苹果煮冰糖一般可以用于治疗咳嗽，但治疗感冒的疗效稍差，所以通常用于感冒后期痰液较少的患者。苹果煮冰糖有润肺的作用，并且苹果本身还有健脾作用，在感冒后期可以调理脾肺。另外，因为苹果煮冰糖味甜，所以具有补气、生津的作用。
但需要注意，在感冒初期不能使用苹果煮冰糖进行治疗，因为感冒初期，无论是风寒感冒，还是风热感冒，病邪来势较快，此时需要使用辛温或辛凉解表的药物使病邪从皮表或从上焦发出，此时如果进食甜腻的食物，并不具有解表邪的作用，甚至可能使邪气留在身体中不容易发出。同时甜食能够缓和药性，和治疗外感病的初衷不吻合。
总而言之，苹果煮冰糖尽量不要用在感冒初期，而在感冒后期，咳嗽也快治愈时，可以使用苹果煮冰糖进行调和，调理肺脾气虚，还可以缓解咽喉气道的干痒。
