部分人血清的总蛋白水平偏低是营养问题所致，也有可能是因为肝脏的功能受损，导致总蛋白偏低。总蛋白包括球蛋白、白蛋白，如果总蛋白低，有可能是球蛋白、白蛋白同时偏低，也有可能是其中一种偏低所导致。比如常见的白蛋白降低，当因为疾病影响了营养的摄入，比如无法吃饭，或者进行过手术，导致小肠有很大一部分被手术切除，对营养的消化和吸收可造成较大的影响，此时可能会导致整体的营养不良，出现总蛋白水平和白蛋白水平的下降。

也有部分人是因为其他原因导致不能够进食，比如部分神经性厌食病人摄入量不足，可导致蛋白的合成下降，可出现总蛋白水平降低，同时还可伴会有白蛋白水平的下降。还有的人是因为肝脏合成功能下降，比如说肝硬化的病人其蛋白合成的功能往往是受损的，白蛋白水平非常低。此时如果球蛋白水平正常、白蛋白水平低，可导致总蛋白水平偏低，其往往反映营养状况及肝脏合成功能的情况。