容易上火的人不应多吃韭菜，特别是阴虚火旺的人，吃了特别容易上火，而且韭菜吃多了会烧心、引起肠胃不适。
韭菜的粗纤维含量较高，难以被消化、吸收，多吃以后胃酸的分泌会增加，就容易出现胃部不适，会有烧心的感觉，可能同时还会出现腹胀、腹痛。
对于一些有胃溃疡、消化不良、鼻出血的人，不建议吃韭菜，虽然韭菜含有丰富的维生素、纤维素及其他矿物质，对人体胃肠道有一定的帮助，但是如果食用过多也会适得其反。
体质弱的人不适合多吃韭菜，韭菜进入胃肠道后会使体质弱的人出现排气过多、腹胀等不良情况的出现。
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