首都医科大学附属北京中医医院
消化科
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早晨空腹喝牛奶并没有绝对的好处和坏处，因为进食某种食材时最好根据当时的情况，以及根据自己的口感来判断适宜程度。早晨空腹可以喝鲜榨的橙汁，有助于胃肠蠕动，可能比空腹喝牛奶更好，建议将牛奶放在餐后饮用，不易出现腹泻等胃肠道不适。
其实平衡膳食更为重要，一般早餐可以将牛奶和咖啡放在一起饮用，然后适当进食煎蛋、煮鸡蛋、面包片等，更有利于营养物质的吸收。如果单纯空腹喝牛奶，牛奶可能很快就进入胃肠道，导致吸收并不充分，所以并不推荐早晨空腹喝牛奶。
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早上能否空腹喝牛奶，需要看每个人的个体情况。对于没有胃病的人空腹喝牛奶是没有问题的，而对于有胃病的病人单纯只喝牛奶不吃其他食物的话，可能会出现烧心的症状。因为牛奶里面钙质的含量丰富，喝完牛奶之后会刺激胃酸的分泌导致胃酸分泌过多，从而出现反酸、烧心，这些胃食管反流病的症状，或者出现上腹痛这些炎症性症状。因此喝完牛奶之后建议适当的吃一些食物，可以用来中和一下胃酸，从而预防胃酸烧心、反流以及上腹隐痛的症状。此外对于晚上喝牛奶，晚上喝牛奶确实可以有助于睡眠，但是对于夜间容易有反流的病人不建议喝牛奶，这样会造成夜间的胃酸分泌过多。
苏琳│北京大学人民医院
2020/04/15收听(81804)
"一般婴幼儿早晨不建议空腹喝牛奶，虽然牛奶的营养价值非常高，并且牛奶中蛋白质、脂肪、糖、维生素的含量都很丰富，但是不建议空腹。因为空腹以后会导致胃肠道的不舒服，比如会出现胃胀、消化不良，甚至有些人会出现腹泻。早晨最好让婴幼儿适当的吃点面包、软的蛋糕、稀饭、面条，然后喝牛奶，这样都可以，尽量做到营养要全面、均衡。婴幼儿本身生长发育比较快，需要的营养物质也比较多，营养方面一定要全面，尽量奶的补充一定要足，还要注意多户外活动，多晒太阳，这样才有利于宝宝的健康。"
丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2021/02/17收听(58104)
"孕妇早上空腹喝牛奶不好，因为孕妇在早上起来的时候胃部已经比较空，牛奶是属于流质的食物，空腹喝以后进入到胃部排出的比较快，营养不能够很好的吸收，还可能出现腹泻，甚至是腹部疼痛的情况，是因为牛奶里面所含的蛋白质和乳糖比较多，体内生成的乳糖酶极少，如果空腹喝牛奶，乳糖不能够进行消化和吸收，就会在肠道里面产生大量的气体，会刺激到胃肠道引起腹痛。如果是孕妇存在乳糖不耐受的情况，空腹喝牛奶比较多，还会引起呕吐。孕妇的体质比较特殊，当空腹喝牛奶引起腹泻等情况的时候，可能会导致营养不良，影响到胎儿的发育，所以可以选择和面包一起搭配。"
杨新鸣│黑龙江中医药大学附属第一医院
2020/02/06收听(29025)
早上空腹能否喝牛奶应根据具体情况具体分析，从营养学的角度，并非所有人都不能早上空腹喝牛奶，通常... 秦耿│中日友好医院 2021/08/17播放(73140)
早上空腹能否喝牛奶应根据具体情况具体分析，从营养学的角度，并非所有人都不能早上空腹喝牛奶，通常...
秦耿│中日友好医院
2021/08/17播放(73140)
空腹喝牛奶不能一概而论，牛奶的营养优势是含优质蛋白，亦含少量糖、维生素、矿物质等。正常饮食某一... 刘庆春│武警总医院 2018/07/09播放(91710)
空腹喝牛奶不能一概而论，牛奶的营养优势是含优质蛋白，亦含少量糖、维生素、矿物质等。正常饮食某一...
刘庆春│武警总医院
2018/07/09播放(91710)
"空腹喝牛奶不利于胃部，会稀释胃酸，还会影响到吸收、消化。不少人空腹喝牛奶会出现腹泻，主要是牛奶里面有丰富的乳糖，当身体缺乏乳糖酶时就会导致，乳糖摄入后无法在身体内分解会出现腹泻，影响身体健康。空腹时喝牛奶会导致胃肠蠕动加快，牛奶在胃肠里停留时间缩短，会导致营养成分难以被肠胃吸收，牛奶里面有较多的蛋白质，空腹服用难以被消化，部分蛋白质会转化成热量消耗掉。服用牛奶前可先适当吃食物，减缓肠胃的蠕动，使牛奶在肠胃中多停留一段时间，有利于牛奶里面的营养成分被身体吸收。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/06收听(66614)
人体不能够完全自动合成人体所必需的氨基酸，所有的必需氨基酸都是由食物来提供，由全蛋白来组成，牛... 马方│北京协和医院 2018/11/15播放(56603)
人体不能够完全自动合成人体所必需的氨基酸，所有的必需氨基酸都是由食物来提供，由全蛋白来组成，牛...
马方│北京协和医院
2018/11/15播放(56603)
"早晨喝牛奶，这种方法不科学。原因是经过一个晚上的睡眠休息，人的胃早已被排空，已做好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空很快，而且又因为牛奶是流质的乳汁，胃排出的会更快。空腹喝牛奶在胃中还没有被充分的消化吸收就被排入到肠胃中，造成营养成分的损失，牛奶中含有丰富的优质蛋白质，就不能被很好的利用。所以，一般喝牛奶都是需要在晚上喝，因为晚上喝牛奶有助于提高睡眠质量。"
王锦涛│郸城县第二人民医院
2018/06/16收听(37642)
大多数人早上喝牛奶有好处，因为牛奶是营养丰富的食品，并且其中含有钙的成分，无论对于青少年的成长... 宗晔│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/05/24播放(77831)
大多数人早上喝牛奶有好处，因为牛奶是营养丰富的食品，并且其中含有钙的成分，无论对于青少年的成长...
宗晔│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/05/24播放(77831)
"早上可以喝牛奶，并且好处多多。牛奶属于温性食物，早上喝可以强身健体、暖胃，可以为人体提供大量蛋白质和多种微量元素，以及补充人体水分，满足一天活动需要的营养物质。牛奶喝常温的也可以，不过建议喝加热后的牛奶，加快蛋白质吸收，避免引起肠胃不适。但是需要注意不能空腹喝牛奶，因为空腹喝牛奶会加快肠道蠕动，导致牛奶中含有的大量营养物质不能被人体完全吸收，并且牛奶中含有丰富的乳糖，如果空腹喝牛奶会因为未被消化的乳糖在小肠内发酵，产生大量气体，引起腹胀、腹泻、腹痛等表现。除此之外，饮用牛奶还可以帮助缓解疲劳，起到安神作用。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/11/10收听(47732)
"早上空腹喝牛奶的危害主要是两点：1、造成营养的丢失，造成营养的浪费；2、造成胃肠道的负担，严重的会造成腹泻。早晨空腹喝牛奶，会使牛奶在体内快速代谢，大部分的蛋白，特别是对人体非常有益的蛋白，直接被当成热量消耗掉，而失去其蛋白的意义，无法直接变成氨基酸被人体吸收。空腹的状态下喝牛奶，会造成胃肠道的刺激，很容易出现腹泻、胃肠道的疾病，特别是牛奶中的一些蛋白，会严重的被分解、腐败，变成对人体有害的物质，而增加人体毒素的代谢负担。建议早餐不要空腹喝牛奶，包括午餐和晚餐也是如此。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/02/12收听(79631)
不建议早上空腹喝牛奶，由于牛奶中水分相对较大，如果空腹喝比较多的牛奶，就会稀释胃酸并影响消化和吸收。空腹时胃肠蠕动会加快，牛奶会在胃中停留时间相对较短，营养物质将难以被吸收，空腹喝牛奶不仅很难吸收牛奶中的营养成分，而且牛奶中的蛋白质和氨基酸也没有被充分消化吸收，而被大肠中的细菌分解和破坏，转化为对身体有害的物质，影响肠道健康。空腹喝牛奶时，牛奶中的蛋白质很难被人体吸收，有些蛋白质只能作为热量消耗，因此空腹喝牛奶不利于营养成分的吸收和消化。
韩金利│哈尔滨二四二医院
2019/08/16收听(87261)
清晨可以空腹饮用牛奶，因牛奶含有丰富蛋白质和钙质，是一种较好的营养物质，但蛋白质和钙质有刺激胃... 苏琳│北京大学人民医院 2021/04/06播放(58225)
清晨可以空腹饮用牛奶，因牛奶含有丰富蛋白质和钙质，是一种较好的营养物质，但蛋白质和钙质有刺激胃...
2021/04/06播放(58225)
"早上起来不可以空腹喝牛奶，因为空腹的时候喝牛奶胃肠蠕动会加快，牛奶在胃部停留的时间过短，人体不能很好的吸收和利用牛奶中的各种营养成分。大量的营养物质就会白白流失，所以在喝牛奶之前要吃一点馒头或者面包。早晨吃点东西再喝牛奶特别合适，因为早餐可以满足人体一天总能量的30％左右，牛奶又特别容易吸收、消化，富含蛋白质、维生素和钙等多种营养成分。不仅可以很好的滋润一夜没有进食的胃，还可以给人体提供多种能量和营养，有助于让人精神饱满的开始一天的工作。适合喝牛奶的时间就是临睡前，因为牛奶中含有L-色氨酸物质，可以让人产生疲倦想睡觉的感觉。另外，人在入睡后血液中的含钙水平会不断降低，所以睡前喝的牛奶就可以补充流失的钙，可以促进血液中钙的平衡。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/03/12收听(69215)
"早上空腹状态下是不建议饮用牛奶的，因为牛奶当中含有丰富乳蛋白成分，这对于人体肠胃道组织是一种较难被分解、吸收的营养物质，不仅容易造成营养流失的情况发生，并且其对于胃壁黏膜下分泌的胃酸腺产生刺激作用，加剧胃酸液分泌，从而引起饮用者出现胃脘胀痛、恶心、泛酸、腹泻、水便等不良症状反应。另外，日常早晨可以多选择蜂蜜水、酸奶等类型饮品，因为以上饮品中除了含有大量碳水化合物、氨基酸、蛋白质等能量型物质，为人体提供充足能量来源以外，还含有多种活性酶、益生菌等成分，从而起到刺激肠胃蠕动、增强消化道功能、促进体内代谢物排出等作用。"
谷阔│哈尔滨市第一医院
2020/07/28收听(82954)
"早上能否空腹喝牛奶，不吃其他的食物，是因人而异的。牛奶是营养含量丰富的食品，但是因为含有很多的钙质，钙又是胃酸分泌的强有力的刺激因素，喝了牛奶之后会导致胃酸分泌的增加。如果不吃其他的食物进行中和，有可能会引发胃酸相关的症状。但是不能一概而论，因为有些人胃部的黏膜以及动力方面很好，胃酸稍多也不会引起不适症状。有基础胃病的病人，比如本身就有胃食管反流病和胃炎、溃疡病，胃酸增多就会导致症状加重，会出现反酸、烧心、上腹胀、上腹痛等症状，建议再吃其他的食物来中和一下会更好。"
2020/04/26收听(32654)
"牛奶是一种传统的高营养饮品，尤其对于儿童。但是喝牛奶还有一些注意事项，牛奶中富含大量的蛋白质和各种维生素，有句老话叫一杯牛奶强壮一个民族。牛奶可以为我们提供必要的营养物质，而且提供的是优质蛋白。牛奶作为一种营养均衡的食品，一般在什么时候喝都可以的。但是喝牛奶时建议搭配一些馒头、糕点或面包之类的食品，方便吸收。牛奶性温，早上喝能暖胃健胃，还能为人体补充大量的蛋白质和微量元素以及水分。建议每天早餐喝一瓶牛奶，喝之前先吃点面食。但是有乳糖不耐症的患者需要注意，进食牛奶可能会引发腹痛、腹泻。出现这种症状应当去医院就诊，明确病因后再进行饮食的调整。"
彭涛│北京大学人民医院
2020/04/11收听(10413)
在日常生活中很多人都有早上起来喝牛奶的习惯，但不建议空腹时单纯喝牛奶，因为牛奶是一种流质饮食，... 张媛媛│北京大学人民医院 2021/03/18播放(74253)
在日常生活中很多人都有早上起来喝牛奶的习惯，但不建议空腹时单纯喝牛奶，因为牛奶是一种流质饮食，...
张媛媛│北京大学人民医院
2021/03/18播放(74253)
"早上空腹喝牛奶是不好的，所以应尽量避免。人体在早上的时候胃内的食物已经被排空，这时胃酸比较多，在空腹的状态下喝牛奶，会导致牛奶直接与胃酸接触。牛奶中的钙物质在接触胃酸之后会产生沉淀性物质，这些物质不容易被人体吸收，同时还会影响到肠胃的蠕动功能。空腹的时候由于胃内没有其他食物消化，所以喝完后牛奶会在短时间内被胃排入到肠道中，但牛奶之中含有大量的蛋白质以及氨基酸，在进入肠道中后会形成有害物质，部分人会因此而导致肠道受到刺激，出现腹痛、腹泻等症状。喝牛奶的时候应尽量在食用食物之后再喝，比如吃馒头、面包之类的食物。"
2020/01/14收听(78089)
"早上空腹喝牛奶拉肚子时可以用热水袋进行热敷，多喝热水或者喝点小米粥来缓解症状。拉肚子次数较多的可以口服止泻药物或者服用益生菌来调节肠道菌群，改善腹泻症状。有些人群体内乳糖酶缺乏，喝牛奶会后出现乳糖不耐受现象，容易出现拉肚子的情况，可以改喝酸奶来改善乳糖不耐受的症状。对于牛奶过敏者，不要进食牛奶和奶制品。平时要注意腹部保暖，喝牛奶前应进食一定食物，不要空腹喝牛奶，服用药物时应避免和牛奶同时服用，晚上睡觉前喝杯热牛奶还可以提高睡眠质量。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/05/28收听(90278)
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