凤梨，属于凤梨科，属多年生草本果树植物。果肉柔滑多汁，甜酸适中，具有消除水肿、减肥、助消化、去油腻等功效。 1.消除水肿 凤梨可溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，帮助消除炎症和水肿。 2.减肥 凤梨具有丰富的果汁，能有效酸解脂肪，具有减肥的效果。 3.助消化、促进食欲 凤梨香味诱人，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效，可以刺激唾液分泌，促进食欲。 4.去油腻、清理肠胃 凤梨中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质，起到去油腻、清理肠胃的作用。 5.美容 食用凤梨可预防皮肤干裂，滋润头发，起到美容的作用，适宜爱美人士食用。 6.利尿 适当食用凤梨可以利尿，对肾炎、高血压患者有益。

凤梨果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素，以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。凤梨果汁、果皮及茎含蛋白酶，能帮助蛋白质消化，增进食欲。