人体能合成维生素吗

2020-07-28 13:14

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维生素是人体不能合成,或合成量非常少,不能满足机体的需要,必须由食物供给,维持正常的生命活动,分子量比较低,是有机化合物。维生素不是集体组织的组成成分,也不能供给能量,然而在调节人体物质代谢,和维持正常的生理功能方面发挥着极其重要的作用,都是必需的营养素。按照溶解度的不同,分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素主要包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,除了直接参与影响特异的代谢过程以外,多半与细胞核内的受体结合,影响特定的基因表达。
在体内主要存在于肝脏,与脂类物质一起吸收,不需要每天供给。如果脂类吸收障碍,或食物当中长期缺乏这种维生素,可以造成相应的缺乏症,摄入过多可以造成中毒。水溶性的维生素主要包括B族维生素、维生素C和硫辛酸,水溶性维生素在体内主要构成酶的辅助因子,直接影响酶的活性。水溶性维生素依赖食物供给,体内过剩的水溶性维生素可以随尿排出体外,体内很少蓄积,一般不发生中毒的情况,但如果供给不足往往会导致缺乏症。

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