吃什么可以补充维生素b12

2020-10-21 17:42

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吃动物性食品,补维生素B12最快。维生素B12广泛存在于动物食品当中,植物食品不含有维生素B12,像喜欢吃的肉类,红肉、白肉都可以交替的食用,比如猪肉、羊肉、牛肉,白肉里面鸡肉、鸭肉、鱼肉。
各种奶制品像牛奶、羊奶、马奶,含有丰富的维生素B12,而蛋类,包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,也是补充维生素B12很好的食材。维生素B12也叫钴胺素,是唯一含有金属元素的维生素。维生素B12影响人体一碳单位的代谢和脂肪酸的合成,通常正常膳食者很难发生缺乏症,但是偶见于严重吸收障碍疾患的病人以及长期素食者。

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