食用半熟山药后是否中毒，因人而异。对于既往体质较好、免疫力较高，并且没有原发基础性疾病的患者，少量食用半熟山药不会出现中毒情况。但对于原发病较多、年龄偏大、体质较差、免疫力较低的患者，如果大量食用半熟山药可能有中毒的情况。
首先，会表现出消化系统的症状，会有恶心、呕吐、反酸、烧心、腹痛、腹泻、腹部不适，严重时还会出现肚脐周围的绞痛，伴随黏液脓血样便的症状。对于既往有心血管疾病病史的患者，会出现胸闷、气短、心悸、心前区不适等症状。如果患者有上述情况，建议到医院立即治疗。
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"在正常烹饪四季豆时，将四季豆煮熟或用热水煮沸后再进行烹饪，并不会引发中毒，但是在烹调过程中如果未经过煮熟或四季豆仍没有变色，这时它会含有血细胞凝集素等物质，这些含毒素的物质不...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/02/11 收听(13450)
"食用碱又叫碳酸氢钠或小苏打，是人们在饮食烹饪过程中的一种添加剂，食用碱被广泛用于人们日常生活的蒸馒头、蒸包子。食用碱在正常情况下不会引起中毒现象，如果过量使用食用碱，会引起消...
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/04/07 收听(31071)
"食用过量矾时会出现中毒的情况，尤其对于既往有较多的原发基础性疾病、年老免疫力较差及基础体质较弱的患者。如果大量的食用矾，会导致硫酸铝和硫酸钾中毒，因为其中含有大量的铝离子和钾...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/04/07 收听(50792)
"食用蘑菇中毒属于毒蕈中毒的一种，毒蕈中毒是食物中毒里相对较为严重的中毒，如果食用蘑菇中毒后必须立即前往医院的急诊科进行对症处置。如果意识清醒应该采取催吐抠喉的方式洗胃，洗胃液...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/12/09 收听(25205)
"IgA肾病患者可以适量食用山药，其含有的热量较低，富含膳食纤维和各种维生素，有利于脾胃消化及吸收功能，同时还有强肾健体以及有益于阻止血脂在血管壁沉积的作用，所以IgA肾病的患...
徐璐│马鞍山市人民医院
2020/01/17 收听(85073)
"食用未煮熟的秋葵，一般情况下不会中毒。秋葵是一种无毒的食品，营养价值非常高，正常情况下食用新鲜的秋葵不会导致中毒。食用秋葵之后出现胃肠道症状，有可能是因为秋葵被病原菌所污染，...
孙瑞玥│华润武钢总医院
2020/05/13 收听(42983)
"如果患者吃了少量不熟的山药，并且既往没有消化道系统病史，通常观察24小时，如没有典型的症状，导致中毒的可能性不大。但是如果患者既往有明显的消化道系统病史，如出现过胃十二指肠溃...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/02/09 收听(34118)
"小苏打食用过量，会出现不同程度的中毒样症状，尤其对于年老免疫力较差，且有明显的原发基础性疾病的患者。对于有上消化道出血、胃十二指肠溃疡的患者，大量的服用小苏打后，会出现不同程...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/04/07 收听(39159)
"正常情况下如果山药没有煮熟，人吃了以后一般不会引起中毒现象，因为山药可以生吃，而且山药生吃能够保证其营养成分不必破坏，尤其一些山药生吃以后对人身体有很好的滋补作用，同时也具有...
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/04/06 收听(14826)
01:40
山药如果没有煮熟，并不一定引起人体中毒。进食山药后是否中毒，与山药是否煮熟、食用量、患者体质、原发病等均有直接关系。对于免疫力较好的正常成年人，少量进食没有煮熟的山药，免...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2021/12/22 播放（69070）
"山药没煮熟吃了是否会中毒因人而异，如果患者既往体质相对较差，并且有严重的基础疾病，大量服用没煮熟的山药会出现中毒的临床症状和表现。但是对于既往体质较好，免疫力较高，没有明显原...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/03/30 收听(97516)
"如果山药没熟透，吃了可能会导致中毒，这是因为山药表面有一层黏液，这层黏液含有皂角素这一种物质，如果生吃了山药，或者吃了没有熟透的山药，这些物质会引起胃肠道的不适反应，比如会出...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2021/07/24 收听(17379)
"鸡蛋加葱食用后不会引起中毒。在日常生活中，鸡蛋是一种营养价值比较丰富的食物，不仅可以提供人体必需的氨基酸，也可以提供一些优质的蛋白质。由于鸡蛋烹饪的方法比较多，比如炒鸡蛋、蒸...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2021/06/21 收听(28943)
"霉变甘蔗是比较常见的一种真菌性的食物中毒，引起甘蔗变质的霉菌为结灵孢子菌，该菌为世界性分布的一种植物腐生菌，其产生的毒素为三硝基丙酸。三硝基丙酸是一种神经毒素，是引起霉变甘蔗...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/07/13 收听(28290)
"食用野生菌中毒，有多长时间有临床症状因人而异。对于体质较好者或者既往没有明显的基础疾病和原发病，潜伏期相对较长，通常会在12小时左右会出现以消化系统病变为主要的临床反应中毒症...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/04/02 收听(45636)
"铁棍山药和山药的功效还是有一定区别的。铁棍山药有着很好的滋补脾胃功效，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、嗳气，都有着很好的增进食欲，促进消化的作用。而山药往往会...
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/30 收听(33009)
"白菊花的功效非常多，常见的作用是预防风寒感冒、上火、高血压，非常适合经常需要面对电脑的白领服用，不仅能够缓解身体疲劳，同时还具保护眼睛的作用。现代医学研究发现，白菊花中含有大...
陈玉静│首都医科大学宣武医院
2018/12/27 收听(23841)
"石膏是不可以直接食用的，石膏是碳酸钙，是一个晶体。生石膏是入煎剂的，而且要先煎，至少要先煎15-30分钟，然后再跟其他的药物共煎。生石膏是可以清肺、胃热和退热的药物，不能直接...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/11/12 收听(85693)
02:05
薄荷可以食用，薄荷本身是一种药食同源的植物，既可以当药物使用，也可以当食物食用。中药中薄荷属于辛凉解表的范畴，中医认为薄荷主要具有疏散风热、清利头目、利咽的功效。疏散风热...
孙连庆│西安交通大学第一附属医院
2021/08/02 播放（88079）
"氯化钾可以食用，氯化钾是最常用的补钾，也是口服补钾剂的首选，氯化钾含钾约13.4mmol\/g，推荐将10%的氯化钾溶液稀释于牛奶或者是果汁中，在餐后口服，可以减少胃肠道的不...
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2021/01/11 收听(79804)
