生吃西红柿不能降血压，西红柿通常对血压影响较小，既不会升高血压，也不会降低血压。此外，西红柿含有多种维生素，含糖量、含脂量较低，进食西红柿对于饮食平衡而言有益。
高血压患者在饮食方面，需较多关注钠盐摄入，主要为过咸的食物会使血压升高。在血压升高的发病机制内较重要的一条，即盐负荷过重，若患者进食过多盐分含量高的食物，可能导致血压升高。
我国高血压人群重要发病机制即盐敏感性，意味着通过控制盐，即钠的摄入，可以有效降低血压，有助于患者在服用降压药物时，及早使血压达到目标值范围之内。总之若喜欢吃西红柿，可以吃西红柿，且进食过多西红柿，并不会对血压造成过多影响。
