首都医科大学宣武医院
内分泌科
手机浏览
血糖高的患者可以吃肉,但是一定要掌握蛋白质的量,因为在整个饮食结构中,主张蛋白质的整个摄入量,是在20%-30%。因为肉中主要是摄取蛋白质、氨基酸。加工以后,较肥的肉可能油脂仍然存在,但是从肉中摄取的主要为蛋白质,尤其是动物蛋白。多数人的饮食结构,应该以碳水化合物为主,蛋白质占20%-30%,脂肪占15%-20%。
因此血糖高或糖尿病患者,如果想要补充蛋白质,尤其是动物蛋白,可以选择肉类、鸡蛋、牛奶。但是如果本身血脂较高,在肉的加工过程中,要尽可能避免红烧或炖,因为这样会使油脂含量较高,可以做为清淡饮食,少量食用没有问题。在选择肉类时,应尽量避免脂肪含量较高,以及饲料,添加激素的肉类。
分享:
血糖高可以吃肉类。这是必须明确的问题,对于糖尿病患者或是有血糖早期困扰的人群而言,肉类必不可少... 冯妍│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/05/16播放(64475)
血糖高可以吃肉类。这是必须明确的问题,对于糖尿病患者或是有血糖早期困扰的人群而言,肉类必不可少...
冯妍│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/05/16播放(64475)
高血压患者,可以适量进食肉类,高血压可以引起血管增厚,心、脑、肾等器官并发症,因此患者在控制血... 童传凤│武汉大学中南医院 2023/04/21播放(57889)
高血压患者,可以适量进食肉类,高血压可以引起血管增厚,心、脑、肾等器官并发症,因此患者在控制血...
童传凤│武汉大学中南医院
2023/04/21播放(57889)
患者痛风在急性期时,要求比较严格。要限制牛肉、羊肉、动物内脏、海鲜的摄入,绝对不能喝酒。 史丽璞│河南省人民医院 2020/06/19播放(60345)
患者痛风在急性期时,要求比较严格。要限制牛肉、羊肉、动物内脏、海鲜的摄入,绝对不能喝酒。
史丽璞│河南省人民医院
2020/06/19播放(60345)
"胃炎患者能够吃肉,胃炎是由于胃部黏膜受到了损伤,出现充血、水肿。肉含有大量蛋白质,不光是提供蛋白质,还提供铁、钠、钾等微量元素,以及维生素B1、维生素B2、维生素B12等B族维生素。人体摄入的蛋白质主要来源于肉类,这样才能够提高人体的免疫力,如果不吃肉类会出现营养不良。胃炎的病人适合吃清淡、低脂肪、低盐的食物,因此所摄入的肉类应该是以瘦肉为主,不要过于肥腻。胃炎患者由于消化能力下降,肉类烹饪的时候要煮得软烂。肉类与大米熬粥也可以,既有营养,又容易消化、吸收。胃炎患者平时不能吃生冷、刺激的食物,避免加重胃炎。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/05/12收听(46594)
"发烧时能吃肉类,肉类含有丰富的蛋白质,属于优质蛋白,对于补充能量、补充营养、增加自身免疫力有好处。但是需要注意选择比较容易消化的肉类,而且是含脂肪低的肉类,例如鱼肉、虾、瘦肉,这些食物可以做成流质、半流质的饮食,而且最好是以水煮、炖煮、清蒸等方式,清淡的做法有利于发烧的患者恢复。因为发烧的时候多数患者食欲下降,这时候可以把肉类做成肉汤、肉菜粥,比较容易消化。在发烧的时候除了要吃肉类以外,也要多吃新鲜的水果和蔬菜,补充维生素,也有利于疾病的恢复。发烧时要多喝温开水,避免辛辣、刺激、煎炸、油腻等重口味的食物。"
肖惠珍│广州市中西医结合医院
2020/07/09收听(97559)
"胃炎患者可以吃肉,但是需要注意食用的数量、烹饪方式、保存期等,具体如下:第一、食用的数量:不要吃得太多。第二、烹饪方式:一定要注意以清淡为主,尽量避免添加过多的葱、姜、蒜,或者具有刺激性的调味品。另外,不要添加过多的油性成分,尽量清淡,而且尽量不要过烫,也不要吃生的东西。第三、保存期:需要注意的是肉类一定要注意保存期,尽量不要过了保质期以后再食用。胃炎的患者建议平常一定要注意以清淡、易消化的饮食为主,肉类可以吃少量的精肉,但是肥肉之类的尽量暂时避免,可以结合胃镜幽门螺杆菌等相关检查,进行综合分析和判断以后来针对性的治疗。"
张强│山东省立第三医院
2021/05/25收听(38094)
"糖尿病患者高血糖可以吃各种的肉类,根据自己的喜好,但要注意避免过量。很多糖尿病患者在饮食上有误区,认为有可能吃了肉类以后影响血脂、血糖,实际上饮食控制确实是糖尿病治疗的基础,但是肉类的选择上没有绝对的禁忌。可以根据自己的喜好选择红肉里面的牛肉、羊肉、猪肉,也可以选择白肉里面的鸡肉、鸭肉、鱼肉,但是尽量不吃动物内脏,还有像高脂的肉类尽量少吃,比如肥肉、排骨、牛肉汤或者是麻辣烫,但是不是说绝对的禁忌。只要控制好量,比如肉类,糖尿病患者每天不要超过半斤左右,同时要注意避免油炸和油煎的食物,适当的吃各种肉类不仅有益于糖尿病患者饮食营养,而且生活质量也会更高。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/10/12收听(79407)
"在临床上,对于脑梗塞患者而言,日常的饮食过程当中可以适当的吃一些鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉等,但是其相关的烹饪方法应该加以注意,比如上述肉品的制作过程当中应该以清蒸、炖为主,不应该以油炸、煎等相关的烹饪方式为烹饪方法。此外,熏腌制肉类应该减少或者避免摄入,以免患者盐分摄入过多导致患者的血压增高。此外,在日常饮食结构安排上,应该注意清淡、易消化的饮食结构摄入。同时应该多吃一些新鲜的果蔬,比如芹菜、菠菜、卷心菜等,水果当中的苹果、梨、橘子等等。但是上述食物的摄入也应该结合患者的消化功能,以及患者其它的相关基础疾病进一步的明确。此外,在对于脑梗塞患者而言,饮食过程当中应该避免辛辣刺激、生冷食物摄入。同时,日常的生活应该保持规律,避免烟酒摄入。"
解洪明│哈尔滨市传染病医院
2019/11/30收听(23114)
冠心病的患者在饮食上需要适当吃肉类蛋白质,以补充正常营养的需要。在平时可以适当吃鱼肉、去皮鸡肉、瘦肉,有时还可以吃牛肉、虾、泥鳅、田螺等,不要吃含脂肪和胆固醇多的肥肉、猪油、狗肉和动物内脏等。还可以适当吃其它蛋白丰富的食物,如低脂牛奶、鸡蛋、豆类以及豆制品等。平时还要清淡饮食,一次进食不宜过饱,控制每天膳食的总热量,减少碳水化合物的摄入,减少钠盐的摄入。戒烟限酒,多吃蔬菜,避免劳累和熬夜。保证充分的睡眠,避免情绪的波动,保持良好的心态。
陈添华│井冈山大学附属医院
2020/03/09收听(74883)
减肥期间可以适当多摄入肉类食物,减肥方法中饮食减肥包括高蛋白、低能、低脂、平衡膳食、生酮饮食及... 杨桂莲│湖南省妇幼保健院 2021/02/07播放(96132)
减肥期间可以适当多摄入肉类食物,减肥方法中饮食减肥包括高蛋白、低能、低脂、平衡膳食、生酮饮食及...
杨桂莲│湖南省妇幼保健院
2021/02/07播放(96132)
"在临床工作中,经常会遇到许多血糖高的患者,这些患者对不能吃什么东西很不理解。血糖已经很高了,一般是指空腹血糖超过8.0mmol\/L,餐后两小时血糖超过10.0mmol\/L,那么不要吃高热量的食物,比如蜂蜜、糖果、果汁等,包括吃的点心、糕点、巧克力,都含有简单的糖分,这些食物尽量不要吃,吃了这些简单的糖分以后,血糖会迅速升高,造成患者糖尿病的急性并发症,比如糖尿病酮症酸中毒、糖尿病高血糖高渗状态等。另外血糖高的患者饮食中脂肪含量尽量也少一些,动物性脂肪中的鱼、虾以及不饱和脂肪酸,这些都要减少进食。另外植物性脂肪也要减少,比如食用油、花生油、豆油、菜籽油等,还有坚果,这类食物都要减少进食量。另外像许多水果,比如苹果、葡萄、杏,这一类水果含糖量比较高,尽量在血糖高的时候不要吃,尽量将血糖降到理想范围,血糖平稳再吃一定量的水果。"
刘红波│辽宁省朝阳市中心医院
2019/06/21收听(10381)
"血糖增高时,建议最好尽量避免吃以下几种食物:一、含盐量较多的食物。吃得过咸,可引起血容量增加而致血压升高。加重肾脏、眼底以及心脏负担,促使或加重血管并发症。二、过于油腻的食物。不吃过于油腻的食物,特别是含有动物油脂类多的食物,如油炸食品、动物油脂制作的食物等。因为这些食品含有大量饱和脂肪酸,它能促使血脂、血黏度升高,促使或加重动脉硬化。三、尽量不吃辛辣刺激性食物,如较辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等。这些食物可致糖尿病三多一少的症状加重。四、不能吃含糖量较多的食物,含糖量高的食物在食后会使病人的血糖急速升高。可以多吃富含纤维素的食物,比如芹菜、苦瓜、粗粮等。"
王卓│锦州市中心医院
2018/08/06收听(54086)
"拔牙后2个小时以后就可以进食温凉、稀软的食物,只要不吃过辛辣、过烫的食物就可以的,吃的种类并没有太多的限制。针对有些患者接受了比较复杂的拔除手术,很有可能出现张口受限或者肿胀不适,这时建议以牛奶、面包、饼干等易消化的食物进行进食,避免加重张口受限以及面部的红肿。患者吃米饭和肉类没有过多的要求,如果是拔除松动的牙齿,患者只要在一周之内不用拔除的一侧进行咀嚼,是不影响进食米饭和肉类的。患者在拔除牙齿以后一周左右,尽量都不要使用拔牙的一侧进行咀嚼,因为食物有可能导致凝血块发生脱落,或者有细菌附着在拔牙创的表面,导致拔牙窝的感染引发干槽症。"
张娇│中国人民解放军第463医院
2020/02/20收听(26820)
"高血糖患者在饮食上要求尤为严格,有的时候可能仅仅是因为一样食物的种类或者量没有把握准,从而引起血糖明显的升高。一般情况下,市面上所卖的那些香肠里面含有的肥肉比较多,这是一点,再就是在制作香肠的过程当中,会额外的增加很多的油脂和盐分,这些对于糖尿病的病情控制都是有害无利的。因为如果食用的油脂过多,比如肥肉或者是油这些太多的话,很有可能造成血糖明显升高,而且不容易下降。再就是如果盐分过高,有可能会加重原来伴有的一些高血压的情况,因为血糖高本身就是对心血管一个危险的因素。以上内容仅供参考,具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。"
于姗│聊城市第二人民医院
2018/05/03收听(59605)
血糖高能吃草莓吗?首先,饮食治疗是糖尿病的基础治疗,对于糖尿病患者来说,应该是平衡膳食,食物多样化,才能保证糖尿病患者的营养。对于水果来讲,糖尿病患者如果血糖控制达标时可以少量进食,尤其是像草莓这样的水果。草莓粒含有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等,其中果糖的代谢是不需要胰岛素的参与,果胶是含有可溶性纤维,具有延缓葡萄糖吸收的作用,而且草莓里富含了大量的维生素和水分,还有一些矿物质,对于糖尿病患者的健康是有益的。所以对糖尿病患者,要注意吃水果,要监测血糖,要掌握时机,掌握定时定量。一般是要在两餐中间吃水果。草莓含糖的量是比较低的,含糖量在10%以下,所以是可以吃的。但是,一定要在两餐中间吃,或者是在餐前一小时作为加餐吃,吃的量一定要掌握好。而且最好是控制在100-200g,每天就可以。如果对于吃草莓,最好是吃之前测血糖,或者吃后2小时测一下血糖,了解自己能不能吃水果,哪种水果会对血糖有影响。总之,对于糖尿病患者,选用水果应该选用低升糖指数或者低含糖量的水果,像草莓含糖量在10%以下。所以糖尿病患者作为加餐,或者在两餐中间血糖低时是可以吃的,但必须血糖稳定的情况下。
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/06/06收听(25740)
"血糖高能否吃红薯,这个要具体问题具体分析。如果患者血糖轻度升高,平时血糖控制也比较不错,是可以吃红薯的。因为红薯含糖成分比较低,主要是丰富的营养物质、淀粉、蛋白质。如果血糖偏高的时候,适当的少量吃红薯,同时搭配蔬菜、水果,是没有问题的。但如果患者血糖明显升高,而且控制血糖也不利。建议患者吃红薯的分量就要更少,建议患者尽量不要食用红薯,毕竟它的糖分要比一般的低糖食物偏高。建议患者还是注意控制血糖,应用药物或者是胰岛素降糖治疗。"
张宁│河北省人民医院
2018/06/09收听(164)
"榴莲是热带水果,含有很高的糖分和热量,每100克榴莲含热量147大卡及将近30克的碳水化合物,因此糖尿病患者需慎重食用榴莲。建议糖尿病患者在食用时掌握一定的技巧,血糖控制不达标时绝对不能食用,不然容易导致餐后血糖有更大的波动,选择在正餐食用时,可适当的减少主食的分量,保证总热量不增加;在食用后加强运动,促进糖分消耗;也可以在两餐之间少量的食用,可防止血糖有较大的波动,也能够减少低血糖的发生风险;在剧烈运动时也可以少量的食用榴莲,剧烈运动时身体消耗很大的糖分和热量,吃榴莲可以及时地补充消耗,维持消耗及摄入的平衡。"
李广利│武汉市第三医院
2018/12/03收听(76234)
"血糖高的患者可以适当吃桃子,但是能不能吃桃是有前提的,只有当患者血糖控制非常平稳的时候,可以在两餐之间适当加桃子之类的水果,可以明显缓解餐前的饥饿感,也可以帮助患者血糖控制更加平稳,不至于出现血糖偏低的情况。如果患者平常血糖波动比较大,这个时候不要再额外的吃水果。把每天三顿正餐热量控制好,就已经达标了,额外的摄入水果只能会让患者的血糖进一步升高,没有任何好处。另外一个非常重要的方面是血糖高的患者吃桃子的时候一定要控制好食用量,不要一次性吃太多,否则也可能会造成血糖明显的上升。"
2019/01/12收听(10527)
"对于糖尿病患者,饮食控制是控制血糖的基础措施,但是饮食控制最主要的是控制总热量的摄入,控制高糖、高脂、高盐饮食的摄入。一般的食物糖尿病患者都是可以适量进食的。糖尿病患者可以适量的吃北瓜,北瓜属于葫芦科南瓜属的一种植物,本身含有丰富的维生素和微量元素,含有一定量的碳水化合物和蛋白质,营养比较丰富,而且热量并不高。糖尿病患者是可以适量的食用的。但是在烹调的过程中,一定要注意低盐、低脂、低糖,同时要注意适当的减少主食摄入量,控制总热量的摄入,以免血糖升高。以上内容仅供参考,具体用药、治疗请根据医生面诊指导为准。"
刘慧平│长治市中医院
2018/05/12收听(91278)
在血糖高时不建议吃火龙果,因为火龙果含有一定的糖分,吃了以后有可能会导致血糖的进一步增高,甚至... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/23播放(98715)
在血糖高时不建议吃火龙果,因为火龙果含有一定的糖分,吃了以后有可能会导致血糖的进一步增高,甚至...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/04/23播放(98715)
北京世纪坛医院 陶小妹
播放次数:4.47万
北京天坛医院 武明芬
播放次数:7.01万
宣武医院 曹雪霞
播放次数:4.75万
北京世纪坛医院 刘月
播放次数:4万