湖南省人民医院
内分泌科
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血脂高的患者首先建议食用没有腿的动物肉，其次选择有腿动物的肉，无腿动物的肉常见是鱼类。鱼类含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，深海鱼油成分丰富，血脂成分较低并且含有丰富的维生素D、鱼肝油，是血脂高患者较好的选择。
若没有鱼类食用，可选择红肉，红肉即牛肉，牛肉肉质中饱和脂肪酸和脂肪含量相对于鸡肉，以及猪肉较少，血脂高患者可以食用。血脂高患者不能食用动物内脏以及皮毛，含脂肪和热量较多，如食用应掌握一定的量。无论患者食用哪种类型的肉，食用过多都会造成脂肪堆积，所以对于血脂高患者建议首选食用鱼类。
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"因为生活习惯的改变或者是生活方式的改变，现在血脂高的人群真的是非常多。血脂高除了要用药物控制，不同的高血脂使用不同的药物，除此之外还需要饮食方面来注意。血脂高到底怎么来吃？吃什么食物可能升血脂少些或者能降血脂？什么食物血脂高的人坚决不能吃？总体来说，饱和脂肪酸建议最好不要吃，非饱和脂肪酸建议多摄入一些。除此之外，还有植物胆固醇可以适当补充，还有可溶性纤维素也是可以吃的。具体来说，可以多吃蔬菜类的，比如木耳、洋葱类的，粗纤维的东西没问题，多吃一些，没有什么热量，不升血脂，同时也不升血糖，也不会造成体重的增加。另外，还需要多喝水，还有不饱和脂肪酸从哪摄入？不饱和脂肪酸常见于鱼类，特别是深海鱼类或者海产品，这些都是不饱和脂肪酸含量比较丰富的食物，饮食中可以增加这些食物的摄入。饱和脂肪酸主要指哪些食物？比如大肉类、肥肉类、油炸类食品，尽量不要摄入。除此之外，还有坚果类的不饱和脂肪酸，还有各种微量元素含量也是比较丰富的，也可以适量摄入。当然除了高血脂，大部分病人可能会合并有糖尿病，这时的饮食还是需要专科大夫指导。上述讲的适合大众人群，具体的人还要咨询主管大夫。"
饶小娟│郑州大学第五附属医院
2019/01/15收听(268)
对于高脂血症的患者，推荐的食物包括豆粮类，黑米、栗子、小米、红豆、玉米、红薯；蔬菜类，芹菜、生姜、香菇、山药、紫菜、黑木耳、白萝卜、海带、白扁豆、大蒜、冬瓜、番茄。水果包括山楂、苹果。推荐的食疗方案，包括粥品，木耳香菇粥、山楂小米粥为主。菜肴类包括香菇炒芹菜、鲫鱼山楂萝卜汤、蒸木耳、海带木耳汤、洋葱炒木耳、山药红薯赤豆羹、凉拌三丝、海带炒芹菜。饮品类包括陈皮茶，山楂茶。日用量对于粥品类，保证食用250mL，大约为常用小碗一碗；菜肴类任选两种，每餐使用200g，汤则每餐饮用300mL；饮品类选取一种饮品，每日作为日常饮用，每日至少500mL。
刘涛│武汉市第四医院
2020/09/15收听(27414)
"高血压的患者在饮食方面肉类也是其中需要注意的，一般推荐有代谢综合征的患者食用的肉类为白肉。白肉指像鱼肉以及去皮的禽类肉，像牛肉、羊肉、猪肉等则属于红肉，红肉的脂肪含量比较高，容易引起血脂升高、动脉粥样硬化等。建议高血压的患者要少吃红肉，而多吃去皮的鸡胸肉、鸡腿或者鱼肉等。对深海的鱼含有丰富的一种不饱和脂肪酸，可以辅助进行调节人体的血脂代谢，对于高血压也有一定的益处，建议高血压的患者每周至少吃一次海水鱼。"
杨文涛│东营市人民医院
2019/10/12收听(80041)
胃溃疡病人吃的肉以精肉为主，尽量的减少油腻性的食物，比如在炒肉的时候加入的肉过多、加入的油过多，或者加入刺激性的调味品过多，比如葱、姜、蒜、胡椒、麻椒等都尽量的减少。以免对胃溃疡或者胃黏膜造成一定的刺激，造成胃酸分泌增多加重胃溃疡的症状，或者不利于病情的恢复，建议以少量的精肉为主，牛肉、羊肉、猪肉都是可以的。不建议应用火腿肠或者培根等人工制备的肉类，因为还有亚硝胺、亚硝酸盐等相关的物质有可能不利于病情的恢复，胃溃疡的病人在吃肉的时候注意上述的要点就好。
张强│山东省立第三医院
2020/03/17收听(92607)
肝癌患者吃什么肉比较好要根据患者的体质来定。一般情况下肝癌患者会偏燥热，所以吃东西还是建议吃鱼，还有一些白肉，建议要少吃红肉，比如牛、羊肉之类的。另外肥肉还是要少吃，因为肝癌的患者肝脏代谢不好，脂肪大部分都是从肝脏代谢的，所以肝癌的患者越吃脂肪的食物就越会加重病情，所以要千万注意这一点。总之，还是以吃白肉为主，鱼肉、鸡肉为主，红肉少吃，肥肉也不要吃。
冯高飞│北京中医药大学深圳医院
2020/11/04收听(56255)
"血脂高的患者应该多吃一些像洋葱类的蔬菜，这类的蔬菜有降低血脂，预防血栓形成的作用。并且还可以多吃一些其他的绿色蔬菜，例如像芹菜，芹菜也有保护血管和控制血压的一定功效。再有还可以多食用一些像海带、黑木耳等，还可以选择食用一些像甘蓝、红苋菜以及芥蓝，还有可以吃一些口蘑、香菇、红心萝卜等蔬菜。这些蔬菜均有控制血压和降低血脂的功效，可以防治动脉粥样硬化的形成。"
夏立志│哈尔滨二四二医院
2020/12/23收听(10192)
"血脂高主要发生在中老年和肥胖患者。如果是药物治疗，可以口服他汀类药物和非诺贝特，口服药物适用于在饮食和运动治疗无效的患者。平常饮食上主要是低盐、低脂饮食，饮食以清淡、易消化为主，少食高胆固醇、高脂肪、高热能的食物，适当运动，减轻体重。同时可以用中药，包括山楂、荷叶、决明子等泡茶饮用，都具有降脂的功效。"
肖明│山东省立第三医院
2019/02/20收听(29679)
"血脂高的人建议患者低脂饮食，主要是以吃蛋白质类和蔬菜类为主，主食少量的进食，这样可以有效地控制血脂，不要吃油炸等升高血脂的食物。低脂饮食对降甘油三酯是比较有效，对降胆固醇效果不是很好，所以建议血脂非常高的患者到医院去就诊，如果甘油三酯超过5mmol\/L，甚至超过10mmol\/L，随时有发生急性胰腺炎的可能性，需要用贝特类的降脂药物来降低血脂。如果胆固醇非常高，要采取应用他汀类的药物来降脂，因此会有不同的选择。告知有高脂血症的患者，到专科门诊就诊，完善相关的检查之后，由专科医生给予合理的处方。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/03/28收听(88676)
高脂血症人群不要吃脂肪含量过高的食品，因为高脂血症是导致心脑血管疾病的主要病因。高脂血症会损害... 张久亮│中日友好医院 2021/03/09播放(88009)
高脂血症人群不要吃脂肪含量过高的食品，因为高脂血症是导致心脑血管疾病的主要病因。高脂血症会损害...
张久亮│中日友好医院
2021/03/09播放(88009)
"血脂高可以引起血液粘稠度的增高，是诱发冠心病、脑血栓、急性心肌梗死的高危因素。血脂高可以通过食物调理，常用的降血脂食物有：一、大蒜，大蒜可升高血液中的高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。二、茄子，茄子在肠内的分解产物可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。三、洋葱，洋葱可使动脉脂质沉着减少，对防止动脉脂质沉着有较好的预防作用。四、大豆，研究人员发现，每天食用100g豆类，可有效的降低胆固醇，特别是与动脉硬化相关的低密度脂蛋白降低明显。五、茶叶，茶能降血脂，长期喝茶的人血清胆固醇含量明显降低，冠心病的发病率也降低。六、鱼类，鱼类中含有大量的高级不饱和脂肪酸，对降胆固醇有利。"
刘加强│日照市人民医院
2018/10/15收听(45134)
高血脂的危害大家都知道，所以在日常的生活中，对于血脂高的患者要尽量避免服用以下食品：一、含碳水化合物较多的食品，像土豆、山药、胡萝卜。如果真的特别想吃，可以进食少量的，同时要减少相应的主食量。二、减少糖类或甜食的摄入。因为过多的糖类可转变为脂肪导致肥胖，促使肝内脂肪肝的形成。三、要少食脂肪和胆固醇含量高的食物，比如像蛋黄、鱿鱼和动物的内脏。另外在烹饪的时候尽量用植物油，少用动物油。四、要禁止饮酒，因为1克酒精可以产生7000卡的热量，是导致肥胖的重要因素。
郭亚平│中国人民解放军第四二一医院
2018/05/28收听(142)
"血脂高可以选用具有辅助降血脂作用的食品，比如选择鱼类，因为鱼类含有不饱和的脂肪酸，饱和脂肪酸含量比较低，有利于降低血黏稠，同时有降脂的作用；另外大蒜有明显的降血脂、抗动脉硬化的作用，防止血栓；同时建议可以适当的多食用一些，包括洋葱、大豆、菜花、芹菜，都有辅助降脂、调压的作用。在食物的选择上也可以选用，比如山楂、苹果、香蕉，这些水果也有一定对血脂产生良好代谢影响的作用。但是高脂血症这样的患者在选择食物当中，可以选择具有一定降血脂功效的食物作为保健食品，但是这些作用很有限，可能更重要的是需要知道，尽量不吃什么或者是少吃什么，比如各种垃圾食品，像动物内脏、油炸食品，还有各种现在方便的食品，方便面、麻辣烫，或者煎、烤、涮，甜点、饮料。因此血脂高的患者饮食要总量控制，营养要保持均衡，同时也建议加强锻炼。血脂高吃什么食物可能有相对好的选择，但是要避免热量的过度摄入，如果高脂血症严重的人，需要在医生的指导下进行合理、有效、安全的治疗。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/03/26收听(62311)
人体的血脂主要有两个来源，一个是通过饮食摄入，另外是在体内合成。对于血脂高的人群，在饮食上要控... 张应福│河南省职工医院 2018/10/08播放(74613)
人体的血脂主要有两个来源，一个是通过饮食摄入，另外是在体内合成。对于血脂高的人群，在饮食上要控...
张应福│河南省职工医院
2018/10/08播放(74613)
血脂高的人可以多吃全谷类食物和杂粮来代替细粮，多吃新鲜蔬菜，可以适当的摄入鱼、坚果，食用油采用橄榄油或者花生油。全谷类食物、粗粮和新鲜蔬菜等都富含膳食纤维，膳食纤维可以抑制胆固醇的摄入，有助于血脂的下降，鱼、坚果、橄榄油和花生油等富含不饱和脂肪酸，有降低低密度脂蛋白、提高高密度脂蛋白的作用。血脂高的人还要注意避免高脂食物和高热量食物的摄入，高脂食物包括有油炸食品、动物内脏、肥肉、动物油等。高热量的食物在体内可以转化为血脂，也要尽量避免摄入，高热量的食物包括有含糖的饮料和点心等。血脂高的人最好吃五谷杂粮，多吃新鲜蔬菜，适当的摄入鱼、坚果，食用油可以采用橄榄油和花生油。
杨建梅│北京大学第一医院
2020/07/01收听(27527)
当我们查血液发现了高脂血症，比如胆固醇高、甘油三脂高、低密度脂蛋白胆固醇高，一旦这些指标高以后，我们诊断为高脂血症。发现高脂血症，首先要进行非药物治疗，就是饮食的控制，要进行低脂的饮食，最好是清淡的饮食，这是最好的。还要运动，也可以使血脂有一定的下降。很多中草药具有降脂作用，比如山楂、荷叶、绞股蓝、决明子等等可以进行代茶饮，叫保健性的治疗。如果血脂确实高，也要请医生来帮助我们选择药物。国际公认的降血脂药物就是他汀类降脂药物，对于胆固醇的增高、低密度脂蛋白胆固醇的增高，要应用他汀类的药物进行降脂治疗。有些人就问了，降脂治疗血脂正常了之后还需要不需要继续应用药物？如果血脂不是很高，能够通过饮食和运动来使血脂正常，我们就不需要再应用他汀类药物进行治疗了。如果血脂比较高，患者往往通过生活方式的改善，是不能控制好血脂的，这种病人需要终生的应用他汀类药物进行治疗。
赵晓东│北京中医药大学东直门医院
2017/07/10收听(99886)
"血脂高主要发生在中老年和肥胖患者。一般情况下，如果是药物治疗，可以口服他汀类药物和非诺贝特，口服药物适用于在饮食和运动治疗无效的患者。平常饮食上主要是低盐、低脂饮食，饮食以清淡、易消化为主，少食高胆固醇、高脂肪、高热能的食物，适当运动减轻体重，同时可以用中药，包括山楂、荷叶、决明子等泡茶饮用都具有降脂的功效。"
郭桓│郸城县第二人民医院
2018/06/27收听(229)
当我们查血液发现了高脂血症，比如胆固醇高、甘油三脂高、低密度脂蛋白胆固醇高，一旦这些指标高以后... 赵晓东│北京中医药大学东直门医院 2017/04/20播放(78200)
当我们查血液发现了高脂血症，比如胆固醇高、甘油三脂高、低密度脂蛋白胆固醇高，一旦这些指标高以后...
2017/04/20播放(78200)
临床中血脂高包括高甘油三酯血症、高胆固醇血症、混合性高脂血症。高甘油三酯血症是指身体内能量太多... 赵勇│北京中医药大学东直门医院 2020/01/19播放(97555)
临床中血脂高包括高甘油三酯血症、高胆固醇血症、混合性高脂血症。高甘油三酯血症是指身体内能量太多...
赵勇│北京中医药大学东直门医院
2020/01/19播放(97555)
血脂增高需要清淡饮食，而且也需要低盐低脂饮食。血脂增高时，需要给予病人降脂治疗，在服用降脂药时，可以选择他汀类的降脂药以及贝特类的降脂药。贝特类的降脂药主要是针对甘油三酯增高的患者，而他汀类的降脂药是有降低胆固醇和低密度脂蛋白的作用，并且可以有稳定动脉斑块的作用。可以治疗冠心病心绞痛或者急性心肌梗死时，应用他汀类的药物具有很明显的效果。我们在治疗总胆固醇增高或者是稳定动脉斑块时，所用应用的他汀类药物有辛伐他汀、瑞舒伐他汀、阿托伐他汀，还有普伐他汀等。
2020/09/24收听(43756)
患者在痔疮手术恢复普食后，往往都抱着需要补一补身体的心态，想要吃好喝好，那么术后吃哪些肉类，既可以满足患者的口腹之欲，又可以缩短术后恢复期呢？最常见的术后吃了比...
李胜龙│哈尔滨医科大学附属第二医院
2022/10/29阅读(4914)
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