高血脂患者可以饮用少量牛奶，饮用脱脂牛奶不受限制。100mL牛奶中含13mg胆固醇，所以胆固醇含量并不多，即1500mL牛奶相当于1个鸡蛋黄所含的胆固醇。脂肪含量为3%，即100mL牛奶中含有3g脂肪，也就是500mL牛奶大概含有15g脂肪，15g脂肪大概相当于2块红烧肉。所以对于高血脂、高胆固醇患者喝牛奶基本不受明显限制。
饮用牛奶时可将其他高胆固醇食物适当控制，如不吃鸡蛋黄、牛肉、羊肉、猪肉。因为牛奶中还含有大量的营养物质，是很好的营养品。对于高甘油三酯的患者，最好选择脱脂奶，脱脂奶中脂肪含量较少。如果高甘油三酯患者经过药物治疗，血脂水平降低至3mmol/L以下，饮用非脱脂奶、原味奶也没有问题，只是1天的饮用量在500mL以内即可。
