首都医科大学附属北京友谊医院
风湿内科
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痛风患者可以少量食用面茶，面茶是用油炒的面，属于高脂肪类食物。通常并不建议患者较多摄入奶油、黄油等高脂肪类食物，但是可以少量食用。面粉属于低嘌呤食物，但是被油炒后，可能属于中嘌呤食物。
痛风通常是由于代谢紊乱以及嘌呤代谢异常造成高尿酸血症，从而引发的急性关节炎症，此类患者应避免摄入高嘌呤食物，如海鲜、动物内脏、涮肉、黄豆制品、香菇等。而面茶属于低中嘌呤饮食，所以可以食用，但是不可过多摄入。并且此类患者应保持饮食的合理性，保持低嘌呤饮食。
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猪皮的嘌呤含量很低，属于低嘌呤类饮食，高尿酸血症或者痛风的患者都可以正常食用。除了猪皮以外，猪血的嘌呤含量也相对较低，痛风患者也可以正常食用。但是猪肉、羊肉等肉类属于高嘌呤类饮食，对于痛风患者来说属于饮食禁忌，尤其在痛风急性发作期应当避免食用。肉类中牛肉的嘌呤含量相对于上述两种肉类来说，属于相对较低的食物，在痛风的缓解期可以适量的食用。另外痛风患者也可以正常的食用新鲜的蔬菜和水果，但是蔬菜中香菇属于高嘌呤类饮食，痛风患者也应当控制食用。
赵敏│中国中医科学院望京医院
2020/04/13收听(31506)
痛风患者可以食用海参，海参虽然是海鲜制品，但有别于其他的海鲜。海参含有的嘌呤比较低而富含胶原蛋白，痛风患者完全可以食用。海参有一定的降尿酸作用，同时有抗氧化的作用，对痛风患者并没有特别大的坏处而且有一定好处，因此痛风患者可以放心食用海参。但痛风患者应该尽量避免火锅、肉汤、酒精类饮料以及其他海鲜，尤其是贝壳类海鲜，痛风患者万万不能食用。预防痛风发作，除饮食控制外还应该去风湿免疫科，规律应用降尿酸药物进行系统治疗。
刘利鹏│枣庄市立医院
2019/12/03收听(82058)
"痛风患者不可以吃蚕豆，蚕豆属于高嘌呤的食物，痛风患者的发病基础就是高尿酸血症，所以导致尿酸升高的食物一般都不建议吃。痛风和高尿酸血症密切相关，是由于长期高尿酸血症得不到有效的控制，导致尿酸盐结晶沉积在关节周围，而引起关节的一种无菌性炎症。急性发作期会出现关节的红、肿、热、痛和功能障碍，典型的部位是第一跖趾关节，还可以出现在踝关节、膝关节和手关节等其它部位。痛风的急性发作期主要是消肿、止痛治疗，比较常用的是秋水仙碱和非甾体类抗炎药。如果这两类药物治疗效果不好，或者有禁忌症不能应用的情况下，可以选择糖皮质激素治疗，首选中效的糖皮质激素，比如甲泼尼龙。"
刘立宁│聊城市人民医院
2021/06/08收听(77387)
并不建议痛风患者食用豆腐乳，因为豆腐乳是黄豆制品，属于高嘌呤食物。痛风是由于...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2021/07/30播放(78833)
痛风患者可以吃葛根，葛根在中药里属于升阳止泻、生津止渴的药物，有时还可以治疗脊背僵硬不舒的情况... 金笛儿│中日友好医院 2022/05/07播放(72577)
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金笛儿│中日友好医院
2022/05/07播放(72577)
痛风不可以吃红烧肉，红烧肉属于高嘌呤饮食。在肉类中无论是牛肉、猪肉、羊肉，炖了以后吃都会加重痛... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/04/24播放(52748)
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2023/04/24播放(52748)
痛风患者杨梅可以吃。杨梅在水果类食物当中属于偏碱的食物，吃杨梅不会造成痛风发作或复发，因为杨梅... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/04/26播放(59267)
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2023/04/26播放(59267)
"带鱼属于高嘌呤含量的饮食，不建议痛风患者食用，痛风患者在日常的饮食管理中要特别注意，比如一定要限酒，特别是啤酒，日常饮食中要减少高嘌呤食物的摄入，常见的高嘌呤的食物主要包括动物内脏、猪肉、牛肉、羊肉，以及贝类、凤尾鱼等，还要减少富含果糖的饮料的摄入，日常的饮水要保证每天2000mL以上，并且增加新鲜蔬菜和水果的摄入。除了饮食的管理，在生活方式中也要保持健康的体重，适当增加体育运动，作息要规律，尽量少吸烟，同时要停用可能会导致尿酸升高的药物。"
2020/04/07收听(89388)
痛风患者可以食用芹菜，芹菜含有的嘌呤含量相对较低，而且含有一定微量元素，比如蛋白质、胡萝卜素等... 李玉慧│北京大学人民医院 2021/09/07播放(68936)
痛风患者可以食用芹菜，芹菜含有的嘌呤含量相对较低，而且含有一定微量元素，比如蛋白质、胡萝卜素等...
李玉慧│北京大学人民医院
2021/09/07播放(68936)
"痛风发病的主要原因是高尿酸血症，血尿酸增高一部分来源于外源性的含嘌呤食物，所以得了痛风以后，最重要的一点就是对于饮食上要有所限制。痛风的病人建议选用低嘌呤或者是中嘌呤，尽量避免高嘌呤饮食。花生是属于中等嘌呤的食物，100g的花生含嘌呤接近100mg，所以并不是最低嘌呤的食物。但是通常在饮食的过程中很少吃特别大量的花生，所以在痛风的病人里花生不是绝对的禁忌。非常重要的一点，痛风并不是完全跟食物有关系，自身机体里也会产生嘌呤，外源控制了嘌呤的摄入以后，对于血尿酸的水平的控制，差不多可以降低10%-20%的水平，所以痛风的病人少量进食花生米还是可以的。"
张卓莉│北京大学第一医院
2020/04/15收听(67581)
"痛风患者在缓解期可以少量食用猪肉，不建议在痛风急性发作期食用猪肉。猪肉属于中等嘌呤含量的饮食，过量食用，有可能会导致体内血尿酸水平的升高，甚至诱发痛风的急性发作。痛风患者尽量以低嘌呤饮食为主，在缓解期可以适量食用少量中等嘌呤含量的饮食，除了肉类以外，豆类以及豆制品也属于中等嘌呤含量的饮食。避免食用高嘌呤类饮食，主要以动物内脏、海鲜类食品、肉汤为主。如果出现痛风急性发作，建议患者每日饮白开水2000-2500ml左右，同时以低嘌呤饮食为主，并且避免剧烈活动。"
2021/01/25收听(22762)
痛风患者可以吃空心菜，痛风是由于高尿酸血症所导致的晶体性关节炎，所以需要限制饮食中嘌呤的摄入量... 刘爱华│北京医院 2022/04/17播放(66358)
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刘爱华│北京医院
2022/04/17播放(66358)
痛风性急性关节炎发作时最好不要食用大闸蟹，大闸蟹属于中高嘌呤食品，容易使痛风症状加重。如果病情... 杨铁生│北京大学人民医院 2021/05/26播放(55327)
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杨铁生│北京大学人民医院
2021/05/26播放(55327)
痛风患者可以食用汤圆。痛风患者不能食用高嘌呤饮食，但汤圆只含有淀粉和糖类，不属于高嘌呤饮食。<... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2021/06/30播放(83594)
痛风患者可以食用汤圆。痛风患者不能食用高嘌呤饮食，但汤圆只含有淀粉和糖类，不属于高嘌呤饮食。<...
2021/06/30播放(83594)
痛风患者通常可以吃黄瓜， 金笛儿│中日友好医院 2021/09/07播放(71147)
2021/09/07播放(71147)
痛风是高尿酸血症导致的尿酸盐结晶沉积在关节周围，形成的一种晶体性关节炎，病理生理基础是高尿酸血... 刘爱华│北京医院 2021/04/19播放(73587)
痛风是高尿酸血症导致的尿酸盐结晶沉积在关节周围，形成的一种晶体性关节炎，病理生理基础是高尿酸血...
2021/04/19播放(73587)
痛风患者不可以食用甲鱼，由于甲鱼属高嘌呤饮食，即100mg甲鱼当中含有的嘌呤物质大于150mg... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2021/08/05播放(62524)
痛风患者不可以食用甲鱼，由于甲鱼属高嘌呤饮食，即100mg甲鱼当中含有的嘌呤物质大于150mg...
2021/08/05播放(62524)
"痛风患者应当避免进食过量甜食，大量甜食的摄入会引起血液中糖分的升高，导致肾脏排泄功能的下降，进而出现血尿酸水平的升高。痛风患者应当少吃甜食，也包括含有果糖的饮料。痛风患者应当多喝白开水或者苏打水，每天至少保证2000-2500mL的摄水量，来促进尿酸的排泄。痛风患者除了饮食以低嘌呤类食物为主以外，应当适当进行体育锻炼，同时保证充足的睡眠时间，避免熬夜，避免寒冷、潮湿的环境，避免过度劳累。"
2021/04/10收听(32628)
痛风患者最好是少吃或者不要吃蚕豆。因为蚕豆：1、属于豆制品中的一类食物；2、属于坚果中的食品。这些食品是属于含有中等嘌呤量的食物，痛风患者吃这些食物有可能会增高血尿酸浓度，从而加重患者病情。所以痛风的饮食原则中是要尽量少吃，或者不吃含中等嘌呤量食物，可以多吃含低嘌呤的食物或者碱性食品或者饮料，比如鸡蛋、牛奶、新鲜的水果、蔬菜等。患者要严格戒酒，可以多饮水促进尿酸的排泄，也要节制饮食，避免暴饮、暴食，更要避免吃含高嘌呤的食物。
潘童│聊城市第二人民医院
2019/03/25收听(82171)
痛风患者可以食用小米粥，小米含有丰富的维生素、氨基酸和脂肪酸，并且小米是温补的食品，具有补气、... 郭永平│上海市第六人民医院 2021/07/12播放(90560)
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郭永平│上海市第六人民医院
2021/07/12播放(90560)
中山三院 杨旭斌
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