维生素C片不建议空腹吃。虽然维生素C片的说明书中没有明确的服药时间，但是维生素C片毕竟是偏酸性的，空腹服用会对胃肠道有一定刺激作用，可能还会出现反酸、烧心等症状。另外还会影响少数患者的食欲。

维生素C片的药代动力学资料显示，人体对维生素C的吸收率，在饭后和空腹的时候有一定区别，空腹吸收率是32%，而饭后吸收率能到50%，可见餐后服用有利于维生素C的吸收，也可以减少药物对胃肠道的刺激。因此一般不建议空腹服用维生素C而是建议饭后服用。吃入的维生素C通常在小肠的上方被吸收，而仅有少量被胃吸收，同时口中的黏膜也会吸收少许。未吸收的维生素C会直接转送到大肠中，无论转送到大肠中的维生素C的量有多少，都会被肠内微生物，分解成气体物质无任何作用。所以身体的吸收率固定时，多摄取就等于多浪费。

还需要注意的是，虽然维生素C片是一个非处方的药物，但是长期大量应用维生素C也会引起一些不良反应，比如会引起尿酸盐、半胱氨酸盐，或者草酸盐的结石。因此不建议长期过量服用。如果正在同时服用其它药物，为了防止药物之间有一定的相互作用，也请在使用之前咨询专业的人士。