首都医科大学宣武医院
妇产科
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孕妇怀孕期间可以吃鸭架，鸭架的肉感比较好，很多人喜欢吃，但是鸭架子的制作方法大多数辛辣，口味比较浓重，对于孕妇不好，所以孕妇在怀孕期间可以适当地吃鸭架或者鸭脖，但是不能多吃。如果食用过多可能会造成体重增加、难以控制，而且会加重孕妇的高脂血症、高胆固醇血症。所以孕妇的饮食尽量要保持清淡，而且营养要均衡搭配，尽量要做到多种多样。
一般要保证优质蛋白的摄入量，要保证肉、蛋、奶的进食，同时还要补充丰富的维生素，进食应季、新鲜的蔬菜、水果非常必要。孕早期的时候不要忘记补充叶酸，孕中、晚期的时候要注意补充铁剂和钙剂，这样才能有利于胎儿的生长发育，也满足孕妇怀孕期间的营养需求，所以怀孕期间的膳食要营养搭配、丰富多彩。
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孕妇不可以吃啤酒鸭，因为啤酒鸭主要是啤酒和鸭肉制作而成的，其中含有一定量的酒精成分，孕妇在怀孕期间如果饮用了或者食用了带有酒精的物品，可能会导致胎儿发育受到影响，可能会使胎儿患酒精中毒综合征，影响胎儿的大脑和智力发育。另外，孕妇吃啤酒鸭，其中的酒精还有可能会导致孕妇过敏，甚至是营养不全，引起贫血或者其他的神经炎症，还有可能加重肝脏的负担，所以不建议吃啤酒鸭。但是，孕妇可以适当的吃鸭肉，因为鸭肉它的营养比较丰富，富含各种维生素、矿物质和微量元素。但是，也不建议孕妇多吃鸭肉，因为鸭肉属于寒性食物，吃多了对孕妇自身和胎儿造成一定影响。
范阿童│盘锦市中心医院
2019/02/07收听(48989)
怀孕期间是可以吃鸭血的，而且鸭血是一种非常适合孕妇吃的食品。怀孕的女性，由于胎儿生长发育过程中需要很多的铁元素，因为循环血容量的增加，血液稀释，孕妇容易出现缺铁性贫血，适当补充铁剂可以预防和缓解缺铁性贫血。鸭血中的铁质含量非常丰富，可以补充体内所需要的铁质，对于预防和缓解妊娠期缺铁性贫血具有非常好的效果，鸭血还有一定改善便秘症状的作用。在怀孕期间每周进食1-2次鸭血，最好是煮炖后加上适当的佐料，保证炖熟，不能携带有寄生虫和微生物。同时，可以进食维生素C含量高的水果，促进铁的吸收和利用。
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/04/15收听(66898)
"孕妇可以谨慎适量吃鸭脖，但是要少吃。虽然鸭脖子含有很高的蛋白质，脂肪比较低，少量吃点可以起到降血脂和美容养颜的作用。另外，鸭脖的味道十分鲜美，孕妇少吃点可以开胃健脾。但是虽然它的营养丰富，鸭脖子在市场上，许多都是腌制类的食物，而且含有大量的调味料和香料，所以孕妇是不宜多吃的。而且哺乳期的妇女也不应该多吃，否则会影响乳汁的分泌。鸭子性寒，吃多了对孕妇也不好。如果孕妇想吃鸭脖可以自行挑选，然后制作，尽量少吃市场上的鸭脖。在挑选鸭脖的时候一定要选择瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，而且富有弹性的鸭脖，可以自己制作，但是也要少吃，尽量不要吃市场上卖的鸭脖子。"
2018/11/21收听(70726)
孕妇可以吃鸭架子，鸭架子就是把鸭子切片后，剩下的骨骼带肉的那一部分，无论鸡鸭都一样。<...
孕妇可以吃鸭架子，鸭架子就是把鸭子切片后，剩下的骨骼带肉的那一部分，无论鸡鸭都一样。
付玉静│首都医科大学附属北京同仁医院
2023/04/07播放(52966)
"孕妇是可以吃鸭血的，鸭血里含有丰富的铁，孕妇在怀孕的中晚期，非常容易出现铁元素缺乏而导致缺铁性贫血，所以这种情况下，适当的吃一些鸭血，有补充铁的作用，可以预防缺铁性贫血的发生。如果铁元素缺乏严重的情况下，不但会影响到贫血，还会影响到宝宝的智力发育，以及认知系统和听力系统，所以孕期补铁是非常重要的。到了怀孕的晚期，建议孕妇补充一些铁剂，另外也可以多吃一些食物，比如说动物的肝脏、血制品、豆制品、瘦肉等等都会含有一些铁，通过补充铁，可以起到预防缺铁性贫血的发生。"
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2020/09/21收听(69206)
孕妇可以吃适量的啤酒鸭，啤酒鸭在烹制的过程中需要应用少量的啤酒，以及原材料主要是鸭肉。对于啤酒本身，在制作的过程中用量并不是很多，借因此大家不用过于担心，而且在高温烹制的过程中，绝大多数的酒精都已经挥发干净，因此并不用过于担心啤酒里少许的酒精含量对于孕妇和胎儿会造成不良的影响。另外一方面，啤酒鸭的原材料主要为鸭肉，鸭肉胆固醇含量很低，含有非常丰富的蛋白质以及多种矿物质，比如孕妇和胎儿生长发育都非常需要的钙、铁、磷等，对于孕妇和胎儿的营养搭配是非常好的食材。因此也建议孕妇在孕期可以适当的食用鸭肉。同时也需要注意，毕竟在外面吃的啤酒鸭在烹制的过程中会放比较多的调料，因此在短时间之内还是要尽量控制所吃的啤酒鸭的量，不要在短时间之内大量食用。
程娇影│中日友好医院
2020/04/24收听(27145)
"孕妇可以吃鸭血粉丝，因为鸭血有补血的作用，注意适量就可以，孕期最好饮食多样化，定期血常规检查、微量元素检查，排除有贫血或者微量元素缺乏等，以免影响宝宝发育。引起贫血，最好多吃补血的食物，比如猪肝、瘦肉、蛋黄等，如果微量元素缺乏，应该合理补充，比如可以多吃补锌的食物，有海产品、土豆、茄子等，另外建议多吃排骨，有补钙的作用。怀孕期间注意睡眠充足，不要吃辛辣刺激的食物，同时建议合理补充维生素等，有助于胎儿发育等。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/04收听(86850)
"鸭脖是日常生活中比较常吃的一种食物，而且比较美味，在中国南方地区，特别是武汉有经常吃鸭脖的习惯。鸭脖并没有什么特殊的有害性，所以在孕期孕妇是可以吃鸭脖，并不会导致胎儿畸形。网上所流传的孕妇吃鸭脖引起胎儿畸形的说法，是没有任何科学依据。但是孕妇吃鸭脖的时候，要注意以下几方面：第一、不要吃太辣的鸭脖，因为很多鸭脖刺激性比较强，吃的太辣容易加重对胃肠道的刺激，严重的时候会引起腹痛、腹泻，进而影响胎儿。第二、吃鸭脖要注意食材的卫生和新鲜，不要吃放置时间比较久的鸭脖，要选择一些大公司生产的鸭脖，这样质量有保证。"
张露│山东省立医院
2020/06/14收听(18227)
"孕妇可以吃绝味鸭脖，但是最好少吃，以免引起上火。因为绝味鸭脖里面含有辣椒、花椒、香料等，吃多了对身体不好，也会影响宝宝发育。怀孕期间最好饮食清淡，易消化饮食，不要吃辛辣、刺激的食物，建议最好多吃蔬菜、水果，可以补充维生素，保持大便通畅，还可以缓解孕吐的症状。另外怀孕期间需要的营养比较多，最好多吃瘦肉、鱼、虾等，补充蛋白质，促进宝宝发育，不要过度劳累、剧烈运动。最好定期产检，看看宝宝的发育情况，不要熬夜。"
胡春杰│哈尔滨医科大学附属第四医院
2019/05/30收听(58664)
在怀孕的时候是可以吃绝味鸭脖的，由于这种食物相对来说是麻辣的建议在孕期的时候少吃，因为可能会引起胃肠道的不舒服。另外鸭脖子当中含有大量的淋巴结，最好在日常生活中也少吃这种食物。建议在怀孕之后最好是在饮食上给予加强，只有营养加强了，营养均衡了，胚胎才能正常的生长和发育。建议在日常生活中多吃鱼类，鱼当中所含的蛋白质基本上都是精蛋白，所以更容易吸收，能增加机体抵抗力。另外也建议每天要吃一斤的水果或者一斤蔬菜，如此才能保证维生素的营养状态。所以建议孕妇在怀孕的期间，绝味鸭脖要少吃。
徐艳娟│广州市花都区人民医院
2019/06/20收听(71719)
"在临床上导致胎儿畸形的原因还是比较多的，比如感染弓形虫病毒或者单纯疱疹病毒，或者风疹病毒的感染都可能会导致胎儿畸形。在怀孕之前建议做优生五项的检查，如果有近期的病毒感染，建议一定要给予治疗之后再考虑怀孕。另外胎儿的畸形跟用药也有一定的关系，比如在孕期的时候自己擅自用了某种药物，也可能会导致胎儿的畸形。还有在日常生活中大气的污染，还有经常吸二手烟都可能会导致胎儿畸形。所以如果是孕妇吃了鸭脖最后发现胎儿畸形，在临床上没有必然的联系。"
2019/08/22收听(73130)
"支气管炎可以吃鸭，鸭肉含有丰富的蛋白质，而且鸭肉也比较常见和廉价，比较适合生病的患者补充营养。需要注意，在吃鸭肉的时候，最好是去掉鸭皮，因为鸭皮含脂肪比较多，如果是支气管炎有咳嗽、咳痰症状的患者，这时候如果吃脂肪太多，有可能会导致咳嗽、咳痰加重。支气管炎除了可以吃鸭肉，也可以吃瘦肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋、豆类等，补充优质蛋白，这样对于疾病的康复是有利的。支气管炎的患者除了要吃肉类以外，也要注意补充新鲜的蔬菜和水果，营养均衡，这样更加有利于疾病的恢复。"
肖惠珍│广州市中西医结合医院
2020/09/24收听(65707)
"人工流产手术之后当然可以吃鸭肉，鸭肉属于性平、温补的食物，鸭肉本身富含蛋白质，在人工流产手术之后吃鸭肉，对子宫恢复、身体恢复有好处。正常人工流产是避孕措施失败之后的一种补救措施，通常在计划生育门诊进行，属于有创性操作，所以人工流产手术之后会有出血症状，对食物补充有一定的要求。一般来说在人工流产手术之后，建议是富含高纤维素以及膳食纤维的饮食，所以对鸡肉、鸭肉、瘦肉、鱼肉等需求比较大，对新鲜的水果、蔬菜需求也很大。"
杜双│大连市妇女儿童医疗中心
2020/05/28收听(51845)
痔疮的发生和生活习惯有很大关系，比如有的人生活不规律，喜欢吃辛辣刺激的食物、暴饮暴食等都可以导... 李进军│首都医科大学附属北京安贞医院 2019/11/22播放(73167)
痔疮的发生和生活习惯有很大关系，比如有的人生活不规律，喜欢吃辛辣刺激的食物、暴饮暴食等都可以导...
李进军│首都医科大学附属北京安贞医院
2019/11/22播放(73167)
孕妇是可以适量食用鸭胗的。鸭胗中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、各种微量元素等，并且鸭胗具有助消化的功效。孕妇怀孕以后机体处于高代谢的状态，对碳水化合物及蛋白质的需求量有所增加，孕期适量的食用鸭胗可以补充机体所需要的碳水化合物及蛋白质。鸭胗中含有丰富的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C能够增强机体的抵抗力，维生素E对孕妇以及胎儿的眼睛比较好。鸭胗中含有各种微量元素，尤其是钙、铁、镁、钾的含量比较丰富，比较适合孕妇食用，鸭胗具有助消化的功效，在孕早期食用对缓解孕吐有很大的帮助。鸭胗虽好但是不建议过量食用，以免加重肠胃负担。
张锋│济南市第二妇幼保健院
2020/04/08收听(52449)
"当然是可以吃鸭胗，鸭胗相对的营养还是比较比较好的，脂肪含量不太多，也含有多种的营养物质，对于孕妇饮食是比较好的。但是鸭胗是这样的，如果自己回家做，相对饮食还是比较安全的，添加剂、佐料也是比较干净的。外边有一些鸭胗的可能佐料比较多，比如麻辣的，或者是加了很多添加剂的鸭胗就要小心了，这些就不要吃太多，因为添加剂可能不是很安全。还有一些卤鸭胗可能太过于口重就比较咸，对于孕妇也不是特别合适，尤其对于高血压的孕妇盐摄入太多，是不利于孕妇身体健康的。另外，任何食物都不要吃的过多，吃过多了以后反而容易造成偏食、营养不良的情况。每种食物都可以吃，但是每一种食物量都不要吃的太多，才会饮食均衡，饮食和运动也是要协调，适当的运动以免吃的过多以后都储存在体内，造成体重增加过多。"
李莹│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2020/05/07收听(26314)
"不建议孕妇吃鸭脖，鸭脖在制作过程中会添加大量辛辣调味料，孕妇长期吃鸭脖会导致体内湿热淤积，产生便秘和痔疮，还会出现上火症状，如口干舌燥、牙龈肿痛等，新生儿出生后会产生皮肤疾病，如湿疹等。鸭脖是淋巴集中的部位，可能会聚集细菌和病毒，长期吃鸭脖会产生感染症状，鸭脖制作过程中可能有亚硝酸盐，损害孕妇和胎儿健康。孕期营养要均衡化、多样化，吃新鲜、易消化的食物，比如新鲜蔬菜和瘦肉等，不要吃辛辣、刺激性食物。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2020/04/24收听(53900)
孕妇最好是不要吃啤酒鸭，啤酒鸭的制作主要是用啤酒来煮鸭肉，如果酒精成分挥发不完全的情况下，这道菜里是含有酒精的，孕妇最好是少吃含有酒精的食物，因为酒精过多的情况下，有可能会影响到胎儿大脑和智力的发育。另外有的孕妇也还可能存在酒精过敏的现象，所以吃啤酒鸭有可能会引起孕妇过敏。鸭肉孕妇是可以适当吃的，但是鸭肉属于寒性食物，所以孕妇也应该适当的吃，不应该多吃。孕妇应该多吃新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，做到营养全面均衡，科学搭配，才是对胎儿发育最好的。
2020/09/17收听(51317)
"孕妇在怀孕期间是可以适当吃鸭胗。孕妈妈吃鸭胗能够帮助消化，而且鸭胗要比肝脏和肾脏都要安全，蛋白质含量也很高，还含有丰富的微量元素。所以孕妈妈吃鸭胗的同时，还不会升高自己的脂肪和胆固醇，对身体健康非常有好处，而且鸭胗还能预防缺铁性贫血。但是鸭胗不能吃得过量，一次如果吃得太多，反而会引起消化不良。鸭胗其实就是鸭子的胃，那里的肉是比较紧致的，而且有嚼劲，不仅如此鸭胗还含有多种的矿物质以及非常丰富的营养，所以孕妇吃鸭胗对自身以及胎儿都是有好处的。"
刘玉杰│朝阳市第二医院
2018/12/02收听(15920)
"孕妇可以谨慎适量吃鸭血，鸭血能满足对铁质的需要，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，有补血和解毒的作用，并能预防和治疗缺铁性贫血，我国民间也有以血补血的说法。鸭血还能养胃健脾、美容养颜。鸭血富含蛋白质，而且脂肪、胆固醇含量比肉类要低得多，所以与肉类相比，吃鸭血能减少脂肪、胆固醇的摄入量，高血压患者可以适当食用。鸭血还有排毒的作用，能润肠通便，很适合孕期大便干结的孕妇食用。但是如果发生腹泻，就不要吃鸭血了。所以孕妇可以谨慎适量吃鸭血，不可以多吃。"
2018/10/24收听(95427)
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