轻微的食物中毒时患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。首先要禁止再次食用造成中毒的食物，如果刚吃进食物后就发觉不舒服，可以用手指抠嗓子进行催吐让食物吐出来。如果进食较长时间出现症状，可以适当地多喝温水，促进毒素的代谢。如果呕吐腹泻较频繁，人体水分和盐分丢失会增多，可以多喝宝矿或者是平衡盐溶液进行补液，防止脱水和电解质紊乱的发生。
在饮食上，可以喝小米粥、蛋花汤等较好消化的食物，避免进食太多，增加胃肠道的负担。同时，患者丢失体液比较多，应该保持充足的休息，避免剧烈运动或者是体力劳动。
如果腹痛严重时可以适当地用热毛巾，或者是热水袋敷在腹部上缓解疼痛。如果采取上述措施症状仍然不缓解或者是腹泻腹痛恶心呕吐，症状变严重，建议患者应该及时到医院的消化科，或急诊科进行就诊。针对致病菌采取相应的治疗，同时可以静脉补液。
