中午吃什么

2022-05-20 16:59阅读：

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午餐占一天的40%能量，因此中午的饮食需要补充足够的能量，肉、菜和主食要进行合理的搭配。

肉类主要选择鸡肉或者鱼肉类为主，这些肉类是优质蛋白，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以补充所消耗的营养和能量。而菜的方面以绿叶蔬菜为主，比如油菜、小白菜或者其他绿色蔬菜，西兰花，都可以提供所消耗的蛋白，提高身体的抵抗力，增加营养。主食要选择米饭或者馒头、花卷类的面食，但是要注意整餐需要七分饱或八分饱，尽量不吃太多。

有一些人群，比如白领需要坐办公室，午餐吃完之后，可能简单的运动之后就要伏案工作，不利于下午胃肠道的消化和吸收，所以在餐中如果能配一碗汤更好。

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"午饭非常重要，午饭提供一天主要的能量来源，俗话说的好，早饭吃得好，午饭吃得饱，晚饭吃得少。午饭吃得饱可以提供饱腹感并提供足够的能量，能使人有足够的精力来完成一天的工作，所以午餐的能量需要足够，还要注意营养的均衡以及荤素搭配，每天摄入的能量需要从蛋白质、脂肪以及淀粉这三类食物均衡的提供，不应该有明显的偏废。此外还应注意维生素、纤维素以及水分的摄入，进餐时少量饮水或喝汤可以调节胃肠蠕动，对于进餐有益，但大量饮水会稀释胃液，影响消化、吸收。"

语音时长01:22''

彭涛│北京大学人民医院

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"中午的饮食需要补充足够的能量，肉、菜和主食要进行合理的搭配。肉类主要选择鸡肉或者鱼肉类为主，这些肉类是优质蛋白，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以补充所消耗的营养和能量。而菜的方面以绿叶蔬菜为主，比如油菜、小白菜或者其他绿色蔬菜，西兰花，都可以提供所消耗的蛋白，提高身体的抵抗力，增加营养。主食要选择米饭或者馒头、花卷类的面食，但是要注意整餐需要七分饱或八分饱，尽量不吃太多。有一些人群，比如白领需要坐办公室，午餐吃完之后，可能简单的运动之后就要伏案工作，不利于下午胃肠道的消化和吸收，所以在餐中如果能配一碗汤更好。"

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曲健│大庆市中医医院

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中午可以吃什么

"其实每天每顿饭来说，都没有绝对的禁忌说这个东西一定不允许在晚上吃，主要是根据疾病的情况来说，比如胆结石和胆囊炎的病人，要求晚饭尽量不吃炸鸡蛋，尽量吃的偏素一些，油脂相对少一些，会对胆囊的功能起到保护作用，中午一般来说没有绝对的禁忌。其实每天的饭菜，包括每一顿都类似于金字塔的构成，谷物就是大米、白面，或者粗粮掺杂一起的谷物，添加豆类、水果是最基础的成分，包括蔬菜，加入了少量的食物油以及蛋白质，就是肉类，尤其是优质蛋白，牛肉、鸡肉或者猪肉、鱼肉、鸭肉。还有一些坚果，可以少量的吃一点甜品，比如吃一个糖果，都是中午可吃的东西。实际上中午吃什么都可以，适量、符合健康的标准就可以，适量的饮水，保证一天所需要的能量和蛋白、纤维量就可以，没有特殊的不允许吃的食物。"

语音时长02:05''

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"在减肥的过程中基本提倡饮食均衡，不能饥一顿、饱一顿。如果饥一顿、饱一顿，不但不利于减肥，还容易增肥。这是由于饥一顿的时候机体会记住饥饿又来了，下一次在吃饭的时候机体会把这些食物全部都吸收。这种饥一顿、饱一顿最不利于减肥，减肥的过程中应该饮食均衡，多吃膳食纤维丰富的食物，少吃高热量、高脂肪、高油类的物质。还应该选择一项适合自己的运动坚持下来，比如游泳、慢跑、走路、做操、广场舞等任何一项运动，每次运动10-20分钟左右微微出汗，坚持下来加上饮食控制，就能够达到减肥的效果。"

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江雪梅│海南省人民医院

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减肥中午吃什么主食

"减肥中午可以吃的主食有很多主要以粗粮为主，粗粮上主要选择低热量又可以充饥的粗粮，比如燕麦、马铃薯、糯玉米、馒头等。这些食物含有大量的粗纤维，可以有效的使人产生饱腹感减少进食欲望，对于人体内热量增生有着抑制作用，既可以有效的减少饥饿感，还可以有效的帮助人体减肥。减肥在中午可以吃的食物还有新鲜的蔬菜、水果，比如黄瓜、西红柿、猕猴桃、苹果、桃子等，这些蔬菜水果中含有丰富的维生素和纤维素，以及人体必须氨基酸。可以有效地抑制人体内脂肪的增生，并促进人体新陈代谢的进行，除去人体内的部分热量，对人体的减肥有积极作用。"

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夏天中午吃什么主食

"夏天的中午以米饭和面食为主，尽量七分饱，不要吃的太多。因为夏天是以湿气为重，湿邪容易困伐脾土，所以，脾气容易在夏天受到影响。因为夏天的饮食不洁，有可能会出现脾不健运，也就是脾对湿邪的运化功能会出现下降，饮食不节会导致腹泻或者消化不良、口中异味等。所以，夏天人们经常会出现消化不良、腹痛、黄腻苔或者白腻苔。夏天可以吃2-3两的米饭，吃馒头或者花卷1个，菜类尽量以蔬菜为主，西兰、菠菜、白菜等，尽量减少肉食的摄入，肉食比较肥甘厚腻，在夏日容易影响脾气的健运功能。所以，夏天食物饮食一定要注意避开肥甘厚腻或者寒凉生冷的瓜果。"

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减肥中午吃什么比较好

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"减肥期间中午吃粗粮最好，可以选择的粗粮食物有如下：1、可以吃的粗粮食物有燕麦，燕麦中所含的膳食纤维比大米多好几倍，食用燕麦可以有效地使人产生饱腹感，并帮助人体抑制食欲，减少由于外源性食物摄入导致的人体热量上升引起肥胖出现。2、可以吃的粗粮食物有番薯，番薯中含有大量的粗纤维，且富含丰富的微量元素，吃番薯不仅可以帮助人体产生饱腹感、减少食欲，还可以帮助人体促进新陈代谢速度的加快，新陈代谢衰退加快会消耗人体内的部分热量，对于人体减肥有着一定的帮助。3、中午吃适量的蛋白质，如50克牛肉或者虾仁，可以减轻晚餐前的饥饿感，避免晚餐进食过多，从而起到减肥的效果。"

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"每天中午睡不着觉有很多的原因，例举如下：一、患者夜间的睡眠质量比较高，大脑得到充分的休息，中午就会没有睡意，不缺乏睡眠。二、有些人可能上午的工作比较忙碌，或者工作比较紧张，大脑细胞满负荷工作，中午时脑细胞还保持着一定程度的兴奋性，导致无法睡眠。三、有些人中午睡不着觉可能和饮食习惯有关，中午进餐时可能会喝茶或是咖啡，这些饮品可以起到兴奋到大脑的作用，就会睡不着觉。四、有些人可能精神紧张、焦虑，也可以导致神经系统保持兴奋而难以入睡。五、有些患者可能有慢性的疾病，需要长期口服药物治疗，有些药物可能也有兴奋的作用，也会影响患者中午的午睡。"

语音时长01:08''

刁芳明│广州医科大学附属第二医院

2020/07/24收听(37054)

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