低钾即为低钾血症，低钾有三个原因，包括摄入不足、排出增多，以及钾向细胞内转移。
摄入不足通常是指不能进食的患者，禁止食用高糖食物，如稀饭、糖果，还有糖水。高糖的情况下，会引起渗透性的利尿，导致钾排出增多。另外也会引起钾向细胞内转移，特别是甲状腺功能亢进症的患者，容易出现低钾的情况。
针对甲亢原因导致的低钾，通常建议不要食用海产品，包括紫菜、海带，以及含碘的食盐。含碘食物的过分摄入，会增加甲状腺的原料，从而增加甲亢的程度。甲亢程度的增加，则会引起反复低钾的发生。
胃肠道的疾患也会引起低钾，如腹泻过多，以及小便排出过多，所引起的低钾血症。此类患者，通常不建议食用对胃肠道影响较大的食物，如寒凉性的一类食物。西瓜、冬瓜等水果，有利尿的作用，应少进食。
