脂肪含量较高，几乎占50%以上。坚果类食物食用后，较易引起胆囊炎急性发作，特别平时有胆囊炎症状发作的患者，应禁止食用。如果胆囊炎患者平时无任何症状，应根据具体情况判断是否吃，能吃时也应少量吃。
坚果内含有对人体有用的脂肪酸，可对大脑及身体其他部位发挥有效作用。如果患者没有任何症状，可以适量吃，但只针对没有任何症状的胆囊炎患者，也没有合并胆囊炎的严重病因如胆囊结石，只是单纯患有慢性胆囊炎。如果患者症状严重，或有上腹闷胀不适等消化不良症状，则不建议吃。所以能否吃，具体要根据个体差异性及个体适应性决定，并不能一概而论，但总体上建议禁止食用。
