痛风患者在急性发作期无论是羊肉，还是火锅，都不建议食用，在缓解期可以少量食用肉类。无论是缓解期，还是急性期，都应当避免食用肉汤、火锅汤或者老汤。
痛风发作的病理基础是高尿酸血症，尿酸是嘌呤代谢的最终产物，如果过量进食高嘌呤饮食，会导致血尿酸水平升高，而且还有可能诱发痛风反复发作。所以，痛风患者的饮食原则，还是应当以低嘌呤类饮食为主，比如蔬菜、水果。在缓解期可以少量进食中等嘌呤含量的食物，避免进食高嘌呤类饮食。
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"痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征，痛风常见的临床表现包括痛风关节炎、痛风性肾病。另外，长期血尿酸增高，对患者心脑血管、血糖也会造成不良影响。痛风发病的病理基础是长...
张学武│北京大学人民医院
2020/03/31 收听(16008)
01:41
杨铁生│北京大学人民医院
2021/06/20 播放（93623）
"痛风的患者最好不要吃火锅，因为火锅的汤料是使用肉汤或骨汤熬制，含有的嘌呤成分比较高。如果是辣锅，还会有牛油等食材，嘌呤含量也是相对比较高，食用可能会导致痛风发作的情况。如果是...
韩志峰│枣庄矿业集团中心医院
2019/12/25 收听(64346)
01:44
痛风人群不建议吃火锅，火锅它食材多是嘌呤含量比较多的食物，包括牛肉、羊肉、牛肚，各种海鲜包括鱼、虾、贝类，这些食物都是高嘌呤含量的食物，在涮煮的过程当中食材中的嘌呤物质会...
刘爱华│北京医院
2021/02/19 播放（75668）
"痛风患者要尽量少吃火锅，因为在火锅中都会有些野生菌、豆制品、肉类、海鲜，这些食物中的嘌呤含量很高，尤其是火锅汤底当中的嘌呤含量更高，患者不可以喝火锅的汤。患者在发生痛风时饮食...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2021/03/09 收听(57401)
"痛风患者能吃羊肉。在痛风的间歇期，就是指没有关节的肿痛，通过药物治疗，血尿酸水平控制在360umol\/L以下，在这个阶段患者是可以适当的食用少量的羊肉。注意羊肉的烹饪方法，...
郭菲│聊城市第二人民医院
2018/11/14 收听(91023)
01:30
痛风是高尿酸血症引起尿酸盐结晶，在关节、软组织部位沉积以后，引起急性晶体性关节炎。在关节的急性期，不建议食用高嘌呤含量食物。羊肉其实是高嘌呤食物，每100g羊肉中嘌呤含量...
刘爱华│北京医院
2019/12/03 播放（59796）
"痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征，痛风最常见临床表现包括急性或慢性痛风关节炎、痛风性肾病，另外长期血尿酸增高，也会对患者心脑血管和血糖造成不良影响。一旦确诊痛风关...
张学武│北京大学人民医院
2020/03/30 收听(52791)
01:56
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2021/07/21 播放（83348）
"痛风患者在病情稳定期是可以吃牛肉和羊肉的。牛肉、羊肉都属于一种中等富含嘌呤食物，痛风患者并不是不可以吃，但是要注意限制性食用，患者不能放开、经常吃牛肉和羊肉。痛风患者一般在病...
郭菲│聊城市第二人民医院
2019/05/14 收听(46569)
02:01
关于痛风患者的饮食，很多时候有些误区，有的人就总觉得痛风之后，或者尿酸升高之后，牛羊肉、豆制品、动物内脏、酒类就一点也不能沾，并不是这样。包括羊肉以及其他食物，如果尿酸已...
赵娟│北京大学第一医院
2020/05/13 播放（65822）
02:02
痛风患者不建议吃牛肉和羊肉，因为痛风往往是因为血尿酸高形成了高尿酸血症，进一步血尿酸高沉积在了关节局部，形成了尿酸结晶，从而引起了关节的滑膜炎或者肌腱等的炎症，形成了关节...
李玉慧│北京大学人民医院
2023/04/11 播放（94775）
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痛风病人非常不建议吃牛肉火锅，即不可以吃牛肉火锅。因为牛肉为高嘌呤食物，在火锅里煮后，汤中含的嘌呤也较高，因为嘌呤溶解于水，所以痛风病人不建议吃牛肉火锅。除牛肉火锅外，包...
周文煜│武汉市第四医院
2021/10/07 播放（84457）
01:29
痛风患者不能吃清汤火锅，有部分患者认为是清水锅，不是麻辣锅、寿喜锅，就不会增加尿酸，但并不是如此。清水锅在经过牛羊肉、海鲜的涮煮后，其火锅汤料中的嘌呤含量也会非常多。即使...
迟骋│北京大学人民医院
2023/03/22 播放（69985）
02:04
痛风患者在急性发作期时不建议食用羊肉，主要是因为羊肉属于中嘌呤含量肉类，每100g羊肉当中的嘌呤含量是110mg。所以在痛风急性期时，建议食用新鲜的蔬菜、水果等低嘌呤含量...
刘爱华│北京医院
2021/05/06 播放（67520）
"羊肉属于含嘌呤偏高的食物，对于痛风控制不好以及尿酸控制不好的患者，最好不要食用。另外像牛肉、肉汤、海鲜、兔肉，以及各种动物内脏也是含嘌呤相对比较高，在痛风控制不好时，最好也不...
韩志峰│枣庄矿业集团中心医院
2019/12/25 收听(13835)
"羊肉属于中等嘌呤含量的饮食，它的嘌呤指数为111.5，如果过量食用的话，也会增加人体内血尿酸的浓度，所以在痛风患者的缓解期可以少量食用，但是在痛风急性期要禁止食用，以免加重关...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2020/05/06 收听(89141)
"痛风患者可以吃羊肉，但是要注意吃羊肉的时机。在痛风发作间歇期，血尿酸水平控制在正常范围时，才可以吃少量的羊肉。羊肉属于一种中等富含嘌呤食物，痛风患者虽然可以吃，但是不能过多以...
郭菲│聊城市第二人民医院
2019/04/18 收听(34037)
"痛风患者能不能偶尔吃顿火锅，主要还是看痛风的控制情况，具体如下：1、可以吃：如果平时通过饮食控制结合药物治疗，能够将体内的尿酸水平控制达标，偶尔吃一顿火锅也未尝不可，毕竟吃火...
朱翔│安徽省立医院
2021/06/10 收听(56381)
"女性的经期是一个非常特殊的时期，身体各方面都比较脆弱，抵抗力下降，很容易身体着凉、感冒。这个期间可以吃火锅，火锅的食物选材多种多样，能为女性经期身体脆弱的体质，提供多种维生素...
华正辉│朝阳市第二医院
2018/07/19 收听(96302)
