严重的维生素D缺乏和代谢异常,会导致佝偻病和骨软化症。维生素D不足,还可以导致骨质疏松,以及骨质疏松性骨折。
维生素D缺乏还与多种疾病有关,比如肌少症,跌倒的风险增加。维生素D在体内经25-羟化酶催化,合成25羟D,因此25羟D是体内的主要的储存形式,可以反映体内维生素D的营养状态。
25羟D经过1-α强化成125双羟D,是体内维生素D的主要活性代谢物。维生素D及其代谢物的主要作用,是促进钙和磷在肠道中的吸收,同时可以抑制甲状旁腺激素释放,维持血钙和磷水平正常,从而保证骨骼健康和神经肌肉功能正常。
维生素D在骨骼外的作用,主要对肌肉、心血管、代谢、免疫、肿瘤发生、妊娠以及胎儿的发育,都可以产生一定的影响。比如有研究就显示维生素D不足,与2型糖尿病发生率增加有密切的关系。