土豆和鸡蛋一起煮不会引起中毒，土豆和鸡蛋都是日常生活中常见的食物，一起食用不会造成机体中毒。例如日常生活中常吃的土豆鸡蛋饼，鸡蛋含有丰富的蛋白质，土豆主要成分是淀粉，两者之间不会引起不良反应。
要注意土豆里有蛋白抑制剂，可能会影响鸡蛋营养吸收。在吃土豆时要注意不吃发芽的土豆，发芽的土豆含有有毒的生物碱，不慎食用之后会引起中毒反应，例如患者会出现头昏、恶心、呕吐、乏力，甚至腹泻、腹胀等消化道症状，在日常生活中食用土豆时要注意。
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适量的鸡蛋和土豆一起煮不会中毒。从食品卫生学角度讲，鸡蛋和土豆一起煮的过程中，并不能产生很多对机体有害的物质，发生中毒的概率几乎没有。 从营养学角度讲，适当地...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01 播放（59494）
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土豆和鸡蛋煮在一起通常不会中毒，前提条件是没有生芽的土豆和没有变质的鸡蛋，这两种食物煮在一起时不会中毒，所以一定要注意分清楚。如果将这两种食物煮在一起，吃完后不舒服，而且...
吴春波│北京大学人民医院
2023/04/19 播放（52426）
土豆和鸡蛋一起煮没有问题，是非常健康的吃法。因为土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质以及纤维素，而且含有多种微量元素，是非常有营养的食物。而且经常吃土豆能提高人体的免疫力，它含有丰...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/03/09 收听(69720)
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土豆加鸡蛋不会中毒。土豆的主要成分是淀粉，还含有少量蛋白酶，鸡蛋主要成分是蛋白质，淀粉和蛋白质在一起不至于发生严重的化学反应，因此土豆和鸡蛋在一起不至于产生毒性物质而导致...
余剑波│北京大学人民医院
2021/04/12 播放（97198）
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鸡蛋和土豆的搭配非常健康，可以一起食用，不会造成中毒。鸡蛋的蛋白和人体的蛋白质非常相似，一般是通过与鸡蛋的对比，判断其他蛋白是否属于优质蛋白，所以鸡蛋提供的优质蛋白易于人...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/04/10 播放（56835）
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土豆配鸡蛋不会中毒，但是一定要注意不要吃发芽的土豆，因为发芽的土豆有毒，鸡蛋也可能是过期的，坏了，这两种食物放在一起可能就有毒。所以正常情况下，如果不是变霉了的土豆，是正...
吴春波│北京大学人民医院
2023/05/26 播放（86786）
土豆和鸡蛋一起吃不会中毒，因为土豆也含有对人身体非常有用的营养物质，而鸡蛋更是大补的营养品，这两种食品都含有对人体非常有好处的营养素，所以不论单吃或者同时吃都不会引起中毒，而且...
陈虎│长庆油田燕鸽湖医院
2018/05/30 收听(442)
"正常情况下土豆和鸡蛋同时食用不会引起中毒现象，土豆和鸡蛋是两种非常常用的食品，这种食品之间也没有发生化学反应现象的存在。如果这两种食品自身没有什么问题，共同食用以后不会出现不...
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/04/09 收听(71857)
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煮鸡蛋是鸡蛋加工方式中营养保留最好的一种形式，煮多长时间确实是挺有讲究的，如果直接吃生鸡蛋，蛋清里有蛋白酶抑制剂，会降低鸡蛋蛋白质的吸收率，也有生物素结合蛋白，阻止维生素...
于永超│中日友好医院
2017/07/13 播放（86483）
煮鸡蛋是鸡蛋加工方式中营养保留最好的一种形式，煮多长时间确实是挺有讲究的，如果直接吃生鸡蛋，蛋清里有蛋白酶抑制剂，会降低鸡蛋蛋白质的吸收率，也有生物素结合蛋白，阻止维生素的吸收...
于永超│中日友好医院
2017/10/18 收听(94138)
"土豆中毒主要的原因是吃了发芽的土豆，会引起土豆中毒。发芽的土豆里边含有龙葵碱这种物质，会导致人体中毒。轻症主要是口腔和咽喉部的瘙痒感、上腹部的疼痛，会伴有耳鸣、畏光、头晕、恶...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/07/06 收听(32424)
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土豆中毒通常来讲，是半个小时到两小时，此范围内基本上会有反应。如果身体免疫力比较弱，会出现腹痛、腹胀、甚至于腹泻。免疫力相对于稍微比较强的，可能症状表现要小一点，但是这类...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2023/03/23 播放（88722）
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土豆中毒，一般是根据土豆是否陈旧，如果发芽的土豆容易中毒，单纯吃土豆不熟的情况下，出现中毒症状比较少见，但也与个人的情况、个人体质有关系。因为即使部分食物腐烂的程度不一样...
吴春波│北京大学人民医院
2023/06/08 播放（74328）
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对于土豆中毒能否自己好，取决于中毒的程度。如果是比较轻微的中毒，只有消化道的一些不适表现，通过喝糖水、食醋等解毒的物质，一般可以达到自愈。但是，如果患者食用量比较大，造成...
迟骋│北京大学人民医院
2023/03/21 播放（78539）
"吃土豆正常不会导致中毒，土豆是常用的食品，广泛的在人们生活中存在。吃土豆中毒是由于土豆没有做熟或者土豆已经发芽，这时由于土豆里面的龙葵素没有被充分破坏，龙葵素对人身体有毒，当...
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/03/09 收听(58291)
01:59
土豆炒鸡蛋不会中毒，但个体差异不一样，可能吃了土豆炒鸡蛋以后会出现胃肠道不舒服，甚至出现腹胀。这不是中毒反应，可能是机体对这两种食物放在一起不耐受。 尤其在炒...
吴春波│北京大学人民医院
2023/05/31 播放（71298）
"土豆中毒应立即催吐、洗胃，使用硫酸钠或硫酸镁导泄治疗。吃土豆时应避免吃发芽、变绿，土豆含有大量龙葵碱，摄入体内后会引起土豆中毒症状。当出现土豆中毒时应立即进行催吐和洗胃治疗，...
谷阔│哈尔滨市第一医院
2020/01/23 收听(58985)
"土豆中毒以后能否自己痊愈，要根据摄入有毒土豆的数量以及中毒症状的严重程度来区别。对于摄入很少有毒土豆引起的非常轻微的中毒现象，患者不用治疗，只要通过自我调解痊愈。患者可以通过...
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/04/08 收听(65990)
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土豆中毒几天能好，不能够一概而论，应根据患者土豆中毒的具体情况，以及患者的年龄、服食情况，服食后是否采取急救措施等判断。土豆中毒的常见情况及恢复时间如下： 1...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2021/12/22 播放（54212）
