吃什么东西对记忆力好

2021-09-06 17:37播放 :

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能够改善记忆力的食物如下:

1、富含蛋白质的食物:蛋白质为人体细胞的重要组成成分之一,如果脑细胞的蛋白质充分,能够维持和改善脑细胞的功能。富含蛋白质的食物较多,包括鱼类、肉类、奶、奶制品、豆类、豆制品以及蛋类等;

2、富含亚油酸的食物:亚油酸为人体内的必需氨基酸,可以维持细胞结构,降低体内胆固醇含量并改善血液循环,从而降低脑缺血、缺氧、坏死的风险。亚油酸多存在于油脂中,包括大豆油、花生油以及芝麻油等;

3、维生素含量高的食物:维生素是维持细胞正常生物功能的营养成分之一,如维生素C、维生素E,具有抗氧化、抗衰老的功能,可以延缓脑细胞的衰老速度。B族维生素参与细胞内的碳水化合物、脂类、蛋白的代谢,为多种酶的合成提供原料,通常建议适当增加摄入新鲜的蔬菜和水果;

4、微量元素丰富的食物:比如钙、镁、铁、锌、硒,对于维持脑细胞功能和结构比较重要,所以需增加奶类、豆类、海鲜、坚果、新鲜蔬菜、肉类等食物摄入。

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吃什么可以提高记忆力

"每天需要吃一个鸡蛋,因为大脑的活动功能、记忆力的强弱,与大脑中乙酰胆碱含量多少有关系。鸡蛋的蛋黄里含有丰富的卵磷脂,被酶分解后产生出丰富乙酰胆碱,进入脑组织以后可以增强记忆力。所以主张每天要吃一个鸡蛋,而且鸡蛋黄也的吃。还有喝牛奶,因牛奶是一个比较完美的营养品,既含有蛋白质、钙,还有大脑所必需的氨基酸,都是脑代谢不可缺少的物质。同时含有神经细胞有益的维生素B1等元素,因此喝牛奶可以提供丰富的营养。如果在睡前一杯热牛奶,还有助于入睡。还有鱼类,特别是淡水鱼、深海鱼,多含不饱和的脂肪酸,不至于引起血菅动脉硬化,对大脑细胞活动有促进作用。还要经常吃花生,花生富含的卵磷脂和脑磷脂。这是神经系统所需要的重要物质,可以延缓脑功能的减退,抑制血小板的聚集。常吃花生可以改善脑的血液循环、增强记忆、延缓衰老,所以它有个別名,叫长生果。另外还有玉米,富有亚油酸多种不饱和脂肪酸,保护脑血管和降血脂的作用。而且能帮助脑细胞代谢,具有健脑作用。除了这些,还要经常吃些水果,特别是橘子和菠萝。其富含维生素C和微量元素,具有生津、提神的作用,因此这些食物都可以帮助提高记忆力。"

语音时长03:03''

杨秀卿首都医科大学宣武医院

2019/06/23收听(34910)

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