甲状腺癌术后的患者可以吃豌豆，而且鼓励吃。豌豆是营养价值均衡，而且丰富的一种食物，富含蛋白质、维生素、矿物质，因此对于甲状腺癌术后患者的康复较为有价值。
除豌豆外，一些优质蛋白、富含维生素的食物，以及增加抵抗力的食物都患者鼓励吃，比如新鲜的鸡蛋、牛奶，新鲜的蔬菜、水果以及菌菇类的食物，比如木耳、菌菇等。
甲状腺癌术后的患者，对于含碘元素比较丰富的食物应尽量少吃，甚至不吃，比如海鲜、海带、紫菜、海鱼以及贝壳类食物，这是由于高碘会刺激甲状腺癌的复发。
十字花科类的蔬菜，在体内会分解成硫氰酸盐的成分，而硫氰酸盐会和甲状腺竞争性的结合碘，因此多吃十字花科类的蔬菜会抑制甲状腺对碘的摄取，起到低碘饮食的效果，而低碘饮食正是适合甲状腺癌术后的饮食标准，因此鼓励患者多吃十字花科类的蔬菜，同时多补充优质蛋白。
