中日友好医院
心脏内科
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高血压患者可以吃肉，任何一个人，不管是不是高血压病人都需要三大营养物质，即糖、脂肪和蛋白质，其中蛋白质最为重要。因为蛋白质不仅与人体免疫力有关，还与人体血浆胶体渗透压有关，与各种物质代谢有关，因为其与代谢酶类有关，因此人体离不开蛋白。
提供蛋白质的主要食品有肉、蛋、奶，其中肉类是提供蛋白的最主要来源。肉类中适用于高血压患者的是鱼类最好，其次是禽类，其他的有红肉类，鱼类不管是淡水鱼、海水鱼、深海鱼，都能提供优质蛋白。如果对鱼类过敏或者合并高同型半胱氨酸血症，可以应用禽类食物，比如鸡肉、鸭肉。
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高血压的病人可以吃禽肉类的食物，每天吃40-70g左右，对高血压病人是有好处的。禽肉类可以选择鸭肉、鸡肉、鹅肉等，把皮去掉会更好。也可以吃鱼肉类，如鲈鱼、黄花鱼、带鱼、三文鱼等。要少吃猪肉、牛肉和羊肉，因为这些肉类饱和性的脂肪酸含量过高，会导致血压增高、血脂增高，不利于控制血压，如果要吃这些肉类可以选择瘦肉，高血压的病人适当的补充蛋白质是可以起到辅助降压作用的。
夏立志│哈尔滨二四二医院
2020/05/20收听(87697)
高血压患者可以吃肉，高血压患者不是不能吃肉，主要是建议不要吃肥肉，因为高血压是动脉粥样硬化的危... 赵文淑│首都医科大学附属北京朝阳医院 2021/09/12播放(75428)
高血压患者可以吃肉，高血压患者不是不能吃肉，主要是建议不要吃肥肉，因为高血压是动脉粥样硬化的危...
赵文淑│首都医科大学附属北京朝阳医院
2021/09/12播放(75428)
"高血压患者并非不能吃肉，高血压患者不建议吃肥肉，不建议吃过多的红肉，红肉主要指猪肉、牛肉和羊肉，猪肉、牛肉、羊肉等红肉的过多摄入容易使血压升高。对于高血压患者建议吃瘦肉和白肉，白肉主要指去皮禽肉和鱼肉，每周吃1-2份鱼也有益。对于高血压患者，更多的是建议进食植物性食物，比如地中海饮食，多吃水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果。少食饱和脂肪酸、胆固醇和钠，要避免饮食中加入过多的糖和盐。另外，对于调味品、腌制肉类以及零食也要适当限制。"
刘涛│武汉市第四医院
2021/04/22收听(42706)
"胃溃疡的人是可以吃肉类的，只是不能够大量摄入。肉类的种类比较多，比如鱼肉、虾肉、牛羊肉、鸡肉等，肉类食物中的优质蛋白质含量是特别丰富的，蛋白质可以为人体提供能量，提高人体免疫力，具有促进伤口恢复的作用，对于胃溃疡的恢复有一定的帮助。胃溃疡的患者在吃肉类时尽量将肉类煮的烂一些，更容易被人体消化、吸收，不会增加肠胃负担。并且在吃肉时一定要将肉类食物详细咀嚼，肉类食物中的营养物质可以更好的被人体吸收。吃肉时应当注意剂量，每天的肉类摄入量最好是在40克左右，能够充分的为人体提供能力，对消化系统造成的负担也比较少。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/03/12收听(91979)
"在日常生活中适合高血压的患者吃的肉类也不少，可以选择那些含有胆固醇比较低的肉类，如动物的瘦肉、瘦猪肉、瘦羊肉、瘦牛肉、兔肉、鸡肉、田鸡这些肉都适合高血压人群食用。这些食品内不但还有胆固醇比较低，含有营养物质非常丰富，可以补充人体所需要的优质蛋白、维生素、微量元素和矿物质，可以提高机体的免疫力和抗病能力。高血压患者在日常生活中一定注意不要吃含有胆固醇比较高的肉类，如动物的肥肉、动物的内脏，含有胆固醇比较高的海产品、油炸食品，多吃蔬菜。"
张月美│济宁市中医院
2019/11/22收听(92357)
"有肾癌的病人，只要肾功能正常，在吃肉类食物的时候并没有明确的忌口，什么肉类都可以吃，比如鱼肉、鸡肉、鹅肉、牛肉、羊肉、猪肉等，都可以适当给病人进食。需要注意的是肉类的烹饪方法，肉类的烹饪应当以清炖、水煮、清蒸为主，尽量不要吃或者少吃烧烤、煎炸之类的肉类食品，因为这样加工的肉类食品，不利于肾癌病人的消化、吸收功能。对于伴有胃肠道功能不好的肾癌病人，可以将肉类做成馄饨，或者炖成肉汤，给病人进行食用，同样可以帮助肾癌病人改善营养。"
邓立力│哈尔滨医科大学附属第二医院
2021/04/10收听(86785)
肾癌患者可以吃肉，海鲜、精瘦肉、红肉、鱼肉、牛羊肉都是可以的。但是有一些为了保护术后仅剩的对侧... 罗勇│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/05/17播放(52354)
肾癌患者可以吃肉，海鲜、精瘦肉、红肉、鱼肉、牛羊肉都是可以的。但是有一些为了保护术后仅剩的对侧...
罗勇│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/05/17播放(52354)
"高血压患者尽量不要吃脂肪含量高的肉类，比如肥的猪肉、羊肉或者牛肉等，在平时生活中注意可以选择鸡肉以及鱼肉等。因为猪肉、羊肉和牛肉某些部分的脂肪含量非常高，对于高血压的人群要求低盐、低脂肪饮食，这种脂肪含量高的肉类尽量少吃。可以吃一些鱼肉，特别是深海鱼类含有一定的不饱和脂肪酸，可以调节血脂，改善动脉粥样硬化，预防冠心病、脑卒中等。对于去皮的鸡肉脂肪含量也特别低，高血压的人群比较适用。在脂肪的摄入方面，饮食上烹调油的摄入量每天不要超过30克，注意积极的控制体重，不要久坐，坚持规律的运动。"
杨文涛│东营市人民医院
2019/11/28收听(34514)
高血压患者的膳食应该营养均衡，可以适当吃肉类，高血压病人可以食用的肉类包括禽肉类，如鸭肉、鹅肉、鸡肉，鸡肉适合吃鸡胸肉、鸡翅中、鸡腿等，每天食用40-75克为宜。患者要少吃腌制类的食物和罐装食物，如肉罐头、腊肠、火腿，少吃红肉，如猪肉、牛肉和羊肉等，因为其饱和脂肪酸含量过高，不利于血压的控制，如果要吃也可以选择瘦肉类的来食用。同时，还可以在医生的帮助下使用不同的药物治疗相关疾病，以免影响病情恢复。
2020/05/29收听(40013)
"糖尿病患者可以适当吃肉类，因为其中的蛋白质含量比较高，糖尿病患者由于血糖长期的消耗，会出现蛋白偏低的情况，适当的吃肉类对补充体内的蛋白的缺失，增强身体抵抗力非常有好处，适当的摄入蛋白质对血糖的影响也不大。建议糖尿病患者每天适当的吃肉类，像牛奶、鸡蛋都是含蛋白质比较丰富的食物，糖尿病患者可以适当的吃，比如早晨可以吃鸡蛋、牛奶，中午的和晚上在吃炒菜的时候适当的放瘦肉，或者吃鱼类、海鲜类都是可以的。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/02/22收听(82218)
脂肪肝是可以吃肉类的，但是要注意选择低脂肪的肉类，比如鱼肉、牛肉等等，建议少吃肥肉、动物内脏等含高脂肪的肉类。脂肪肝主要的是要限制脂肪食物的摄入，如果肉类中所含的脂肪较低是可以进食的。脂肪肝的患者还要注意多运动、多喝水，才能够有效的代谢体内的所含脂肪，缓解脂肪肝的进展。而且尽量要少吃油炸的、甜食这类食物也同样是含高脂肪的食物，平时要多吃一些新鲜的蔬菜、水果。
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/03/23收听(34240)
禽畜肉类有两个重要的意义：1、是优质蛋白的主要来源；2、非常美味，... 李素云│首都医科大学附属北京世纪坛医院 2019/01/16播放(99772)
禽畜肉类有两个重要的意义：
1、是优质蛋白的主要来源；
2、非常美味，...
李素云│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2019/01/16播放(99772)
血糖高可以吃肉类。这是必须明确的问题，对于糖尿病患者或是有血糖早期困扰的人群而言，肉类必不可少... 冯妍│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/05/16播放(64475)
血糖高可以吃肉类。这是必须明确的问题，对于糖尿病患者或是有血糖早期困扰的人群而言，肉类必不可少...
冯妍│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/05/16播放(64475)
银屑病患者的饮食并没有特别严格的要求，对肉类而言，通常建议可以吃瘦肉，不管是牛肉、羊肉、鱼、虾... 彭世光│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/03/28播放(77039)
银屑病患者的饮食并没有特别严格的要求，对肉类而言，通常建议可以吃瘦肉，不管是牛肉、羊肉、鱼、虾...
彭世光│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/03/28播放(77039)
糖尿病患者可以吃很多的肉类，糖尿病饮食的控制包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，它们之间有一定的比例，由专科医师在计算饮食方面会告诉病人。糖尿病选择的肉食尽量选择一些脂肪含量比较低、蛋白质比较高的肉食，比如虾、鱼、鸡肉、海参等。如果没有这种条件，吃猪肉、牛肉、羊肉也是没有问题的，每天控制的总量一般不超过二两，可以分成两顿左右吃。不让病人多吃肉类，主要是因为肉类中含有的脂肪含量高，脂肪含有的供能是葡萄糖和蛋白质供能的双倍，所以每天补充一定量的肉，牛肉、羊肉不超过二两即可。
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/03/24收听(68060)
"高血压的人群可以吃提子，提子中含有一定的人体所需要的钾等微量元素，而且提子中的白藜芦醇含量也比较高，有一定的抗血小板、改善动脉粥样硬化的可能，所以这种体质对于高血压的人群比较适合。在平时生活中一定要适当多摄入水果，像每天半斤左右的水果，对于高血压的人群都比较适合。平时生活中一定要多摄入蔬菜，低盐低脂饮食，注意控制好体重。如果是腹型肥胖，则注意腰围以及不要久坐，坚持体育的锻炼，将体重控制在正常范围以内。如果有吸烟饮酒史，一定要注意严格的戒烟，限制酒精的摄入，不要出现大量饮酒的情况。"
2019/11/26收听(43000)
胎盘是妊娠期母体与胎儿接触的重要器官，胎儿在子宫内发育靠胎盘从母体取得营养以维持正常妊娠。在中医中胎盘是一味中药，称为紫河车。胎盘具有扶正补虚、益气健脾、养血填精、补肾壮阳的功效，对于五脏六腑有修复、抗疾病的功效。现代药理研究发现，人胎盘组织液具有非常大的作用。高血压是指以体循环动脉血压增高为主要特征，可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征，对于高血压的患者是可以吃胎盘的，胎盘此时主要起到蛋白质补充的作用。另外，在中医理论中胎盘可以起到降血脂、清除微血栓、预防心脑血管疾病的作用，所以可以食用的。
2020/09/07收听(93132)
"高血压的患者尽量不要吃海蜇，特别是不新鲜的海蜇，都是通过盐腌制的，其中的盐分含量是非常高的。这些对于高血压的人群生活方式控制是不符合的。高血压的人群要求以低盐低脂肪饮食为主，而海蜇中的盐分含量是非常高的，如果患者特别喜欢吃，一定要通过清水长久泡以后，使盐分尽量减少再食用。平时高血压的人群推荐以低盐低脂肪饮食为主，肉类的选择可以选择贝壳类食物或者是鱼类以及去皮的鸡肉等，水果和蔬菜要足量摄入，平时要注意不要饮酒，预防动脉粥样硬化等疾疾病的发生。"
2020/03/01收听(93199)
"高血压的人群尽量不要吃羊肉，羊肉的脂肪含量比较高。本身高血压的人群就有增加动脉粥样硬化发生的风险，如果多吃脂肪含量高的食物，容易导致体内的血脂升高。对于肉类推荐以去皮的鸡肉、鱼肉为主，而像羊肉、猪肉等尽量少吃，瘦的牛肉也可以适当的摄入。在平时生活中，除了要注意肉类的摄入以外，还要适当的多摄入含膳食纤维比较丰富的食物，以及含钾、钠比较丰富的水果、蔬菜等。在平时生活中注意清淡饮食为主，低盐、低脂饮食，控制好体重，每天坚持半小时以上的中等强度运动有助于血压的降低。有些合并高同型半胱氨酸血症的人群，也可以适当的摄入叶酸。"
2019/11/24收听(59576)
"高血压的人群可以吃稀饭，但是如果合并血糖升高则尽量不要吃稀饭，因为稀饭的升糖指数比较高，但是对于血糖正常的人群没有特殊问题。在平时生活中高血压的人群要注意清淡饮食为主，粥类的选择以清汤的粥类为主，不要食用一些咸粥等，咸粥的成分中盐分的含量比较高。对于高血压的人群要注意低盐、低脂、清淡饮食为主，每天的钠盐摄入量有小于6克。少吃或者不吃肥肉以及油炸类的食物，在平时生活中要多摄入水果、蔬菜，控制好体重。对于高血压的人群在生活方式调节的基础上，要严格的口服降压药物治疗，血压一定要每天早晚测量，注意将血压控制在目标范围以内，这样可以预防并发症的发生。"
2019/11/26收听(41615)
北医三院 王雪梅
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