桔子，栽培历史悠久。果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品，故桔子有缓解疲劳、祛痰止咳、润肠通便、美容养颜的功效。 1.缓解疲劳 桔子中含有维生素C、蛋白质、脂肪等营养成分，食用桔子可以增加人体细胞的活性程度，缓解身体疲劳现象，适合长期学习、工作的人群食用。 2.祛痰止咳 桔子有祛痰、止咳、平喘的功效，适合咳嗽并伴有咽喉疼痛的人群食用，其中桔子皮的化痰、止咳的功效较好。 3.润肠通便 桔子的膳食纤维的含量较高，能促进胃肠蠕动，提高胃肠的消化功能，帮助排便，有润肠通便的功效。 4.美容养颜 桔子的维生素C含量较高，食用后不仅可保持皮肤的水嫩，同时还有助于抑制黑色素的形成，对人体肌肤还有滋养作用，故有美容养颜的功效。

桔子中维生素C的含量比较高，还含有多种抗氧化营养成分，像多酚类和类黄酮素这两种物质，以及丰富的柠檬酸。